技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種損耗小且安全環(huán)保的水果脫皮方法及其脫皮裝置，水果脫皮方法，包括以下步驟：步驟1：將待去皮的原料果于水中進(jìn)行熱燙；步驟2：將熱燙完的原料果于低于?18℃條件下進(jìn)行速凍；步驟3：將速凍完的原料果進(jìn)行磨皮；水果脫皮裝置，包括由動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸連接磨皮裝置。

技術(shù)研發(fā)人員：劉清培;鄭華淋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：福州大世界橄欖有限公司
文檔號(hào)碼：201610827194
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.18
技術(shù)公布日：2017.02.15