本發(fā)明涉及油炸裝置，尤其涉及一種豆類食品油炸裝置。

背景技術(shù)：

1、油炸能夠賦予豆類(包括蠶豆、青豆、豌豆等)特殊的風(fēng)味，現(xiàn)有技術(shù)中，油炸的工藝一般包括浸泡、預(yù)糊化和油炸；豆類食品在進(jìn)行油炸加工時(shí)，需要將豆類食品投入至油炸裝置內(nèi)，使豆類食品油炸一定的時(shí)間后再撈出，進(jìn)行后續(xù)的瀝油等拌料加工；

2、但現(xiàn)如今的油炸裝置在對(duì)豆類食品進(jìn)行油炸加工時(shí)，豆類食品在熱油中是靜止不動(dòng)的狀態(tài)，大量的豆類食品堆積在一起，容易導(dǎo)致豆類食品油炸不徹底的情況，降低了豆類食品油炸的效率；并且油炸完畢的豆類食品還需要取出進(jìn)行瀝油，瀝油時(shí)豆類食品也是靜止不動(dòng)的狀態(tài)，降低了豆類食品的瀝油效率，并且導(dǎo)致大量的油脂沾附在豆類食品上，降低了后續(xù)豆類食品加工出來(lái)后的口感；同時(shí)豆類食品在瀝油后，還需要工作人員手動(dòng)下料，降低了豆類食品的加工效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明公布了一種豆類食品油炸裝置，解決了豆類食品在進(jìn)行油炸和油炸后瀝油的過(guò)程中，都是處于靜止不動(dòng)的狀態(tài)，降低了豆類食品的加工效率，并且存在油炸或?yàn)r油不徹底的情況，同時(shí)豆類食品在瀝油后，還需要工作人員手動(dòng)下料，降低了豆類食品加工效率的問(wèn)題。

2、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明具體采用如下技術(shù)方案：

3、一種豆類食品油炸裝置，包括油炸箱，油炸箱內(nèi)設(shè)有可繞自身軸心處轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)筒，油炸箱內(nèi)設(shè)有可隨著轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)的網(wǎng)框，網(wǎng)框遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)筒的一面連通有與網(wǎng)框內(nèi)的一側(cè)相平齊的排料管；油炸箱內(nèi)固定有將網(wǎng)框罩住的弧形板，弧形板的兩個(gè)斷面分別位于網(wǎng)框橫向狀態(tài)時(shí)的上方和下方，排料管的排料端與弧形板的內(nèi)壁相接觸；油炸箱靠近弧形板較低斷面的一側(cè)開(kāi)設(shè)有排料口，排料口內(nèi)固定有與弧形板較低處斷面相固定的排料板。

4、優(yōu)選地，所述油炸箱的頂部設(shè)有升降板，升降板上貫穿有用于向網(wǎng)框內(nèi)排料的下料管，下料管上連通有輸料軟管，油炸箱上固定有用于驅(qū)動(dòng)升降板的液壓桿。

5、優(yōu)選地，所述網(wǎng)框設(shè)有一組，一組網(wǎng)框呈環(huán)形陣列分布，網(wǎng)框與轉(zhuǎn)筒之間固定有固定桿。

6、優(yōu)選地，所述油炸箱上固定有電機(jī)，電機(jī)的轉(zhuǎn)軸上設(shè)有傳動(dòng)帶，轉(zhuǎn)筒的一端貫穿油炸箱，電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)帶與轉(zhuǎn)筒傳動(dòng)連接；轉(zhuǎn)筒位于油炸箱外的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有抽氣管，轉(zhuǎn)筒上開(kāi)設(shè)有位于油炸箱內(nèi)的穿孔。

7、優(yōu)選地，所述油炸箱內(nèi)設(shè)有電熱棒，油炸箱上固定有與電熱棒相連接的機(jī)箱；油炸箱內(nèi)的底部設(shè)有蛇形管。

8、優(yōu)選地，所述網(wǎng)框包括呈網(wǎng)狀的框體和密封板，框體敞開(kāi)的一側(cè)遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)筒，密封板與框體敞開(kāi)的一側(cè)通過(guò)螺栓連接，排料管貫穿密封板；網(wǎng)框上固定有可與弧形板內(nèi)壁相接觸的刮板，弧形板的兩面均固定有擋板，排料板的兩面均固定有擋片。

9、優(yōu)選地，所述油炸箱上固定有位于排料口下方的收集框，收集框內(nèi)固定有呈傾斜的篩板，收集框的一側(cè)開(kāi)設(shè)有出料口，收集框的底部連通有排油管。

10、優(yōu)選地，所述油炸箱上固定有電動(dòng)伸縮桿，電動(dòng)伸縮桿的伸縮端固定有將排料口擋住的封口板。

11、優(yōu)選地，所述油炸箱上連通有注油管和出油管；弧形板上固定有與油炸箱內(nèi)壁相固定的連接桿。

12、優(yōu)選地，所述油炸箱上固定有將電機(jī)罩住的保護(hù)殼；油炸箱的頂部滑動(dòng)連接有頂板。

13、相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有如下有益效果：

14、將蠶豆通過(guò)排料管投入至網(wǎng)框內(nèi)后，使轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)，網(wǎng)框則隨著轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)，排料管的排料端則先與弧形板內(nèi)壁靠近較高處斷面的部位相接觸，對(duì)排料管起到密封的作用，避免蠶豆排出；然后隨著轉(zhuǎn)筒的持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，使網(wǎng)框進(jìn)入油炸箱內(nèi)的熱油中后，則可以對(duì)網(wǎng)框內(nèi)的蠶豆進(jìn)行油炸作業(yè)，蠶豆在油炸時(shí)，轉(zhuǎn)筒可以反復(fù)的正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)網(wǎng)框持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，以便于使網(wǎng)框內(nèi)的蠶豆反復(fù)的滾動(dòng)，避免了蠶豆處于靜止?fàn)顟B(tài)；當(dāng)蠶豆油炸完畢后，轉(zhuǎn)筒帶動(dòng)網(wǎng)框朝向弧形板較低處的斷面移動(dòng)，并使網(wǎng)框從熱油中移出，再配合轉(zhuǎn)筒的反復(fù)正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，使蠶豆在網(wǎng)框內(nèi)移動(dòng)，使蠶豆上附著的熱油更好的瀝干；當(dāng)蠶豆上的熱油瀝干后，則可以使網(wǎng)框朝向弧形板較低處的斷面移動(dòng)，當(dāng)網(wǎng)框移動(dòng)至弧形板較低處斷面的上方后，網(wǎng)框內(nèi)的蠶豆則可以通過(guò)排料管排至排料板上，再通過(guò)排料口排出；本發(fā)明可以使蠶豆在進(jìn)行油炸和瀝油時(shí)，有效的反復(fù)滾動(dòng)，避免了蠶豆一直處于靜止不動(dòng)的狀態(tài)，保證了所有的蠶豆都可以被充分的油炸，并且提高了后續(xù)蠶豆瀝油的效率，使蠶豆可以徹底的瀝油，同時(shí)無(wú)需工作人員手動(dòng)對(duì)瀝油完畢的蠶豆進(jìn)行下料，提高了蠶豆的加工效率。

技術(shù)特征：

1.一種豆類食品油炸裝置，包括油炸箱(1)，其特征在于：油炸箱(1)內(nèi)設(shè)有可繞自身軸心處轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)筒(2)，油炸箱(1)內(nèi)設(shè)有可隨著轉(zhuǎn)筒(2)轉(zhuǎn)動(dòng)的網(wǎng)框(3)，網(wǎng)框(3)遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)筒(2)的一面連通有與網(wǎng)框(3)內(nèi)的一側(cè)相平齊的排料管(4)；油炸箱(1)內(nèi)固定有將網(wǎng)框(3)罩住的弧形板(5)，弧形板(5)的兩個(gè)斷面分別位于網(wǎng)框(3)橫向狀態(tài)時(shí)的上方和下方，排料管(4)的排料端與弧形板(5)的內(nèi)壁相接觸；油炸箱(1)靠近弧形板(5)較低斷面的一側(cè)開(kāi)設(shè)有排料口(6)，排料口(6)內(nèi)固定有與弧形板(5)較低處斷面相固定的排料板(61)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)的頂部設(shè)有升降板(7)，升降板(7)上貫穿有用于向網(wǎng)框(3)內(nèi)排料的下料管(71)，下料管(71)上連通有輸料軟管，油炸箱(1)上固定有用于驅(qū)動(dòng)升降板(7)的液壓桿(72)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述網(wǎng)框(3)設(shè)有一組，一組網(wǎng)框(3)呈環(huán)形陣列分布，網(wǎng)框(3)與轉(zhuǎn)筒(2)之間固定有固定桿(31)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)上固定有電機(jī)(21)，電機(jī)(21)的轉(zhuǎn)軸上設(shè)有傳動(dòng)帶(22)，轉(zhuǎn)筒(2)的一端貫穿油炸箱(1)，電機(jī)(21)通過(guò)傳動(dòng)帶(22)與轉(zhuǎn)筒(2)傳動(dòng)連接；轉(zhuǎn)筒(2)位于油炸箱(1)外的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有抽氣管(23)，轉(zhuǎn)筒(2)上開(kāi)設(shè)有位于油炸箱(1)內(nèi)的穿孔。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)內(nèi)設(shè)有電熱棒(8)，油炸箱(1)上固定有與電熱棒(8)相連接的機(jī)箱(81)；油炸箱(1)內(nèi)的底部設(shè)有蛇形管(13)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述網(wǎng)框(3)包括呈網(wǎng)狀的框體和密封板，框體敞開(kāi)的一側(cè)遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)筒(2)，密封板與框體敞開(kāi)的一側(cè)通過(guò)螺栓連接，排料管(4)貫穿密封板；網(wǎng)框(3)上固定有可與弧形板(5)內(nèi)壁相接觸的刮板(41)，弧形板(5)的兩面均固定有擋板(51)，排料板(61)的兩面均固定有擋片(62)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)上固定有位于排料口(6)下方的收集框(9)，收集框(9)內(nèi)固定有呈傾斜的篩板(91)，收集框(9)的一側(cè)開(kāi)設(shè)有出料口，收集框(9)的底部連通有排油管。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)上固定有電動(dòng)伸縮桿(11)，電動(dòng)伸縮桿(11)的伸縮端固定有將排料口(6)擋住的封口板(12)。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)上連通有注油管和出油管；弧形板(5)上固定有與油炸箱(1)內(nèi)壁相固定的連接桿(52)。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆類食品油炸裝置，其特征在于：所述油炸箱(1)上固定有將電機(jī)(21)罩住的保護(hù)殼(14)；油炸箱(1)的頂部滑動(dòng)連接有頂板(15)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種豆類食品油炸裝置，包括油炸箱，油炸箱內(nèi)設(shè)有可繞自身軸心處轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)筒，油炸箱內(nèi)設(shè)有可隨著轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)的網(wǎng)框，網(wǎng)框遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)筒的一面連通有與網(wǎng)框內(nèi)的一側(cè)相平齊的排料管；油炸箱內(nèi)固定有將網(wǎng)框罩住的弧形板，弧形板的兩個(gè)斷面分別位于網(wǎng)框橫向狀態(tài)時(shí)的上方和下方，排料管的排料端與弧形板的內(nèi)壁相接觸；油炸箱靠近弧形板較低斷面的一側(cè)開(kāi)設(shè)有排料口。本發(fā)明可以使蠶豆在進(jìn)行油炸和瀝油時(shí)，有效的反復(fù)滾動(dòng)，避免了蠶豆一直處于靜止不動(dòng)的狀態(tài)，保證了所有的蠶豆都可以被充分的油炸，并且提高了后續(xù)蠶豆瀝油的效率，使蠶豆可以徹底的瀝油，同時(shí)無(wú)需工作人員手動(dòng)對(duì)瀝油完畢的蠶豆進(jìn)行下料，提高了蠶豆的加工效率。

技術(shù)研發(fā)人員：楊緒紅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：當(dāng)陽(yáng)市雅香源食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15