技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種巖藻黃素壓片糖果的制備方法，通過巖藻黃素微囊粉的制備，提高了巖藻黃素的穩(wěn)定性，利于分散，有利于吸收，本發(fā)明極大的提高了巖藻黃素壓片糖果的降低膽固醇的能力，而且使原料之間相互協(xié)同極大地程度上提高了抗氧化活性程度上的保留，并改善了口感不佳的問題，本發(fā)明中的巖藻黃素微囊粉、大豆卵磷脂和低聚果糖可溶性膳食纖維具有降低膽固醇的作用且效果大于其單獨作用的效果，而且適應(yīng)人群廣泛，避免了糖尿病人不可使用的狀況，具有廣闊的市場。

技術(shù)研發(fā)人員：李春華;張吉和;沈家會;蔣子華;王興勇;張勇
受保護的技術(shù)使用者：云南愛爾康生物技術(shù)有限公司
文檔號碼：201611040628
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.12
技術(shù)公布日：2017.05.10