本技術(shù)涉及果蔬漂燙，具體涉及一種高效的果蔬漂燙殺青裝置。

背景技術(shù)：

1、青花菜，也被稱為西蘭花或綠菜花，是甘藍(lán)的一個變種，以綠色花球為產(chǎn)品，青花菜含有豐富的營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，它具有清化血管、補(bǔ)充維生素k和維生素c等多種功效，類黃酮素是青花菜中含量較多的成分之一，有助于防止感染和清理血管，減少心臟病與中風(fēng)的危險，果蔬漂燙，又稱預(yù)煮，是果蔬加工中的重要環(huán)節(jié)，其主要目的是鈍化活性酶、防止酶褐變，以及軟化組織結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定或改進(jìn)色澤，此外，漂燙還能去除部分辛辣味和其他不良風(fēng)味，降低果蔬中的污染物和微生物數(shù)量，漂燙的方法主要有熱水法和蒸汽法兩種，熱水法通常在不低于90℃的溫度下熱燙2至5分鐘，而蒸汽法則是將原料裝入蒸鍋或蒸汽箱中，用蒸汽噴射數(shù)分鐘后立即關(guān)閉蒸汽并取出冷卻，漂燙不僅能提升果蔬的口感和營養(yǎng)價值，還有利于后續(xù)的加工和貯藏，通過漂燙處理，果蔬的保質(zhì)期可以得到延長，同時其外觀質(zhì)量也能得到提高，總的來說，果蔬漂燙是確保果蔬品質(zhì)和安全性的重要步驟。

2、青花菜漂燙需要用到漂燙機(jī)，在進(jìn)行速凍，現(xiàn)有的漂燙機(jī)在使用時會導(dǎo)致部分上層原料漂燙不完全，活性酶物質(zhì)依然發(fā)揮作用，未進(jìn)行有效殺青，直接進(jìn)入單凍機(jī)會產(chǎn)生“生凍”現(xiàn)象，導(dǎo)致速凍青花菜解凍蒸煮后發(fā)現(xiàn)有部分黑斑色差的問題。

3、因此，需要對青花菜進(jìn)行設(shè)計改造，有效的防止現(xiàn)有的漂燙機(jī)在使用時會導(dǎo)致部分上層原料漂燙不完全，活性酶物質(zhì)依然發(fā)揮作用，未進(jìn)行有效殺青，直接進(jìn)入單凍機(jī)會產(chǎn)生“生凍”現(xiàn)象，導(dǎo)致速凍青花菜解凍蒸煮后發(fā)現(xiàn)有部分黑斑色差的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型提供一種高效的果蔬漂燙殺青裝置解決了上述背景技術(shù)提出的問題。

2、為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：

3、本實(shí)用新型的實(shí)施例提供一種高效的果蔬漂燙殺青裝置，包括：

4、漂燙機(jī)；

5、壓緊機(jī)構(gòu)，設(shè)置在漂燙機(jī)的右側(cè)，用于對果蔬進(jìn)行卡緊，提高了果蔬的漂燙效率；

6、移動機(jī)構(gòu)，設(shè)置在漂燙機(jī)的內(nèi)側(cè)，用于對壓緊機(jī)構(gòu)提供動力，便于使用者使用。

7、通過上述技術(shù)方案，壓緊機(jī)構(gòu)與移動機(jī)構(gòu)的設(shè)置，便于對果蔬進(jìn)行固定，使熱水漫過果蔬的頂部，對果蔬漂燙更加完全，便于使用者使用。

8、進(jìn)一步的，所述壓緊機(jī)構(gòu)包括收卷盒，所述收卷盒固定在漂燙機(jī)的右側(cè)，所述收卷盒左側(cè)固定安裝有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端固定連接有收卷桿，所述收卷桿的表面固定連接有防護(hù)網(wǎng)。

9、通過上述技術(shù)方案，收卷盒，便于對防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行收卷與存放，提高了防護(hù)網(wǎng)使用的安全性，便于使用者使用。

10、進(jìn)一步的，所述防護(hù)網(wǎng)遠(yuǎn)離電機(jī)的一端通過第一橫桿與第一轉(zhuǎn)動輪將防護(hù)網(wǎng)向底部移動，通過第二橫桿與第二轉(zhuǎn)動輪將防護(hù)網(wǎng)向漂燙機(jī)的左側(cè)移動。

11、通過上述技術(shù)方案，通過第一橫桿與第二橫桿使防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行方向改變，提高了防護(hù)網(wǎng)使用的穩(wěn)定性。

12、進(jìn)一步的，所述漂燙機(jī)的兩側(cè)均固定連接有條形板，所述條形板的內(nèi)側(cè)開設(shè)有通口，所述通口的內(nèi)部設(shè)置有定位桿，所述定位桿與防護(hù)網(wǎng)固定連接。

13、通過上述技術(shù)方案，條形板便于對防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行限位，提高了防護(hù)網(wǎng)移動的穩(wěn)定性，便于使用者使用。

14、進(jìn)一步的，所述第一橫桿與第二橫桿的兩端均通過軸承座活動連接有豎板，所述豎板的底部與漂燙機(jī)固定連接。

15、通過上述技術(shù)方案，豎板的設(shè)置，便于對第一橫桿與第二橫桿進(jìn)行固定，提高了第一橫桿與第二橫桿轉(zhuǎn)動的穩(wěn)定性，便于使用者使用。

16、進(jìn)一步的，所述移動機(jī)構(gòu)包括移動盒，所述移動盒的右側(cè)與定位桿固定連接，所述移動盒的頂部與底部均固定連接有滾輪，所述移動盒底部的左側(cè)固定安裝有動力輪，所述動力輪的內(nèi)部固定連接有動力桿。

17、通過上述技術(shù)方案，移動盒便于使防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行移動，使防護(hù)網(wǎng)沿著動力輪與動力桿進(jìn)行移動。

18、進(jìn)一步的，所述動力桿的表面通過鏈輪活動連接有鏈條，所述鏈條的頂部通過鏈輪活動連接有馬達(dá)，所述馬達(dá)具有防水功能。

19、通過上述技術(shù)方案，鏈條便于將馬達(dá)的動力傳遞到動力輪的表面。

20、本實(shí)用新型的上述方案至少包括以下有益效果：

21、1、本實(shí)用新型通過，啟動電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)動帶動收卷桿轉(zhuǎn)動，通過收卷桿轉(zhuǎn)動帶動防護(hù)網(wǎng)向外側(cè)放出，通過第一橫桿與第二橫桿的設(shè)置，使防護(hù)網(wǎng)改變方向，通過條形板，兩側(cè)的通口使防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行水平移動，提高了對果蔬的殺青效果，使果蔬可以在防護(hù)網(wǎng)的內(nèi)部，防止上層果蔬漂燙不完全的現(xiàn)象，替代現(xiàn)有利用漂燙方式，從而達(dá)到高效漂燙殺青的效果。

22、2、本實(shí)用新型，通過啟動馬達(dá)，馬達(dá)轉(zhuǎn)動通過鏈輪帶動鏈條轉(zhuǎn)動，通過鏈條轉(zhuǎn)動帶動動力桿轉(zhuǎn)動，從而帶動動力輪轉(zhuǎn)動，使移動盒沿著滾輪與條形板向左側(cè)移動，從而帶動定位桿向左側(cè)移動，使防護(hù)網(wǎng)向左側(cè)移動，進(jìn)行防護(hù)，時防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行快速移動，提高了防護(hù)網(wǎng)的防護(hù)效率。

技術(shù)特征：

1.一種高效的果蔬漂燙殺青裝置，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效的果蔬漂燙殺青裝置，其特征在于，所述第一橫桿(205)與第二橫桿(207)的兩端均通過軸承座活動連接有豎板(212)，所述豎板(212)的底部與漂燙機(jī)(1)固定連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效的果蔬漂燙殺青裝置，其特征在于，所述移動機(jī)構(gòu)(3)包括移動盒(31)，所述移動盒(31)的右側(cè)與定位桿(211)固定連接，所述移動盒(31)的頂部與底部均固定連接有滾輪(32)，所述移動盒(31)底部的左側(cè)固定安裝有動力輪(33)，所述動力輪(33)的內(nèi)部固定連接有動力桿(34)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高效的果蔬漂燙殺青裝置，其特征在于，所述動力桿(34)的表面通過鏈輪活動連接有鏈條(35)，所述鏈條(35)的頂部通過鏈輪活動連接有馬達(dá)(36)，所述馬達(dá)(36)具有防水功能。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供一種高效的果蔬漂燙殺青裝置，涉及果蔬漂燙技術(shù)領(lǐng)域，包括：漂燙機(jī)；壓緊機(jī)構(gòu)，設(shè)置在漂燙機(jī)的右側(cè)，用于對果蔬進(jìn)行卡緊，提高了果蔬的漂燙效率；移動機(jī)構(gòu)，設(shè)置在漂燙機(jī)的內(nèi)側(cè)，用于對壓緊機(jī)構(gòu)提供動力，便于使用者使用。本技術(shù)通過，啟動電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)動帶動收卷桿轉(zhuǎn)動，通過收卷桿轉(zhuǎn)動帶動防護(hù)網(wǎng)向外側(cè)放出，通過第一橫桿與第二橫桿的設(shè)置，使防護(hù)網(wǎng)改變方向，通過條形板，兩側(cè)的通口使防護(hù)網(wǎng)進(jìn)行水平移動，提高了對果蔬的殺青效果，使果蔬可以在防護(hù)網(wǎng)的內(nèi)部，防止上層果蔬漂燙不完全的現(xiàn)象，替代現(xiàn)有利用漂燙方式，從而達(dá)到高效漂燙殺青的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：孫洪濤,代養(yǎng)勇,高陽,張演義,盧曉明,張斌,于振靜,夏媛媛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東省棗鄉(xiāng)情農(nóng)業(yè)科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240704
技術(shù)公布日：2025/5/15