一種苦瓜冰淇淋的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種苦瓜冰淇淋的制作方法，屬食品加工領(lǐng)域，能有效的解決一般的冰淇淋不具備清熱祛火的功效的缺點(diǎn)。一種苦瓜冰淇淋的制作方法，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機(jī)當(dāng)中磨成細(xì)漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開(kāi)，然后起鍋后放入玻璃缸中晾冷后備用；將5公斤鮮奶倒入攪拌器當(dāng)中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘；將準(zhǔn)備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當(dāng)中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用；將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當(dāng)中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個(gè)小時(shí)，然后取出來(lái)用塑料袋包裝好即可。主要用于生產(chǎn)苦瓜冰淇淋。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種苦瓜冰淇淋的制作方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】 本發(fā)明涉及一種苦瓜冰淇淋的制作方法。
[0002]【背景技術(shù)】 冰淇淋是夏天中一種常見(jiàn)的冷飲，雖然冰淇淋可以起到降溫的作用，但是一般的冰淇淋有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的冰淇淋不具備清熱祛火的功效。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種苦瓜冰淇淋的制作方法，它能有效的解決一般的冰淇淋不具備清熱祛火的功效的缺點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種苦瓜冰淇淋的制作方法，用刀將I公斤新鮮的胡蘿卜的葉子和根去除干凈，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機(jī)當(dāng)中磨成細(xì)漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開(kāi)，將胡蘿卜中的細(xì)菌殺滅掉，然后起鍋后放入玻璃缸中晾冷后備用；將5公斤鮮奶倒入攪拌器當(dāng)中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘；將準(zhǔn)備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當(dāng)中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用；將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當(dāng)中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個(gè)小時(shí)，然后取出來(lái)用塑料袋包裝好即可。
[0005]一種苦瓜冰淇淋的制作方法，該產(chǎn)品具有清熱祛火的功效，非常適合夏季食用。
[0006]【具體實(shí)施方式】
原料配方:胡蘿卜I公斤、鮮奶5公斤、白砂糖2公斤、香精20克、純凈水5公斤、清水20公斤。
[0007]制作方法:
用刀將I公斤新鮮的胡蘿卜的葉子和根去除干凈，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機(jī)當(dāng)中磨成細(xì)漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開(kāi)，將胡羅卜中的細(xì)囷殺滅掉，然后起鍋后放入玻璃缸中晚冷后備用。
[0008]將5公斤鮮奶倒入攪拌器當(dāng)中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘。
[0009]將準(zhǔn)備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當(dāng)中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用。
[0010]將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當(dāng)中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個(gè)小時(shí)，然后取出來(lái)用塑料袋包裝好即可。
【權(quán)利要求】
1.一種苦瓜冰淇淋的制作方法，其特征是:一種苦瓜冰淇淋的制作方法，用刀將I公斤新鮮的胡蘿卜的葉子和根去除干凈，將整理好的胡蘿卜放入水池中清洗3遍，然后將胡蘿卜放入打漿機(jī)當(dāng)中磨成細(xì)漿，然后將胡蘿卜漿放入鍋中，加入5公斤純凈水后燒開(kāi)，將胡蘿卜中的細(xì)菌殺滅掉，然后起鍋后放入玻璃缸中晾冷后備用；將5公斤鮮奶倒入攪拌器當(dāng)中，在攪拌器中加入2公斤白砂糖和20克香精，然后將其攪拌15分鐘；將準(zhǔn)備好的胡蘿卜漿加入攪拌器當(dāng)中，然后和鮮奶、白砂糖一起攪拌10分鐘，等到起泡后備用；將攪拌好的原料分別倒入塑料模具當(dāng)中，然后連同塑料模具一起放入冷凍箱中冷凍5個(gè)小時(shí)，然后取出來(lái)用塑料袋包裝好即可。
【文檔編號(hào)】A23G9/42GK103689206SQ201210367144
【公開(kāi)日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2012年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月28日
【發(fā)明者】宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司