本發(fā)明涉及粒狀寵物食品的制造方法。
本申請基于2014年6月30日在日本提出的特愿2014-134947號(hào)，主張其優(yōu)先權(quán)，將其內(nèi)容引入本文中。
背景技術(shù)：
為了提高寵物食品的嗜好性，已知有在食品顆粒上涂布油脂、嗜好性提高劑的技術(shù)。例如，在專利文獻(xiàn)1中公開了通過將含有高沸點(diǎn)油脂和低沸點(diǎn)油脂的油脂以及粉末狀外添劑與食品顆粒加熱混合，在食品顆粒表面形成粉末狀外添劑層的方法。在專利文獻(xiàn)2中公開了將食品顆粒表面用在常溫下呈固體狀的油脂涂布，接著用粉末狀嗜好性提高劑涂布的方法。
現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn)1：特開2007-330180號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)2：特開2010-166853號(hào)公報(bào)
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
發(fā)明要解決的課題
但是，在專利文獻(xiàn)1和2的方法中，由于在食品顆粒的最表面形成有粉末狀嗜好性提高劑層，有可能在運(yùn)輸寵物食品時(shí)粉末狀嗜好性提高劑從食品顆粒上脫落。另外，在專利文獻(xiàn)1和2的方法中，為了進(jìn)一步提高嗜好性而增加嗜好性提高劑的量時(shí)，在食品顆粒的最表面形成的粉末狀嗜好性提高劑層之上進(jìn)一步層疊粉末狀嗜好性提高劑，有可能導(dǎo)致在運(yùn)輸寵物食品時(shí)最外層的粉末狀嗜好性提高劑層剝離而脫落。由于粉末狀嗜好性提高劑的脫落，存在以下問題：工廠的生產(chǎn)線被污染，或者得不到具有滿意的嗜好性的寵物食品。
本發(fā)明正是鑒于上述情況而完成的，其課題在于提供嗜好性提高劑不易從食品顆粒中脫落、具有充分的嗜好性的粒狀寵物食品的制造方法。
解決課題的手段
本發(fā)明的一實(shí)施方式如下所述。
(1)粒狀寵物食品的制造方法，其特征在于，包括以下工序：將食品顆粒進(jìn)行造粒的工序、以及使含有水、油脂、嗜好性提高劑和乳化劑的涂布液附著在上述食品顆粒上的工序。
(2)上述(1)所述的粒狀寵物食品的制造方法，其中，上述涂布液中的油脂的質(zhì)量比水的質(zhì)量多，上述乳化劑的HLB小于8。
(3)上述(1)或(2)所述的粒狀寵物食品的制造方法，其中，上述乳化劑含有聚甘油酯。
(4)上述(3)所述的粒狀寵物食品的制造方法，其中，上述聚甘油酯為聚甘油聚蓖麻醇酸酯。
(5)上述(1)～(4)任一項(xiàng)所述的粒狀寵物食品的制造方法，其中，上述涂布液中的水：油脂的質(zhì)量比為1：2～1：10。
(6)上述(1)～(5)任一項(xiàng)所述的粒狀寵物食品的制造方法，其中，水的硬度為120mg/L以下。
(7)上述(1)～(6)任一項(xiàng)所述的粒狀寵物食品的制造方法，其包括在使上述涂布液附著在上述食品顆粒上后，在上述食品顆粒上附著粉末狀嗜好性提高劑的工序。
發(fā)明效果
根據(jù)本實(shí)施方式，可以提供嗜好性提高劑不易從食品顆粒脫落、具有充分的嗜好性的粒狀寵物食品。
具體實(shí)施方式
本說明書中，“寵物”是指人飼養(yǎng)的動(dòng)物。在更狹義的定義中，寵物是供飼養(yǎng)主玩賞的動(dòng)物。另外，“寵物食品”是指寵物用的飼料。本實(shí)施方式的寵物食品可作為“動(dòng)物用飼料”或“動(dòng)物的餌料”來銷售。
本說明書中，“嗜好性”是指寵物是否喜愛食用的指標(biāo)，起因于食感和/或食味。例如，既可以起因于食感或食味的任一者，也可以起因于食感和食味兩者。
本說明書中，“涂布”液體是指將液體賦予顆粒表面，使液體附著在顆粒表面，也包括所賦予的液體的一部分或全部滲入到顆粒中的情況。
本說明書中，“涂布”粉末是指將粉末賦予顆粒表面，使粉末附著在顆粒表面。
<原料>
食品顆粒的原料只要是可作為飼料使用的原料即可。可采用寵物食品的制造中公知的原料。例如可舉出谷類(玉米、小麥、米等)、豆類(整粒大豆等)、植物性蛋白質(zhì)(玉米蛋白粉、大豆蛋白質(zhì)等)、肉類(雞肉、牛肉、豬肉、鹿肉、粉類(雞肉粉、豬肉粉等)等)、海鮮類(魚肉、粉類(魚肉粉)等)、蔬菜類、添加物(維生素類、礦物質(zhì)類、氨基酸、香料原料、纖維、著色料、嗜好性提高劑等)、外添劑(油脂、嗜好性提高劑等)等。粉類是指將肉類或海鮮類壓縮并細(xì)微粉碎的粉末物。
外添劑是指在原料混合物成形為粒狀后添加(外添)的成分。
其中，在本實(shí)施方式中，油脂、嗜好性提高劑等外添劑優(yōu)選以涂布液的形式添加。
<涂布液>
在本實(shí)施方式中，涂布液含有水、油脂、嗜好性提高劑和乳化劑。
水的硬度沒有特殊限定，但使用硬度過高的水時(shí)，水中的礦物質(zhì)成分有可能抑制乳化劑產(chǎn)生的乳化。因此，用于涂布液的水的硬度優(yōu)選為120mg/L以下，更優(yōu)選為100mg/L以下，進(jìn)一步優(yōu)選為90mg/L以下。水的硬度在上述范圍內(nèi)時(shí)，容易更穩(wěn)定地乳化涂布液中的水和油脂。
水的量沒有特殊限定，但涂布液中的水的量過多時(shí)，水分活性增大，在粒狀寵物食品的管理上產(chǎn)生問題。在本實(shí)施方式中，水的量相對于涂布液優(yōu)選為5～40質(zhì)量％，更優(yōu)選為10～30質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為10～25質(zhì)量％。通過將水的量設(shè)定在上述范圍內(nèi)，更容易在涂布液中分散嗜好性提高劑，容易得到具有充分的嗜好性的粒狀寵物食品。
油脂既可以是植物性油脂，也可以是動(dòng)物性油脂。油脂可以是1種，也可以并用2種以上。作為油脂，既可以是在常溫下為液體的油脂，也可以是在常溫下為固體的油脂。為了成為液狀的油脂，根據(jù)需要加溫使用。
從容易得到高的嗜好性的觀點(diǎn)考慮，油脂優(yōu)選含有動(dòng)物性油脂。作為動(dòng)物性油脂，可舉出雞油、豬脂、牛脂、或乳脂肪等。動(dòng)物性油脂既可以單獨(dú)使用僅1種，也可以組合使用多種。
油脂的量相對于涂布液優(yōu)選為50～95質(zhì)量％，更優(yōu)選為55～90質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為60～85質(zhì)量％。另外，從提高涂布液中的嗜好性提高劑的分散性的觀點(diǎn)考慮，優(yōu)選涂布液中的油脂的質(zhì)量比水的質(zhì)量多。具體地，涂布液中的水：油脂的質(zhì)量比優(yōu)選為1：2～1：10，更優(yōu)選為1：2～1：9，進(jìn)一步優(yōu)選為1：2～1：8。通過將涂布液中的水的量設(shè)定在上述范圍的上限值以下，容易減少因涂布液的水分活性增大而導(dǎo)致的涂布液的保存性下降等問題。另一方面，通過將涂布液中的水的量設(shè)定在上述范圍的下限值以上，容易減少涂布液的粘度增大的情況(例如，溶解有嗜好性提高劑的水溶液的粘度增大而成為糊狀的情況等)，其結(jié)果，容易在食品顆粒上涂布涂布液。
作為嗜好性提高劑，可使用選自動(dòng)物性原料酶解物、植物性原料酶解物、和酵母提取物中的至少1種。
作為動(dòng)物性原料酶解物，可舉出雞肉的酶解物、雞肝的酶解物、豬肉的酶解物、豬肝的酶解物、牛肉的酶解物、牛肝的酶解物、海鮮類的酶解物等。
作為植物性原料酶解物，可舉出豆類(大豆等)的酶解物、土豆類(馬鈴薯等)的酶解物等。
作為酵母提取物，可舉出啤酒酵母提取物、面包酵母提取物、食用圓酵母提取物等。
優(yōu)選動(dòng)物性原料酶解物，從能夠以比較便宜的價(jià)格容易地獲得高的嗜好性的觀點(diǎn)考慮，特別優(yōu)選雞肝的酶解物(以下，也稱為雞提取物)。
嗜好性提高劑既可以是1種，也可以使用2種以上。
嗜好性提高劑的量相對于涂布液優(yōu)選為1～20質(zhì)量％，更優(yōu)選為2～15質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為3～10質(zhì)量％。
作為乳化劑，沒有特殊限定，但從提高涂布液中的嗜好性提高劑的分散性的觀點(diǎn)考慮，優(yōu)選HLB小于8的乳化劑。
從防止因涂布液的粘度增大產(chǎn)生的對食品顆粒的附著性下降的觀點(diǎn)考慮，乳化劑優(yōu)選含有聚甘油酯。作為聚甘油酯，可舉出聚甘油聚蓖麻醇酸酯、聚甘油脂肪酸酯等。
其中，在向涂布液中添加作為任意成分的酸(例如，作為pH調(diào)節(jié)劑的DL-蘋果酸等)的情況下，從耐酸性的觀點(diǎn)考慮，特別優(yōu)選聚甘油聚蓖麻醇酸酯。
乳化劑既可以是1種，也可以使用2種以上。
乳化劑的量相對于涂布液優(yōu)選為0.1～3質(zhì)量％，更優(yōu)選為0.3～2質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為0.5～1.5質(zhì)量％。
在本實(shí)施方式中，涂布液可以含有上述以外的任意成分。作為任意成分，可舉出維生素類、礦物質(zhì)類、氨基酸、有機(jī)酸、香料原料、纖維、著色料、嗜好性提高劑、防腐劑、pH調(diào)節(jié)劑(例如，DL-蘋果酸)等添加物。
本實(shí)施方式中，涂布液的量相對于粒狀寵物食品全體(也包括粉末狀嗜好性提高劑等外添劑)，優(yōu)選為1～10質(zhì)量％，更優(yōu)選為2～9質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為3～8質(zhì)量％。
涂布液中的水的量相對于粒狀寵物食品全體(也包括粉末狀嗜好性提高劑等外添劑)，優(yōu)選為0.2～1.2質(zhì)量％，更優(yōu)選為0.4～1.0質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為0.6～0.8質(zhì)量％。
涂布液中的油脂的量相對于粒狀寵物食品全體(也包括粉末狀嗜好性提高劑等外添劑)，優(yōu)選為0.6～8質(zhì)量％，更優(yōu)選為1～7質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為2～5質(zhì)量％。
涂布液中的嗜好性提高劑的量相對于粒狀寵物食品全體(也包括粉末狀嗜好性提高劑等外添劑)，優(yōu)選為0.05～0.6質(zhì)量％，更優(yōu)選為0.1～0.5質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為0.2～0.4質(zhì)量％。
涂布液中的乳化劑的量相對于粒狀寵物食品全體(也包括粉末狀嗜好性提高劑等外添劑)，優(yōu)選為0.01～0.07質(zhì)量％，更優(yōu)選為0.02～0.06質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為0.03～0.05質(zhì)量％。
<粒狀寵物食品的制造方法>
本實(shí)施方式的粒狀寵物食品的制造方法包括以下工序：將食品顆粒進(jìn)行造粒的工序(以下，有時(shí)稱為“成形工序”)、以及使上述涂布液附著在上述食品顆粒上的工序(以下，有時(shí)稱為“涂布工序”)。
<成形工序>
使原料混合物成形為粒狀的方法既可以是經(jīng)過膨化工序而得到膨化顆粒的方法，也可以是不經(jīng)過膨化工序而得到非膨化顆粒的方法。
“膨化工序”是指通過加熱、發(fā)酵、化學(xué)反應(yīng)或減壓等方法，在原料混合物的內(nèi)部產(chǎn)生氣體的工序。在膨化工序中，通過產(chǎn)生氣體，原料混合物的體積增加，成為多孔質(zhì)的性狀。另外，由于原料混合物的體積增加，體積密度降低。通過在膨化工序前、膨化工序后、或與膨化工序同時(shí)，將原料混合物成形為粒狀，得到膨化顆粒。
作為得到非膨化顆粒的方法，例如可舉出不經(jīng)過膨化而進(jìn)行擠出成形的方法、起模加工的方法等。
本實(shí)施方式中的成形工序優(yōu)選通過包括膨化工序的方法進(jìn)行。由于膨化顆粒為多孔質(zhì)，附著在食品顆粒上的涂布液的量容易增多，容易得到良好的涂布狀態(tài)。后面講述制造膨化顆粒的方法。
在成形工序中，優(yōu)選對原料混合物進(jìn)行加熱處理。加熱處理優(yōu)選在使原料混合物中的碳水化合物(淀粉)預(yù)膠化的程度的條件下進(jìn)行。通過將碳水化合物預(yù)膠化，粒狀寵物食品的消化性提高。成形工序中的加熱處理的溫度例如優(yōu)選為150℃以下，更優(yōu)選為50～120℃，進(jìn)一步優(yōu)選為80～110℃。加熱處理的時(shí)間優(yōu)選為1分鐘～20分鐘，更優(yōu)選為2分鐘～20分鐘，進(jìn)一步優(yōu)選為2分鐘～6分鐘。當(dāng)處于上述的處理溫度的范圍內(nèi)且處理時(shí)間的范圍內(nèi)時(shí)，可防止原料被過度加熱，同時(shí)可充分得到由碳水化合物的預(yù)膠化產(chǎn)生的消化性的提高效果。
在成形工序中，優(yōu)選在將原料混合物成形為粒狀后，干燥得到的顆粒。作為干燥方法，優(yōu)選升高顆粒的溫度而干燥的方法，例如優(yōu)選吹噴溫風(fēng)而使之干燥的方法。當(dāng)在干燥工序中上升顆粒溫度時(shí)，從容易提高以下的涂布工序中的顆粒溫度的觀點(diǎn)考慮，是優(yōu)選的。
干燥工序中顆粒的溫度達(dá)到最高時(shí)的顆粒溫度(處理溫度)優(yōu)選為140℃以下，更優(yōu)選為60～130℃，進(jìn)一步優(yōu)選為80～120℃。為了使干燥工序結(jié)束后的顆粒的水分含量達(dá)到期望的范圍，干燥時(shí)間優(yōu)選根據(jù)處理溫度來設(shè)定。例如，優(yōu)選1分鐘～120分鐘，更優(yōu)選5分鐘～60分鐘，進(jìn)一步優(yōu)選10分鐘～40分鐘。
予以說明，上述加熱處理的溫度與干燥處理的溫度可以相同或不同。
干燥后的顆粒的水分含量優(yōu)選為5～9.5質(zhì)量％，更優(yōu)選為6～9質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為7～8.5質(zhì)量％。
水分含量為10重量％以下的顆粒為所謂的“干式食品”用顆粒。
[膨化顆粒的制造方法]
制造膨化顆粒的方法例如優(yōu)選使用擠出機(jī)來制造的方法。使用擠出機(jī)制造膨化顆粒的方法可以采用例如“Small Animal Clinical Nutrition 4th Edition”(Michael S.Hand，Craig D.Thatcher，Rebecca L.Remillard，Philip Roudebusg編集，Mark Morris Associates發(fā)行，2000年；p.157～p.190)中記載的方法等。
說明使用擠出機(jī)制造膨化顆粒的方法的例子。首先，將膨化顆粒的原料中外添劑以外的原料根據(jù)需要粉碎后，混合。也可以使用研磨機(jī)等一邊粉碎一邊混合。另外，根據(jù)需要加入水(不含在原料組成中)，得到原料混合物。
向擠出機(jī)中投入得到的原料混合物，進(jìn)行加熱、加壓，然后從出口擠出。在出口設(shè)置形成有規(guī)定形狀的孔的平板、和將從該平板擠出的原料混合物切斷成規(guī)定長度(厚度)的切割機(jī)。原料混合物被從該平板的孔中擠出，通過用切割機(jī)切斷而形成規(guī)定形狀，同時(shí)，通過從加壓狀態(tài)開放至常壓，原料混合物中的水蒸氣膨脹，由此，原料混合物膨化，得到多孔質(zhì)狀態(tài)的顆粒。將其干燥至規(guī)定水分量，得到膨化顆粒。由此得到膨化顆粒(食品顆粒)。
食品顆粒的形狀只要是寵物可食用的形狀，就沒有特別限制，例如可采用球狀、多面體狀、柱狀、環(huán)狀、板狀、圍棋子狀(圓形的、曲面片，橢圓的)、心狀、星狀、魚狀、車輪狀等所有的形狀。
另外，膨化顆粒的大小既可以是寵物一口可吞咽的小顆粒形狀，也可以是寵物經(jīng)多次才能嚼食的大顆粒形狀。
例如，對于食品顆粒的大小來說，最短徑和最長徑各自優(yōu)選為3～30mm，各自更優(yōu)選為6～16.5mm，各自進(jìn)一步優(yōu)選為8～12mm。作為形狀，最短徑和最長徑各自優(yōu)選為3～30mm的圍棋子狀的形狀，各自更優(yōu)選為6～16.5mm的圍棋子狀的形狀，各自進(jìn)一步優(yōu)選為8～12mm的圍棋子狀的形狀。
食品顆粒為膨化顆粒時(shí)，膨化顆粒的體積密度優(yōu)選為300～500g/L，更優(yōu)選為330～480g/L，進(jìn)一步優(yōu)選為360～450g/L。
<涂布工序>
通過在由成形工序中造粒的食品顆粒(優(yōu)選膨化顆粒)上附著上述涂布液，得到粒狀寵物食品。
作為使食品顆粒附著涂布液的方法，例如可舉出向食品顆粒噴霧涂布液的方法、在罐等容器內(nèi)一邊攪拌食品顆粒一邊供給涂布液的方法、向容器內(nèi)供給食品顆粒和涂布液再振動(dòng)該容器的方法等。
另外，也可以使用在食品顆粒與涂布液接觸的狀態(tài)下減壓的真空涂布法。
在食品顆粒上涂布涂布液時(shí)的食品顆粒的溫度優(yōu)選為30～70℃，更優(yōu)選為35～60℃，進(jìn)一步優(yōu)選為40～50℃。此時(shí)的涂布液優(yōu)選為40～50℃。食品顆粒的溫度為上述范圍時(shí)，容易加大附著在顆粒上的涂布液的量(涂布量)。
本實(shí)施方式中，優(yōu)選在上述涂布工序后，進(jìn)行在上述食品顆粒上附著粉末狀嗜好性提高劑(外添劑)的工序。從防止粉末狀嗜好性提高劑從食品顆粒上脫落的觀點(diǎn)考慮，粉末狀嗜好性提高劑的量相對于食品顆粒全體，期望為1.5質(zhì)量％以下。雖然1.5質(zhì)量％以下的粉末狀嗜好性提高劑對嗜好性來說不充分，但在本實(shí)施方式中，由于含有嗜好性提高劑的涂布液附著在食品顆粒上，已經(jīng)能確保充分的嗜好性。因此，通過并用涂布液和粉末狀嗜好性提高劑，在考慮防止粉末狀嗜好性提高劑從食品顆粒脫落的同時(shí)，可進(jìn)一步提高粒狀寵物食品的嗜好性。
作為在食品顆粒上附著粉末狀嗜好性提高劑的方法，可舉出在罐等容器內(nèi)一邊攪拌食品顆粒一邊供給粉末狀嗜好性提高劑的方法、向容器內(nèi)供給食品顆粒和粉末狀嗜好性提高劑再振動(dòng)該容器的方法等。
使粉末狀嗜好性提高劑附著在食品顆粒上時(shí)的食品顆粒的溫度優(yōu)選為30～70℃，更優(yōu)選為35～60℃，進(jìn)一步優(yōu)選為40～50℃。此時(shí)的粉末狀嗜好性提高劑優(yōu)選為10～25℃。食品顆粒的溫度為上述范圍時(shí)，容易加大附著在顆粒上的粉末狀嗜好性提高劑的量(涂布量)。
粉末狀嗜好性提高劑的量沒有特殊限定，但從防止從食品顆粒中脫落的觀點(diǎn)考慮，相對于粒狀寵物食品全體(也包括涂布液)，優(yōu)選為0.1～1.5質(zhì)量％，更優(yōu)選為0.5～1.5質(zhì)量％，進(jìn)一步優(yōu)選為1.0～1.5質(zhì)量％。
<粒狀寵物食品>
通過將完成涂布工序而得到的粒狀寵物食品以規(guī)定量收納在包裝容器中進(jìn)行密閉，得到寵物食品。包裝容器使用可保持水分含量的容器。
或者，也可以將完成涂布工序而得到的粒狀寵物食品的規(guī)定量和與之不同的粒狀寵物食品的規(guī)定量混合，將得到的混合物收納在包裝容器中進(jìn)行密閉來制造寵物食品。上述“與之不同”是指組成或形狀的至少一方不同?！芭c之不同的寵物食品用粒體”為可用于寵物食品的粒體(也包括小片)即可。優(yōu)選混合后的總水分含量為10質(zhì)量％以下的粒體。
本實(shí)施方式中，使含有水、油脂、嗜好性提高劑和乳化劑的涂布液附著在食品顆粒上。由于該涂布液含有乳化劑，嗜好性提高劑經(jīng)由水而均勻地分散在全部油脂中。另外，由于該涂布液含有油脂，對食品顆粒的附著性良好。因此，使該涂布液附著在食品顆粒上時(shí)，嗜好性提高劑不會(huì)從食品顆粒上脫落，可均勻地附著在各食品顆粒上，可得到充分的嗜好性。
實(shí)施例
以下，使用實(shí)施例更詳細(xì)地說明本發(fā)明，但本發(fā)明并不限定于這些實(shí)施例。
<實(shí)施例1>
本例中，作為油脂，使用牛脂，作為嗜好性提高劑，使用雞提取物，作為乳化劑，使用聚甘油聚蓖麻醇酸酯。雞提取物是雞肝的酶解物。
將表1所示的配合組成中除了涂布液和粉末狀嗜好性提高劑以外的其余的原料混合，加入水，進(jìn)一步混合。
將得到的原料混合物投入擠出機(jī)中，在80～110℃下實(shí)施約2.5分鐘的加熱處理，將淀粉成分預(yù)膠化，在擠出機(jī)的出口擠出成形為粒狀，同時(shí)使之膨化。擠出成形的條件設(shè)定為使得膨化后的顆粒的形狀成為直徑9mm、高(厚)6mm的圍棋子狀。
將得到的顆粒使用干燥機(jī)在約120℃下進(jìn)行15分鐘的干燥處理，得到膨化顆粒。
在結(jié)束了干燥處理的膨化顆粒上，按以下方法涂布涂布液及粉末狀嗜好性提高劑。粒狀寵物食品全體中的涂布液及粉末狀嗜好性提高劑的組成示于表1，涂布液中的各成分的組成示于表2。
首先，向剛結(jié)束干燥處理后的膨化顆粒(約45℃)添加涂布液(約45℃)進(jìn)行混合，由此在顆粒的表面涂布該涂布液。成為該涂布液的一部分浸入膨化顆粒的表面部分的狀態(tài)。
接著，通過在用涂布液涂布的顆粒(約45℃)上添加混合作為粉末狀嗜好性提高劑的雞提取物來進(jìn)行涂布，得到粒狀寵物食品1。
<實(shí)施例2>
除了使用表1所示的配合組成以外，與實(shí)施例1同樣操作，得到膨化顆粒。在結(jié)束了干燥處理的膨化顆粒上，采用與實(shí)施例1同樣的方法，涂布涂布液及粉末狀嗜好性提高劑，得到粒狀寵物食品2。粒狀寵物食品全體中的涂布液及粉末狀嗜好性提高劑的組成示于表1，涂布液中的各成分的組成示于表2。
[表1]
[表2]
由實(shí)施例1和2各自得到的粒狀寵物食品1和2在食品顆粒表面形成含有油脂的涂層，涂布液良好地附著在食品顆粒表面。另外，在該涂層中，嗜好性提高劑均勻地分散在全部油脂中。
因此，對于粒狀寵物食品1和2來說，嗜好性提高劑不從食品顆粒脫落，而是均勻地附著在各食品顆粒上，能夠得到充分的嗜好性。
以上，說明了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，但本發(fā)明并不限定于這些實(shí)施例。在不脫離本發(fā)明主旨的范圍內(nèi)，可以進(jìn)行構(gòu)成的附加、省略、置換和其他變更。本發(fā)明不限定于上述說明，僅通過后附的權(quán)利要求的范圍來限定。