一種釋迦果汁飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種釋迦果汁飲料，其特征在于，其包括按重量百分比算的以下原料：釋迦40?50％，番石榴50?60％。本發(fā)明制備的飲料口感獨特，富含營養(yǎng)成分。
【專利說明】
一種釋迦果汁飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及果汁飲料技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]釋迦，又稱番荔枝、佛頭果、亞大果子、嘜螺陀、洋波羅、假波羅、番鬼荔枝(廣東粵語區(qū)、香港、澳門)。為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，多種植做經(jīng)濟作物，果肉白而甜，富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，促進消化，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、降血糖、預(yù)防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養(yǎng)價值極高，糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便。目前釋迦主要還是作為水果食用，其他用途很少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是為了解決現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供的一種不僅口感獨特，富含營養(yǎng)物質(zhì)的釋迦果汁飲料。
[0004]本發(fā)明的另一目的是提供一種釋迦果汁飲料的制備方法。
[0005]本發(fā)明是采用如下技術(shù)解決方案來實現(xiàn)上述目的:一種釋迦果汁飲料，其特征在于，其包括按重量百分比算的以下原料:釋迦40-50%，番石榴50-60%。
[0006]作為上述方案的進一步說明，它還包括在原料中添加重量百分比為0.1-0.5%的蔗糖。
[0007]優(yōu)選地，它包括按重量百分比算的以下原料:釋迦45%，番石榴55%。
[0008]—種釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，它包括如下步驟:
[0009]a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態(tài)下晾干；
[0010]b、將釋迦去殼和籽；
[0011 ] C、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液；
[0012]d、將所述混合液裝入瓶內(nèi)，封蓋，經(jīng)過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。
[0013]進一步地，在所述步驟c的番石榴和釋迦榨汁得到混合液后，先添加少量蔗糖，攪拌均勻后再裝瓶、高溫滅菌、冷卻保存。
[0014]進一步地，在經(jīng)過所述步驟c的榨汁得到的混合液后，還需要放入超聲波多功能提取罐中，加入與原料重量一樣的純凈水，攪拌均勻，開啟超聲波發(fā)生器，使純凈水和殘留汁液相互融合;再用離心分離機把超聲波萃取液的溶液分離出來，和步驟c中混合液混合，得到果汁原液;再將果汁原液按照1:3的比例與純凈水混合均勻，得果汁。
[0015]本發(fā)明采用上述技術(shù)解決方案所能達到的有益效果是:
[0016]本發(fā)明采用釋迦和番石榴作為原料，制備出鮮榨果汁飲料，口味更佳豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，可增加食欲，促進兒童生長發(fā)育，營養(yǎng)價值高，促進消化，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、降血糖、預(yù)防壞血病、增強免疫力、抗癌。
【具體實施方式】
[0017]以下結(jié)合具體實施例對本技術(shù)方案作詳細的描述。
[0018]本發(fā)明是一種釋迦果汁飲料，其包含以下重量百分比原料制成:釋迦40-50%，番石榴50-60% ο本實施例中，它包含以下重量百分比原料制成:釋迦45%，番石榴55%。
[0019]以下是釋迦果汁飲料的制備方法，它包括如下步驟:
[0020]a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態(tài)下晾干；
[0021]b、將釋迦去殼和籽；
[0022]C、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液；
[0023]d、將所述混合液裝入瓶內(nèi)，封蓋，經(jīng)過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。
[0024]實施例2
[0025]本實施例中，為了使飲料的口感更佳，它還可以添加適量的蔗糖。
[0026]釋迦果汁飲料，其包含以下重量百分比原料制成:釋迦43%，番石榴56.6%，蔗糖
0.4%。
[0027]以下是釋迦果汁飲料的制備方法，它包括如下步驟:
[0028]a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態(tài)下晾干；
[0029]b、將釋迦去殼和籽；
[0030]C、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液，再添加少量蔗糖，攪拌均勻；
[0031]d、將所述混合液裝入瓶內(nèi)，封蓋，經(jīng)過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。
[0032]實施例3
[0033]本實施例與實施例1和實施例2不同之處在于，在經(jīng)過所述步驟c的榨汁得到的混合液后，還需要放入超聲波多功能提取罐中，加入與原料重量一樣的純凈水，攪拌均勻，開啟超聲波發(fā)生器，使純凈水和殘留汁液相互融合;再用離心分離機把超聲波萃取液的溶液分離出來，和步驟c中混合液混合，得到果汁原液;再將果汁原液按照1:3的比例與純凈水混合均勻，得果汁。
[0034]本發(fā)明以釋迦和番石榴作為原料，制備出鮮榨果汁飲料，這在本技術(shù)領(lǐng)域?qū)儆谑讉}|J，其口味更佳豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，可增加食欲，促進兒童生長發(fā)育，營養(yǎng)價值高，促進消化，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、降血糖、預(yù)防壞血病、增強免疫力、抗癌。
[0035]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種釋迦果汁飲料，其特征在于，其包括按重量百分比算的以下原料:釋迦40-50 %，番石植50-60%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種釋迦果汁飲料，其特征在于，它還包括在原料中添加重量百分比為0.1-0.5%的蔗糖。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種釋迦果汁飲料，其特征在于，它包括按重量百分比算的以下原料:釋迦45%，番石榴55%。4.一種與權(quán)利要求1-3任意一項所述的釋迦果汁飲料對應(yīng)的釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，它包括如下步驟: a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態(tài)下晾干； b、將釋迦去殼和籽； c、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液； d、將所述混合液裝入瓶內(nèi)，封蓋，經(jīng)過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，在所述步驟c的番石榴和釋迦榨汁得到混合液后，先添加少量蔗糖，攪拌均勻后再裝瓶、高溫滅菌、冷卻保存。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，在經(jīng)過所述步驟c的榨汁得到的混合液后，還需要放入超聲波多功能提取罐中，加入與原料重量一樣的純凈水，攪拌均勻，開啟超聲波發(fā)生器，使純凈水和殘留汁液相互融合;再用離心分離機把超聲波萃取液的溶液分離出來，和步驟c中混合液混合，得到果汁原液;再將果汁原液按照1:3的比例與純凈水混合均勻，得果汁。
【文檔編號】A23L33/00GK105961931SQ201610303935
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年5月9日
【發(fā)明人】張輝和
【申請人】張輝和