1.一種雞內(nèi)金紅棗面包，其特征在于，由以下重量份數(shù)的各組分組成：
雞內(nèi)金23-28份，白砂糖11-17份，奶粉31-37份，黃油22-27份，酵母12-15份，食鹽2-5份，小蘇打11-13份，雞蛋黃34-37份，高筋面粉234-265份，低筋面粉213-247份，橄欖油13-15份，蜂蜜34-38份，紅棗45-47份，紅糖11-17份，水34-58份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雞內(nèi)金紅棗面包的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
首先，按重量稱量上述材料，將雞內(nèi)金，紅棗洗凈，放入粉碎機(jī)中粉粹成粉末狀；
然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機(jī)中勻速攪拌1.4小時(shí)，得到面團(tuán)；
其次，將面團(tuán)在室溫下放置0.7小時(shí)，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時(shí)；
最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。