技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種降血糖食品組合物，所述組合物包括葡甘露聚糖、羥丙基甲基纖維素和大米粉，所述葡甘露聚糖和羥丙基甲基纖維素的重量百分比為所述組合物的6％?10％，葡甘露聚糖與羥丙基甲基纖維素重量比1?3:1?3。本發(fā)明的降血糖組合物是利用葡甘露聚糖與羥丙基甲基纖維素鈉在一定比例范圍內(nèi)互相結(jié)合產(chǎn)生可產(chǎn)生不同的性能，可以減緩淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換為血糖的速度，并降低餐后血糖的濃度，能使血糖持續(xù)維持平衡，本發(fā)明的人造米有普通米飯風(fēng)味，口感較好，能滿足糖尿病患者或是血糖高人群亦或是肥胖人群對(duì)米飯需求的米狀人造米，可以很好的為上述人群提供健康的生活必須食物。

技術(shù)研發(fā)人員：馬漢翔;文雅楠;黃曉丹
受保護(hù)的技術(shù)使用者：桂林澳妍科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610367781
技術(shù)研發(fā)日：2016.05.30
技術(shù)公布日：2017.01.11