一種可可豆堿化罐的加熱裝置的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種可可豆堿化罐的加熱裝置，屬于壓力容器技術(shù)領(lǐng)域，其包括堿化容器和加熱裝置，該加熱裝置包覆堿化容器外表面通過(guò)熱傳遞對(duì)堿化容器進(jìn)行加熱，其熱源為蒸汽；其有意效果為：能夠精準(zhǔn)控溫及保溫加熱裝置，且使用方便、成本低廉。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種可可豆堿化罐的加熱裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及壓力容器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種可可豆堿化罐的加熱裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]可可粉是生產(chǎn)巧克力的主要原理和可可飲料及烘焙制品的重要配料;可可粉的色澤和風(fēng)味是衡量可可品質(zhì)的主要指標(biāo)，而可可豆的堿化工藝是控制可可粉色澤和風(fēng)味的必要手段。
[0003]在可可豆的堿化工藝上加熱溫度是影響其色澤和風(fēng)味的重要因素之一，目前市場(chǎng)上的堿化裝置在精準(zhǔn)控溫和均勻的加熱上都有所不足。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的是提供在一種可可豆堿化工藝過(guò)程中能夠精準(zhǔn)控溫及保溫加熱裝置，且使用方便、成本低廉。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述的目的，本實(shí)用新型提供了一種可可豆堿化罐的加熱裝置，包括堿化容器，堿化容器的頂部設(shè)有進(jìn)料口，在堿化容器的底部設(shè)有出料口；同時(shí)在堿化容器的外壁上包覆有加熱裝置;為了加熱均勻及精確控溫，其中堿化容器中盛裝物料的釜體部分完全被加熱裝置包覆。
[0006]進(jìn)一步地，為了使加熱保溫裝置使用方便，成本低廉，該加熱裝置優(yōu)選蒸汽加熱方案，即為一蒸汽加熱裝置，使用蒸汽在加熱裝置內(nèi)的注入，使其通過(guò)熱傳遞的方式對(duì)反應(yīng)釜進(jìn)行加熱;且加熱裝置上包括至少一個(gè)能容納蒸汽的腔體。
[0007]進(jìn)一步地，為了使冷凝成液態(tài)的水容易排出，在腔體的上部設(shè)有蒸汽入口，在腔體的底部設(shè)有冷凝水出口；這樣設(shè)置有助于冷凝水受自身重力的作用而自動(dòng)向下排出，同時(shí)蒸汽入口設(shè)置于腔體的上方能防止冷凝水進(jìn)入蒸汽通道。
[0008]進(jìn)一步地，為了清洗腔體的需要，在腔體上還設(shè)有壓縮空氣入口。
[0009]進(jìn)一步地，為了便于清洗腔體，其中的壓縮空氣入口設(shè)置于腔體的底部。
[0010]同時(shí)為了偵測(cè)和精確控制蒸汽在腔體內(nèi)的溫度和壓力，我們?cè)谇惑w上設(shè)有溫度偵測(cè)裝置和壓力檢測(cè)裝置。
[0011 ]本實(shí)用新型的有益效果是:采用蒸汽外部包覆導(dǎo)熱的方式，使其成本低廉，控溫精準(zhǔn)，使內(nèi)部受熱均勻，同時(shí)外部的包覆蒸汽加熱裝置兼具良好的保溫作用;底部排水上部進(jìn)氣的設(shè)計(jì)使其使用性能穩(wěn)定可靠。
【附圖說(shuō)明】

[0012]圖1為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖中所示:1-堿化容器、11-加熱裝置、12-進(jìn)料口、17-出料口、110-腔體、1101-蒸汽入口、1102-冷凝水出口、1103-壓縮空氣入口、1108-壓力檢測(cè)裝置、1109-溫度偵測(cè)裝置。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0015]如圖1所示，本實(shí)用新型提供了一種可可豆堿化罐的加熱裝置，包括堿化容器1，在堿化容器I的頂部設(shè)有進(jìn)料口 12，在堿化容器I的底部設(shè)有出料口 17;同時(shí)在堿化容器I的外壁上包覆有加熱裝置11;為了加熱均勻及精確控溫，其中堿化容器I中盛裝物料的釜體部分完全被加熱裝置11包覆?？紤]到成本和材料的便捷易得，該加熱裝置11優(yōu)選了蒸汽加熱方案，即加熱裝置11通過(guò)蒸汽加熱，在加熱裝置11上設(shè)有至少一個(gè)能容納蒸汽的腔體110，將蒸汽注入加熱裝置11內(nèi)，使其通過(guò)熱傳遞的方式對(duì)堿化容器I進(jìn)行加熱；同時(shí)為了使冷凝成液態(tài)的水容易排出，在腔體110的上部設(shè)有蒸汽入口 1101，在腔體110的底部設(shè)有冷凝水出口 1102;這樣設(shè)置有助于冷凝水受自身重力的作用而自動(dòng)向下排出，同時(shí)蒸汽入口 1101設(shè)置于腔體110的上方能防止冷凝水進(jìn)入蒸汽通道。為了清洗腔體110的需要，在腔體110上還設(shè)有壓縮空氣入口 1103，入口位于腔體110的底部，這樣設(shè)置便于腔體110的清洗。另外為了偵測(cè)和精確控制蒸汽在腔體110內(nèi)的溫度和壓力，我們?cè)谇惑w110上設(shè)有溫度偵測(cè)裝置1109和壓力檢測(cè)裝置1108。采用該結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的可可豆堿化容器，成本低廉，控溫精準(zhǔn)，使內(nèi)部受熱均勻，同時(shí)外部的包覆蒸汽加熱裝置11兼具良好的保溫作用；底部排水上部進(jìn)氣的設(shè)計(jì)使其使用性能穩(wěn)定可靠。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可可豆堿化罐的加熱裝置，包括堿化容器(I)，所述的堿化容器(I)上設(shè)進(jìn)料口(12)下設(shè)出料口(17)，其特征在于:所述的堿化容器(I)的外壁上包覆有加熱裝置(II);所述的堿化容器(I)中盛裝物料的釜體部分完全被加熱裝置(11)包覆。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可可豆堿化罐的加熱裝置，其特征在于:所述的加熱裝置(11)為蒸汽加熱裝置，所述的加熱裝置(11)包括至少一個(gè)能容納蒸汽的腔體(10)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種可可豆堿化罐的加熱裝置，其特征在于:所述的腔體(110)上設(shè)置有上部的蒸汽入口( 1101)和底部的冷凝水出口( 1102)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種可可豆堿化罐的加熱裝置，其特征在于:所述的腔體(110)上還設(shè)有壓縮空氣入口(1103)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種可可豆堿化罐的加熱裝置，其特征在于:所述的壓縮空氣入口(1103)設(shè)置于腔體(110)的底部。6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種可可豆堿化罐的加熱裝置，其特征在于:其特征在于所述的腔體(10)上設(shè)有溫度偵測(cè)裝置(1109)及壓力檢測(cè)裝置(1108)。
【文檔編號(hào)】A23G1/06GK205727925SQ201620443335
【公開(kāi)日】2016年11月30日
【申請(qǐng)日】2016年5月16日
【發(fā)明人】劉建民
【申請(qǐng)人】浙江啟利興光可可制品股份有限公司