本申請(qǐng)涉及家用電器，特別是涉及一種蒸烤箱的烘干控制方法、蒸烤箱以及可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

背景技術(shù)：

1、當(dāng)前的蒸烤箱有蔬果干模式，用于對(duì)新鮮水果進(jìn)行干燥處理制成干制品。現(xiàn)有的蔬果干模式是將水果切片后放入蒸烤箱，用熱風(fēng)恒溫加熱干燥，排濕系統(tǒng)將蒸發(fā)的水分排出腔體外，脫去果蔬的大部分水分。

2、現(xiàn)有技術(shù)中，無法評(píng)價(jià)蒸烤箱的排濕能力是否符合要求，且無法根據(jù)蔬果干的種類重量等選擇對(duì)應(yīng)的烹飪曲線，因此烘干效果差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、基于此，有必要針對(duì)上述技術(shù)問題，提供一種蒸烤箱的烘干控制方法、蒸烤箱以及可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

2、第一方面，本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N蒸烤箱的烘干控制方法，所述蒸烤箱包括腔體以及設(shè)于腔體內(nèi)的風(fēng)扇、溫度傳感器、濕度傳感器以及加熱裝置，還包括設(shè)于所述腔體的排氣口處的離心風(fēng)機(jī)，所述方法包括：

3、控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，以按照預(yù)設(shè)溫度和預(yù)設(shè)加熱時(shí)長對(duì)測試蔬果片進(jìn)行烘干，并獲取烘干過程中的所述濕度傳感器的濕度數(shù)據(jù)，生成第一排濕速度曲線；

4、基于所述第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求；

5、若符合要求，則控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干。

6、在一些實(shí)施例中，所述基于所述第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求包括：

7、將所述第一排濕速度曲線與標(biāo)準(zhǔn)排濕速度曲線進(jìn)行比較，若基于所述第一排濕速度曲線得到的第一排濕速度低于基于所述標(biāo)準(zhǔn)排濕速度曲線得到的標(biāo)準(zhǔn)排濕速度，則確定所述蒸烤箱的排濕能力不符合要求；反之，則確定所述蒸烤箱的排濕能力符合要求。

8、在一些實(shí)施例中，所述標(biāo)準(zhǔn)排濕速度曲線為：

9、y＝-cx+d

10、其中，y表示濕度，x表示時(shí)間，c表示標(biāo)準(zhǔn)排濕速度，d表示常數(shù)。

11、在一些實(shí)施例中，所述方法還包括：

12、獲取烘干結(jié)束后所述測試蔬果片的水分含量和顏色深度，基于所述水分含量、顏色深度以及第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求。

13、在一些實(shí)施例中，所述基于所述水分含量、顏色深度以及第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求包括：

14、若所述水分含量大于水分含量閾值，且所述顏色深度大于顏色深度閾值，且所述第一排濕速度低于基于所述標(biāo)準(zhǔn)排濕速度，則確定所述蒸烤箱的排濕能力不符合要求；反之，則確定所述蒸烤箱的排濕能力符合要求。

15、在一些實(shí)施例中，所述控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干包括：

16、第一階段，控制所述加熱裝置，將所述腔體內(nèi)的溫度提升至第一溫度閾值，并開啟所述風(fēng)扇以及所述離心風(fēng)機(jī)；

17、第二階段，控制所述加熱裝置，將所述腔體內(nèi)的溫度降低至第二溫度閾值，并持續(xù)開啟所述風(fēng)扇以及所述離心風(fēng)機(jī)；

18、第三階段，控制所述加熱裝置，將所述腔體內(nèi)的溫度降低至第三溫度閾值，并持續(xù)開啟所述風(fēng)扇以及關(guān)閉所述離心風(fēng)機(jī)，直到所述腔體內(nèi)的濕度達(dá)到濕度閾值時(shí)，控制所述加熱裝置以及所述風(fēng)扇關(guān)閉。

19、在一些實(shí)施例中，所述控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干還包括：

20、在所述第一階段，若所述腔體內(nèi)的濕度不再持續(xù)升高，則進(jìn)入所述第二階段，若所述腔體內(nèi)的濕度下降，則進(jìn)入所述第三階段。

21、在一些實(shí)施例中，所述方法還包括：

22、基于所述待烘干蔬果片的種類、重量及厚度，選擇對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線。

23、第二方面，本申請(qǐng)還提供了一種蒸烤箱，包括腔體以及設(shè)于腔體內(nèi)的風(fēng)扇、溫度傳感器、濕度傳感器以及加熱裝置，還包括設(shè)于所述腔體的排氣口處的離心風(fēng)機(jī)，還包括與所述風(fēng)扇、溫度傳感器濕度傳感器以及加熱裝置連接的處理器，所述處理器用于執(zhí)行第一方面所述方法的步驟。

24、第三方面，本申請(qǐng)還提供了一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)實(shí)現(xiàn)第一方面所述的方法的步驟。

25、上述蒸烤箱的烘干控制方法、蒸烤箱及可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，具有以下有益效果：

26、控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，以按照預(yù)設(shè)溫度和預(yù)設(shè)加熱時(shí)長對(duì)測試蔬果片進(jìn)行烘干，并獲取烘干過程中的所述濕度傳感器的濕度數(shù)據(jù)，生成第一排濕速度曲線，基于所述第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求，從而對(duì)蒸烤箱的排濕能力進(jìn)行評(píng)價(jià)；

27、控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干，能夠根據(jù)待烘干蔬果片選擇對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，以提高烘干效果。

技術(shù)特征：

1.一種蒸烤箱的烘干控制方法，所述蒸烤箱包括腔體以及設(shè)于腔體內(nèi)的風(fēng)扇、溫度傳感器、濕度傳感器以及加熱裝置，還包括設(shè)于所述腔體的排氣口處的離心風(fēng)機(jī)，其特征在于，所述方法包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述基于所述第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述標(biāo)準(zhǔn)排濕速度曲線為：

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述方法還包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述基于所述水分含量、顏色深度以及第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求包括：

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干包括：

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干還包括：

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸烤箱的烘干控制方法，其特征在于，所述方法還包括：

9.一種蒸烤箱，包括腔體以及設(shè)于腔體內(nèi)的風(fēng)扇、溫度傳感器、濕度傳感器以及加熱裝置，還包括設(shè)于所述腔體的排氣口處的離心風(fēng)機(jī)，還包括與所述風(fēng)扇、溫度傳感器濕度傳感器以及加熱裝置連接的處理器，其特征在于，所述處理器用于執(zhí)行權(quán)利要求1至權(quán)利要求8任一項(xiàng)所述方法的步驟。

10.一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，其特征在于，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1至權(quán)利要求8中任一項(xiàng)所述的方法的步驟。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種蒸烤箱的烘干控制方法、蒸烤箱以及可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。所述方法包括：控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，以按照預(yù)設(shè)溫度和預(yù)設(shè)加熱時(shí)長對(duì)測試蔬果片進(jìn)行烘干，并獲取烘干過程中的所述濕度傳感器的濕度數(shù)據(jù)，生成第一排濕速度曲線；基于所述第一排濕速度曲線，確定所述蒸烤箱的排濕能力是否符合要求；若符合要求，則控制所述加熱裝置、所述風(fēng)扇、所述離心風(fēng)機(jī)，按照待烘干蔬果片對(duì)應(yīng)的第二排濕速度曲線，對(duì)所述待烘干蔬果片進(jìn)行烘干。本申請(qǐng)實(shí)現(xiàn)對(duì)蒸烤箱的排濕能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，提高烘干效果。

技術(shù)研發(fā)人員：敖月,方堃,李峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧波方太廚具有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15