本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)技術領域，具體為一種用于切割鳳爪的刀具固定夾具。

背景技術：

雞爪在食用時，需要將其斬斷，以供烹飪，而現(xiàn)在的通常做法是用斬骨刀一一將雞爪斬斷，這種方式雖然原始但是效率極低。為了提高效率，現(xiàn)有的也有用機械式刀具斬斷，但是，通常此種刀具通常做直線運動，將雞爪斬斷，每次僅能切割一個或者幾個雞爪，效率較低。為了提高效率，還可以用旋轉式刀具切割雞爪，采用的是攪拌切刀在旋轉時產(chǎn)生的徑向的切割力，將雞爪切斷。現(xiàn)有的此種通常包括箱體，帶有旋轉刀具的刀柄部固定于轉軸上，旋轉帶動刀具做旋轉運動，從而將雞爪斬斷，但是由于長期的旋轉，轉軸易損壞，因此每次更換均需要一同更換刀具，成本高且效率低。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種用于切割鳳爪的刀具固定夾具，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：一種用于切割鳳爪的刀具固定夾具，包括夾具體，所述夾具體上端設置有槽，且槽內(nèi)放置有夾緊塊，所述夾緊塊端面通過第一凸軸與連桿連接，所述連桿另一端通過第二凸軸與旋轉環(huán)的端面連接，所述旋轉環(huán)套裝在夾具體外部，所述旋轉環(huán)端面上設置有手把，所述旋轉環(huán)外部套裝有棘輪，所述旋轉環(huán)與棘輪之間設置有止動條，所述棘輪的底端固定在夾具體上，所述夾具體的底端面設置有移動塊，所述移動塊側面設有通孔，通孔內(nèi)設有導桿，所述導桿的兩端部均設置有安裝座，兩個安裝座之間固定有齒條，所述移動塊側面安裝有兩個軸承座，兩個軸承座之間通過軸承安裝有齒輪，所述齒輪一端連接有搖桿，搖桿接近軸承座端面的位置固定有止動塊。

所述夾具體的上端截面呈“凹”形且下端呈“凸”形。

所述止動條與旋轉環(huán)之間滑動設置。

所述夾緊塊、第一凸軸、連桿和第二凸軸的數(shù)量均不少于四個且繞夾具體中軸線均勻分布。

所述軸承座呈L形，接近搖桿的軸承座端面設置有與止動塊外形相對應的孔。

所述止動塊外形為正方體。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：

該用于切割鳳爪的刀具固定夾具結構簡單，全部采用手動控制，可靠性高，而且夾具上設有導桿，可根據(jù)實際需要調(diào)節(jié)夾具位置，使夾具更加靈活便捷。

附圖說明

圖1為本發(fā)明所述的用于切割鳳爪的刀具固定夾具的結構示意圖。

圖2為本發(fā)明所述的用于切割鳳爪的刀具固定夾具的底部示意圖；

圖3為本發(fā)明所述的用于切割鳳爪的刀具固定夾具的局部剖視圖。

圖中標記為：1安裝座、2導桿、3齒條、4棘輪、5旋轉環(huán)、6第一凸軸、7夾具體、8止動條、9連桿、10夾緊塊、11手把、12第二凸軸，13移動塊、14止動塊、15搖桿、16軸承座、17齒輪。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發(fā)明的技術方案作進一步描述。所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

如圖1-3所示，本發(fā)明所述的用于切割鳳爪的刀具固夾具，包括夾具體7，夾具體7的上端截面呈“凹”形且下端呈“凸”形，夾具體7上端設置有槽，且槽內(nèi)放置有夾緊塊10，夾緊塊10端面通過第一凸軸6與連桿9連接，連桿9另一端通過第二凸軸12與旋轉環(huán)5的端面連接，夾緊塊10、第一凸軸6、連桿9和第二凸軸12的數(shù)量均不少于四個且繞夾具體7中軸線均勻分布，旋轉環(huán)5套裝在夾具體7外部，旋轉環(huán)5端面上設置有手把11，搖動手把11帶動旋轉環(huán)5順時針旋轉，旋轉環(huán)5端面上通過第二凸軸12連接的連桿9和第一凸軸6帶動夾緊塊10向夾具體7的中心處移動，夾緊刀具的刀柄，旋轉環(huán)5外部套裝有棘輪4，旋轉環(huán)5與棘輪4之間設置有止動條8，止動條8與旋轉環(huán)5之間滑動設置，止動條8可抽出與旋轉環(huán)5分離，夾緊塊10夾緊刀柄后，插入止動條8，止動條8在棘輪4的作用下固定了旋轉環(huán)5的位置，從而實現(xiàn)夾緊動作，當要松開刀柄時，抽出止動條8，然后逆時針方向搖動手把11即可松開被夾緊的刀柄，棘輪4的底端固定在夾具體7上，夾具體7的底端面設置有移動塊13，移動塊13側面設有通孔，通孔內(nèi)設有導桿2，導桿2用于移動移動塊13時作導向作用，導桿2的兩端部均設置有安裝座1，安裝座1用于將夾具安裝在機器上，兩個安裝座1之間固定有齒條3，移動塊13側面安裝有兩個軸承座16，軸承座16呈L形，接近搖桿15的軸承座16端面設置有與止動塊14外形相對應的孔，兩個軸承座16之間通過軸承安裝有齒輪17，齒輪17一端連接有搖桿15，搖桿15接近軸承座端面的位置固定有止動塊14，止動塊14外形為正方體，當要調(diào)整夾具位置時，將搖桿15向外抽出，止動塊14離開軸承座16，搖動搖桿15，在齒輪17與齒條3的作用下移動塊13帶動夾具移動，移動完畢后，將搖桿15向內(nèi)推，將正方體外形的止動塊14推入軸承座16側面上與止動塊14外形相對應的孔，于是齒輪17被固定。

工作原理及過程：

搖動手把11帶動旋轉環(huán)5順時針旋轉，旋轉環(huán)5端面上通過第二凸軸12連接的連桿9和第一凸軸6帶動夾緊塊10向夾具體7的中心處移動，夾緊刀具的刀柄，夾緊塊10夾緊刀柄后，插入止動條8，止動條8在棘輪4的作用下固定了旋轉環(huán)5的位置，從而實現(xiàn)夾緊動作，當要松開刀柄時，抽出止動條8，然后逆時針方向搖動手把11即可松開被夾緊的刀柄。當要調(diào)整夾具位置時，將搖桿15向外抽出，止動塊14離開軸承座16，搖動搖桿15，在齒輪17與齒條3的作用下移動塊13帶動夾具移動，移動完畢后，將搖桿15向內(nèi)推，將正方體外形的止動塊14推入軸承座16側面上與止動塊14外形相對應的孔，于是齒輪17被固定。