技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種含有植物硒蛋白的糖尿病人用富硒面粉及其制備方法，該富硒面粉，由植物硒蛋白預混料:小麥粉按照1.5?2.8:1000的重量比混合制成，其中植物硒蛋白預混料由以下按照重量份的原料組成：植物硒蛋白75?140份、磷酸三鈣流動性載體150?280份、小麥淀粉稀釋劑1275?2380份。植物硒蛋白是以壺瓶碎米薺為原料提取制得的。將磷酸三鈣流動性載體與小麥淀粉稀釋劑混合，水分烘干至10%以下，分別稱取植物硒蛋白、磷酸三鈣流動性載體、小麥淀粉稀釋劑混合均勻即得植物硒蛋白預混料；再與小麥粉混合均勻、封裝即得富硒面粉。本發(fā)明不僅使植物硒蛋白得以稀釋，而且形成了具有流動性效果很好的植物硒蛋白預混料，有效提高了硒元素在小麥粉中的均勻性和穩(wěn)定性。

技術研發(fā)人員：石松建
受保護的技術使用者：石松建
技術研發(fā)日：2017.07.19
技術公布日：2017.10.10