本發(fā)明涉及乙酸纖維素及乙酸纖維素的制造方法。

背景技術(shù)：

1、已知乙?；?cè)〈葹?.4～1.1的低取代度乙酸纖維素、及乙?；?cè)〈葹榧s0.8的水溶性乙酸纖維素(低取代度乙酸纖維素)被腸內(nèi)細菌代謝分解，顯示出抑制體重增加及降低血中膽固醇等生理作用(專利文獻1及非專利文獻1)。

2、低取代度乙酸纖維素的主要代謝分解物為乙酸和丙酸。就丙酸而言，認為是自構(gòu)成纖維素的葡萄糖經(jīng)由磷酸烯醇丙酮酸及琥珀酸而生成的(非專利文獻2及非專利文獻3)。就乙酸而言，認為是低取代度乙酸纖維素中與纖維素結(jié)合的乙酸發(fā)生游離而生成的，另外還認為是自構(gòu)成纖維素的葡萄糖經(jīng)由磷酸烯醇丙酮酸而生成的(非專利文獻2及非專利文獻3)。

3、就腸內(nèi)細菌將低取代度乙酸纖維素代謝分解而生成的乙酸及丙酸而言，已知其一方面作用于腸道l細胞的核內(nèi)受體gpr43等而生成腸促胰島素glp-1，由此影響食欲及糖代謝(非專利文獻4)，另一方面，作用于下丘腦，影響食欲抑制、體重增加抑制、糖代謝、及脂質(zhì)代謝(非專利文獻5)。

4、已知作為酶的乙酰木聚糖酯酶參與低取代度乙酸纖維素的脫乙?；?非專利文獻6)。需要說明的是，提供低取代度乙酸纖維素的、在大鼠的腸內(nèi)增殖的解木聚糖擬桿菌(bacteroides?xylanisolvens)(專利文獻1、非專利文獻1)作為木聚糖分解菌已被充分研究，認為其具有乙酰木聚糖酯酶。由此可推定，在低取代度乙酸纖維素的利用腸內(nèi)細菌進行的代謝分解中，最初的分解為脫乙?；?，認為乙酰木聚糖酯酶參與該分解。

5、在作為纖維素的主要結(jié)構(gòu)單元而包含的葡萄糖的2位、3位及6位上存在羥基。低取代度乙酸纖維素中,這些羥基的一部分被乙?；?。此外，乙酰木聚糖酯酶選擇地使存在于2位或3位上的乙酰基脫離，而6位的乙?；鶐缀醪幻撾x(非專利文獻6)。

6、現(xiàn)有技術(shù)文獻

7、專利文獻

8、專利文獻1:日本專利第6453851號公報

9、非專利文獻

10、非專利文獻1：genda等人，journal?of?agricultural?and?food?chemistry,66,11909-11916(2018).

11、非專利文獻2：gijs?den?besten等人，journal?of?lipid?research,54,2325-2340(2013).

12、非專利文獻3：strobel,applied?and?environmental?microbiology,58,2331-2333(1992).

13、非專利文獻4：sleeth等人，nutrition?research?reviews,23,135-145(2010).

14、非專利文獻5：frost等人，nature?communications,doi:10.1038(2014).

15、非專利文獻6：puls等人，mactomolecular?symposia,208,239-253(2004).

16、非專利文獻7：buchanan等人,macromolecules,24,3060-3064(1991).

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、發(fā)明要解決的課題

2、低取代度乙酸纖維素被認為通過利用腸內(nèi)細菌進行的代謝分解而顯示生理作用。具有生物分解性、容易被腸內(nèi)細菌代謝分解的低取代度乙酸纖維素被期待顯示出優(yōu)異的生理作用。

3、由于乙酰木聚糖酯酶幾乎不使6位的乙?；撾x，因此為了提高低取代度乙酸纖維素的生物分解性，需要使得相對于乙酸纖維素的葡萄糖環(huán)的2位及3位的乙?；〈榷缘?位的乙?；〈认鄬Φ亟档?。

4、但是，以往的方法無法使得乙酰基總?cè)〈鹊偷囊宜崂w維素中、其葡萄糖環(huán)的6位的乙?；〈认鄬τ?位及3位的乙?；〈榷韵鄬Φ亟档?。

5、另外，低取代度乙酸纖維素的水溶性越優(yōu)異則生物分解性越高。因此，6位乙酰基取代度低且水溶性優(yōu)異的低取代度乙酸纖維素的生物分解性尤其優(yōu)異。

6、但是，目前并不知曉這樣的6位乙?；〈鹊颓宜苄詢?yōu)異的低取代度乙酸纖維素。例如，專利文獻1中公開的低取代度乙酸纖維素的6位乙?；〈炔⒉坏?。非專利文獻7中，雖然作為實驗編號6及實驗編號7公開了6位乙?；〈鹊偷牡腿〈纫宜崂w維素，但水溶性不足。

7、本發(fā)明的目的在于提供乙?；?cè)〈鹊?、相對于葡萄糖環(huán)的2位及3位的乙?；〈榷缘?位的乙?；〈鹊?、并且水溶性優(yōu)異的乙酸纖維素。

8、用于解決課題的手段

9、本公開文本的第一方面涉及乙酸纖維素，其乙?；?cè)〈葹?.4以上0.9以下，6位的乙?；〈仍谏鲜鲆阴；?cè)〈戎械谋壤秊?％以上18％以下，并且4重量％水溶液的660nm的透光率為5％以上。

10、上述乙酸纖維素中，上述4重量％水溶液的660nm的透光率可以為80％以上。

11、本公開文本的第二方面涉及上述乙酸纖維素的制造方法，其具有下述工序：對乙?；?cè)〈葹?.5～3.0的原料乙酸纖維素進行溶劑解而脫乙?；墓ば?；及，將通過上述原料乙酸纖維素的脫乙?；傻囊宜崂w維素沉淀的工序，上述原料乙酸纖維素的溶劑解在包含碳原子數(shù)為3以下的醇的溶劑及酸催化劑的存在下、于上述醇的沸點以上的溫度進行。

12、上述乙酸纖維素的制造方法中，上述酸催化劑在25℃水中的酸解離常數(shù)pka可以為0以下。

13、上述乙酸纖維素的制造方法中，上述酸催化劑可以為硫酸。

14、上述乙酸纖維素的制造方法中，上述醇可以為甲醇。

15、上述乙酸纖維素的制造方法中，上述溶劑可以包含乙酸酯。

16、上述乙酸纖維素的制造方法可以具有下述工序：將上述經(jīng)沉淀的乙酸纖維素溶解于水中并除去殘渣的工序；及，使上述經(jīng)溶解的乙酸纖維素析出的工序。

17、上述乙酸纖維素的制造方法可以具有下述工序：將上述經(jīng)沉淀的乙酸纖維素溶解于水中并進行離心分離從而除去殘渣的工序；及，將上述經(jīng)溶解的乙酸纖維素再沉淀的工序。

18、發(fā)明的效果

19、根據(jù)本發(fā)明，能夠提供乙?；?cè)〈鹊?、相對于葡萄糖環(huán)的2位及3位的乙?；〈榷缘?位的乙?；〈鹊?、并且水溶性優(yōu)異的乙酸纖維素。

技術(shù)特征：

1.乙酸纖維素，其乙酰基總?cè)〈葹?.4以上且0.9以下，

2.如權(quán)利要求1所述的乙酸纖維素，其中，所述4重量％水溶液的660nm的透光率為80％以上。

3.權(quán)利要求1或2所述的乙酸纖維素的制造方法，其具有下述工序：

4.如權(quán)利要求3所述的乙酸纖維素的制造方法，其中，所述酸催化劑在25℃水中的酸解離常數(shù)pka為0以下。

5.如權(quán)利要求3或4所述的乙酸纖維素的制造方法，其中，所述醇為甲醇。

6.如權(quán)利要求3～5中任一項所述的乙酸纖維素的制造方法，其中，所述溶劑包含乙酸酯。

7.如權(quán)利要求3～6中任一項所述的乙酸纖維素的制造方法，其具有下述工序：

8.如權(quán)利要求3～7中任一項所述的乙酸纖維素的制造方法，其具有下述工序：

9.乙酸纖維素，其乙酰基總?cè)〈葹?.4以上且0.9以下，

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及乙酸纖維素及乙酸纖維素的制造方法。本發(fā)明的目的在于提供乙?；?cè)〈鹊?、相對于葡萄糖環(huán)的2位及3位的乙?；〈榷缘?位的乙?；〈鹊?、并且水溶性優(yōu)異的乙酸纖維素。乙酸纖維素，其乙?；?cè)〈葹?.4以上0.9以下，6位的乙?；〈仍谏鲜鲆阴；?cè)〈戎械谋壤笥?％且為18％以下，粘均聚合度為11以上、65以下，并且4重量％水溶液的660nm的透光率為5％以上。

技術(shù)研發(fā)人員：吉岡修二,中村敏和,島本周,岸本崇生
受保護的技術(shù)使用者：株式會社大賽璐
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/4/7