專利名稱：自動(dòng)燃油食品烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種用于烘烤餅干及其各種酥性餅的食品烤爐，屬于食品烤爐的改造技術(shù)。
現(xiàn)有的食品烤爐，大多為電熱式烤爐，其存在的缺點(diǎn)是耗電多，這不僅不符合節(jié)能的要求，而且在用電緊缺的地方及在用電的高峰季節(jié)或時(shí)間使用時(shí)易受電網(wǎng)的控制，不能確保其正常生產(chǎn)，同時(shí)，由于其耗電多，因此，烘烤食品的成本也較高，另外，由于其采用直接輻射的烘烤方式，故食品的烘烤質(zhì)量不夠穩(wěn)定，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)烤焦食品的現(xiàn)象。
本實(shí)用新型的目的在于克服上述缺點(diǎn)而提供一種用電少，烘烤食品的成本低，且確保食品烘烤質(zhì)量穩(wěn)定的自動(dòng)燃油食品烤爐。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖如附圖所示，包括有爐體(1)、若干個(gè)爐膛(2)、輸送帶(3)及加熱器(4)，輸送帶(3)置于爐膛(2)內(nèi)，加熱器(4)為燃油燃燒機(jī)，其置于爐膛(2)的旁側(cè)，且其熱風(fēng)噴孔與爐膛(2)相通。
以下結(jié)合附圖詳細(xì)說明本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)及工作情況


圖1為本實(shí)用新型的主視圖；圖2為本實(shí)用新型中爐膛(2)的結(jié)構(gòu)放大圖；圖3為
圖1中的A-A剖面放大圖；圖4為
圖1中的B-B剖面放大圖。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖如附圖所示，包括有爐體(1)、若干個(gè)爐膛(2)、輸送帶(3)及加熱器(4)，其中爐膛(2)包括有上爐膛(21)及下爐膛(22)，輸送帶置于上爐膛(21)與下爐膛(22)之間，加熱器(4)可包括有上加熱器(41)及下加熱器(42)，加熱器(41、42)均為柴油自動(dòng)燃燒機(jī)，其分別置于上、下爐膛(21、22)的旁側(cè)，且其熱風(fēng)噴孔(43、44)分別與上、下爐膛(21、22)相通；上述上爐膛(21)包括有上燃燒室(23)、上輻射室(24)及上烘烤室(25)，下爐膛(22)包括有下燃燒室(26)、下輻射室(27)及下烘烤室(28)，其中上、下燃燒室(23、26)均為呈流線型的曲面體，上、下輻射室(24、27)上分別設(shè)置有若干塊熱風(fēng)阻隔板(5、6)，且上、下輻射室(24、27)分別與上、下燃燒室(23、26)連通，上、下烘烤室(25、28)分別位于上、下輻射室(24、27)與輸送帶(3)之間。為使輻射室的輻射面受熱均衡，以提高烘烤質(zhì)量，上述熱風(fēng)阻隔板(5、6)分別上、下交錯(cuò)固裝在上、下輻射室(24、27)的面板上，以實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)在輻射室內(nèi)的上下循環(huán)阻隔，此外，上述上、下熱風(fēng)通道(24、27)與上、下烘烤室(25、28)相鄰的輻射面板分別為呈波紋曲面的散熱板(7、8)，以增加輻射面積，從而提高熱效率。另外，為進(jìn)一步提高食品的烘烤質(zhì)量，上述散熱板(8)與輸送帶(3)之間還設(shè)有烘烤板(9)，烘烤板(9)上設(shè)有若干個(gè)弧形熱風(fēng)噴孔(91)，通過弧形熱風(fēng)噴孔(91)，可使熱風(fēng)傾斜地噴在輸送帶(3)上的餅坯進(jìn)行烘烤。為充分利用烘烤熱風(fēng)，以達(dá)到高效節(jié)能的目的，本實(shí)用新型還設(shè)有熱風(fēng)循環(huán)裝置，其包括有熱風(fēng)循環(huán)通道(10)、通風(fēng)機(jī)(11)，熱風(fēng)循環(huán)通道(10)設(shè)置在上輻射室(24)的上側(cè)及上燃燒室(23)的旁側(cè)，且與設(shè)置在散熱板(7)上的熱風(fēng)回流孔(71)相通。通風(fēng)機(jī)(11)的入風(fēng)口與熱風(fēng)循環(huán)通道(10)的熱風(fēng)出口(12)相接，通風(fēng)機(jī)(11)的出風(fēng)口與設(shè)于烘烤板(9)下方的熱風(fēng)入口(92)相通。此外，上、下輻射室(24、27)上分別設(shè)置有廢氣排出孔(13、14)。
本實(shí)用新型使用時(shí)，上、下加熱器(41、42)分別通過其熱風(fēng)噴孔(43、44)噴出高溫高壓空氣至上、下燃燒室(23、26)內(nèi)燃燒，其燃燒所產(chǎn)生的熱風(fēng)分別進(jìn)入與其相通的上、下輻射室(24、27)，同時(shí)，上、下燃燒室(23、26)內(nèi)柴油燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢氣分別從廢氣排出孔(13、14)中排出；上輻射室(24)內(nèi)熱風(fēng)通過散熱板(7)對(duì)輸送帶(3)上的食品進(jìn)行烘烤，其熱風(fēng)通道(10)收集上輻射室(24)的余熱，并通過通風(fēng)機(jī)(11)抽回下輻射室(27)，下燃燒室(26)內(nèi)產(chǎn)生的熱風(fēng)及熱風(fēng)通道(10)收集的熱風(fēng)一起通過烘烤板(9)上的弧形熱風(fēng)噴孔(91)對(duì)輸送帶(3)上的食品進(jìn)行烘烤；此外，弧形熱風(fēng)噴孔(91)噴出的熱風(fēng)再次從散熱板(7)上的熱風(fēng)回流孔(71)抽回至熱風(fēng)通道(10)，從而形成熱風(fēng)的循環(huán)使用。
本實(shí)用新型由于采用燃油自動(dòng)燃燒機(jī)作為加熱器，并采用波浪曲面的散熱板以及設(shè)有熱風(fēng)循環(huán)裝置，因此，其用電少，高效節(jié)能，烘烤食品的成本低，另外，本實(shí)用新型由于采用間接的輻射方式對(duì)食品進(jìn)行烘烤，以及采用弧形的熱風(fēng)噴孔使熱風(fēng)傾斜地噴在餅坯上進(jìn)行烘烤，因此食品的烘烤質(zhì)量穩(wěn)定，效果好，成品率高，不會(huì)出現(xiàn)烤焦食品的現(xiàn)象，此外，本實(shí)用新型還采用在輻射室內(nèi)設(shè)有上、下交錯(cuò)排列的熱風(fēng)阻隔板的結(jié)構(gòu)，這不僅可實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)在輻射室內(nèi)的上、下阻隔，使輻射面受熱均衡，且可減緩熱風(fēng)的迅速流出，增加熱效能，本實(shí)用新型是一種用電少，烘烤食品的成本低，且確保食品烘烤質(zhì)量穩(wěn)定的自動(dòng)燃油食品烤爐。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)燃油食品烤爐，包括有爐體(1)、若干個(gè)爐膛(2)、輸送帶(3)及加熱器(4)，輸送帶(3)置于爐膛(2)內(nèi)，其特征在于加熱器(4)為燃油燃燒機(jī)，其置于爐膛(2)的旁側(cè)，且其熱風(fēng)噴孔與爐膛(2)相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述爐膛(2)包括有上爐膛(21)及下爐膛(22)，輸送帶(3)置于上爐膛(21)與下爐膛(22)之間，加熱器(4)包括有上加熱器(41)及下加熱器(42)，加熱器(41、42)分別置于上、下爐膛(21、22)的旁側(cè)，且其熱風(fēng)噴孔(43、44)分別與上、下爐膛(21、22)相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述上爐膛(21)包括有上燃燒室(23)、上輻射室(24)及上烘烤室(25)，下爐膛(22)包括有下燃燒室(26)、下輻射室(27)及下烘烤室(28)，其中上、下燃燒室(23、26)均為呈流線型的曲面體，上、下輻射室(24、27)上分別設(shè)置有若干塊熱風(fēng)阻隔板(5、6)，且上、下輻射室(24、27)分別與上、下燃燒室(23、26)連通，上、下烘烤室(25、28)分別位于上、下輻射室(24、27)與輸送帶(3)之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述熱風(fēng)阻隔板(5、6)分別上、下交錯(cuò)固裝在上、下輻射室(24、27)的面板上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述上、下熱風(fēng)通道(24、27)與上，下烘烤室(25、28)相鄰的輻射面板分別為呈波紋曲面的散熱板(7、8)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述散熱板(8)與輸送帶(3)之間還設(shè)有烘烤板(9)，烘烤板(9)上設(shè)有若干個(gè)弧形熱風(fēng)噴孔(91)。
7，根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于還包括有熱風(fēng)循環(huán)裝置，其包括有熱風(fēng)循環(huán)通道(10)、通風(fēng)機(jī)(11)，熱風(fēng)循環(huán)通道(10)設(shè)置在上輻射室(24)的上側(cè)及上燃燒室(23)的旁側(cè)，且與設(shè)置在散熱板(7)上的熱風(fēng)回流孔(71)相通，通風(fēng)機(jī)(11)的入風(fēng)口與熱風(fēng)循環(huán)通道(10)的熱風(fēng)出口(12)相接，通風(fēng)機(jī)(11)的出風(fēng)口與設(shè)于烘烤板(9)下方的熱風(fēng)入口(92)相通。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述上、下熱輻射室(24、27)上分別設(shè)置有廢氣排出孔(13、14)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)燃油食品烤爐，其特征在于上述加熱器(4)為柴油自動(dòng)燃燒機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型是一種用于烘烤餅干及其各種酥性餅的食品烤爐。包括有爐體、爐膛、輸送帶、加熱器及熱風(fēng)循環(huán)裝置,本實(shí)用新型采用燃油燃燒機(jī)作為加熱器并采用波浪曲面的散熱板以及設(shè)有熱風(fēng)循環(huán)裝置,因此其用電少,高效節(jié)能;另外,本實(shí)用新型還設(shè)有弧形的熱風(fēng)噴孔,使熱風(fēng)傾斜地噴在餅坯上進(jìn)行烘烤,故食品烘烤質(zhì)量穩(wěn)定,此外,本實(shí)用新型還采用在輻射室內(nèi)設(shè)有熱風(fēng)阻隔板的結(jié)構(gòu),使輻射面受熱均衡,且減緩熱風(fēng)的迅速流出,增加熱效能。
文檔編號(hào)A21B5/02GK2283362SQ972085
公開日1998年6月10日 申請(qǐng)日期1997年1月15日 優(yōu)先權(quán)日1997年1月15日
發(fā)明者馮健 申請(qǐng)人:陽江市餅干設(shè)備總廠