1.月餅配料設備，包括運輸月餅模具的運輸裝置，其特征在于，所述配料設備包括月餅制皮裝置、月餅壓皮裝置和月餅灌餡裝置；
所述制皮裝置包括主機架以及設置在主機架上的制皮裝置主體，所述制皮裝置主體包括驅動電機，傳動裝置以及灌料裝置，其中，所述灌料裝置包括垂直設置的主轉軸以及設在主轉軸外的灌料殼，所述傳動裝置一端與驅動電機連接，另一端與主轉軸連接；所述主轉軸上設置有攪拌裝置和送料裝置，所述攪拌裝置設置于所述送料裝置的上方，所述攪拌裝置和送料裝置之間設置有通料裝置，所述灌料裝置的外部套設有灌料殼；所述灌料殼的內部空間中，位于通料裝置的上方的空間為拌料空間，位于通料裝置下方的空間為送料空間；所述攪拌裝置由設置在主轉軸上部的若干個攪拌槳構成，所述送料裝置包括固設在主轉軸下部的螺旋葉片，所述通料裝置包括帶有通料口的通料盤以及用于遮擋通料口的遮擋器；
所述月餅壓皮裝置包括支撐機架、架設在支撐機架上的垂直升降裝置、與所述垂直升降裝置連接的壓皮機構，所述垂直升降裝置包括固設在支撐機架上的固定座、與固定座連接的垂直導桿，以及可沿垂直導桿滑動的連接塊，所述壓皮機構包括與所述連接塊連接的連接座、設置在連接座下方的圓柱形的上壓塊以及圓柱形的下壓塊；
所述月餅灌餡裝置包括上部設置有凹槽的定位機架和架設在凹槽上的灌餡器，所述灌料器包括有灌餡管和灌餡連接口。
2.根據(jù)權利要求1所述的月餅配料設備，其特征在于，所述月餅模具為矩形，所述月餅模具中間設置有圓柱形的容納腔，以及在兩個對角設置的圓柱形的定位孔，所述容納腔的四周含有用于給月餅造型的造型槽；所述月餅壓皮裝置的連接座還設置有與所述定位孔適配的圓柱形的定位柱；所述下壓塊的直徑小于所述月餅模具的容納腔，所述上壓塊的直徑不小于所述容納腔的直徑。
3.根據(jù)權利要求1所述的月餅配料設備，其特征在于，所述灌料殼由上至下依次包括有第一灌料部、第二灌料部和第三灌料部，所述第一灌料部為圓筒形結構并與所述攪拌裝置相對應；所述第二灌料部為倒圓錐形結構并與所述送料裝置的上部相對應；所述第三灌料部為圓筒形結構，并與所述送料裝置的下部相對應；所述第一灌料部的直徑大于所述第三灌料部的直徑。
4.根據(jù)權利要求1所述的月餅配料設備，其特征在于，所述攪拌裝置包括三塊交叉設置的攪拌槳，所述每塊攪拌槳上開下合地固接在所述主轉軸上，所述每塊攪拌槳包括有與所述通料裝置的上部貼合的下端面、靠近第一灌料部內部的右端面和遠離主轉軸的上端面，所述攪拌槳上端面的水平投影為弧形。
5.根據(jù)權利要求3所述的月餅配料設備，其特征在于，所述遮擋器包括設置在主機架上的驅動器，與所述驅動器連接的旋轉裝置，以及開合式地鉸接在所述通料盤下方的遮擋片，所述旋轉裝置從所述第一灌料部的外部伸入所述第一灌料部的內部與所述遮擋片連接。
6.根據(jù)權利要求3所述的月餅配料設備，其特征在于，所述第三灌料部的下方還設置有灌料器，所述灌料器包括套設在第三灌料部外部的連接部，倒錐形部以及出口部，所述出口部為圓柱形，所述出口部的直徑為1.5-2.5cm。
7.根據(jù)權利要求4所述的月餅配料設備，其特征在于，所述出口部的外部還連接有定型模，所述定型模包括固設在出口部的平整部，以及與平整部連接的環(huán)形的防溢部，所述防溢部的垂直剖面為倒“U”型結構。
8.根據(jù)權利要求1-7任一所述的月餅配料設備，其特征在于，所述主機架包括用于放置所述驅動電機和傳動裝置的第一置物臺、用于固定灌料殼的第二置物臺、用于固定所述驅動電機的背板，所述主機架的底部還設置有滾動輪和可調節(jié)高度的地腳；所述第一置物臺設置有可供主轉軸貫穿的轉軸孔，所述第一置物臺的高度大于所述第二置物臺的高度。
9.根據(jù)權利要求8所述的月餅配料設備，其特征在于，所述主轉軸的上部套設有滑動軸承，所述滑動軸承的外部套設有固定在所述第一置物臺上的固定法蘭，所述固定法蘭包括用于固定在所述第一置物臺上的固定盤以及套設在滑動軸承外部的圓柱部，所述滑動軸承與所述主轉軸和所述圓柱部均可分別相對旋轉。
10.根據(jù)權利要求1-7任一所述的月餅配料設備，其特征在于，所述傳動裝置為帶輪傳動，包括有小傳動輪和大傳動輪，所述小傳動輪與所述驅動電機連接，所述大傳動輪與所述主轉軸通過鍵連接。