本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種雞內(nèi)金紅棗面包。

背景技術(shù)：

雞內(nèi)金，中藥名。為雉科動(dòng)物家雞Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內(nèi)壁，洗凈，干燥。本品為不規(guī)則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質(zhì)脆，易碎，斷面角質(zhì)樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種雞內(nèi)金紅棗面包，可以消食健胃，澀精止遺，對(duì)飲食積滯，小兒疳積，腎虛遺精，遺尿有很大療效。

采用的技術(shù)方案是：

一種雞內(nèi)金紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

雞內(nèi)金23-28份，白砂糖11-17份，奶粉31-37份，黃油22-27份，酵母12-15份，食鹽2-5份，小蘇打11-13份，雞蛋黃34-37份，高筋面粉234-265份，低筋面粉213-247份，橄欖油13-15份，蜂蜜34-38份，紅棗45-47份，紅糖11-17份，水34-58份。

一種雞內(nèi)金紅棗面包的制備方法，包括以下步驟：

首先，按重量稱量上述材料，將雞內(nèi)金，紅棗洗凈，放入粉碎機(jī)中粉粹成粉末狀；

然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機(jī)中勻速攪拌1.4小時(shí)，得到面團(tuán)；

其次，將面團(tuán)在室溫下放置0.7小時(shí)，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時(shí)；

最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。

其優(yōu)點(diǎn)在于：可以消食健胃，澀精止遺，對(duì)飲食積滯，小兒疳積，腎虛遺精，遺尿有很大療效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種雞內(nèi)金紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

雞內(nèi)金23份，白砂糖11份，奶粉31份，黃油22份，酵母12份，食鹽2份，小蘇打11份，雞蛋黃34份，高筋面粉234份，低筋面粉213份，橄欖油13份，蜂蜜34份，紅棗45份，紅糖11份，水34份。

實(shí)施例2

一種雞內(nèi)金紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

雞內(nèi)金28份，白砂糖17份，奶粉37份，黃油27份，酵母15份，食鹽5份，小蘇打13份，雞蛋黃37份，高筋面粉265份，低筋面粉247份，橄欖油15份，蜂蜜38份，紅棗47份，紅糖17份，水58份。

實(shí)施例3

一種雞內(nèi)金紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

雞內(nèi)金25份，白砂糖14份，奶粉34份，黃油25份，酵母13份，食鹽3份，小蘇打12份，雞蛋黃36份，高筋面粉252份，低筋面粉230份，橄欖油14份，蜂蜜36份，紅棗46份，紅糖14份，水46份。