技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及一種食品加工用滾揉設(shè)備，包括機(jī)體外殼，所述機(jī)體外殼一側(cè)上設(shè)置有進(jìn)料孔，底部設(shè)置有排料蓋板，所述機(jī)體外殼內(nèi)部一側(cè)設(shè)置有第一破碎組件，另一側(cè)設(shè)置有第二破碎組件，所述第一破碎組件、第二破碎組件均包括破碎盤、破碎刀片與破碎齒，所述機(jī)體外殼中心位置設(shè)置有攪拌組件，所述攪拌組件包括電機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)桿與螺旋葉片，所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿與螺旋葉片之間為焊接連接。本實(shí)用新型將需要混合的肉類加入到機(jī)體外殼內(nèi)部，此時(shí)第一破碎組件、第二破碎組件帶動(dòng)肉塊的充分混合，同時(shí)電機(jī)實(shí)現(xiàn)螺旋葉片帶動(dòng)肉塊的攪拌混合，混合效果好，便于鹽漬與肉塊的充分接觸，提高肉的味道。

技術(shù)研發(fā)人員：陳璐;吳佳鋒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陳璐
文檔號(hào)碼：201620722401
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.05
技術(shù)公布日：2016.12.07