一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]串燒類(lèi)食品，保持了食品的原有風(fēng)味和全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)。傳統(tǒng)的串燒類(lèi)食品是用木炭明火進(jìn)行烤制的，這種烤制方式不衛(wèi)生也不環(huán)保，因此已經(jīng)被專(zhuān)門(mén)用于烤制串燒類(lèi)食品的電烤設(shè)備所取代?，F(xiàn)有的電燒烤設(shè)備主要存在以下缺陷:1.食品受熱不均，對(duì)于串燒類(lèi)食品，即使種類(lèi)一致，但大小不能完全相同，烤熟所需的時(shí)間也不相同，現(xiàn)有的電烤設(shè)備，由于在烤制過(guò)程中不能夠隨意取放食品，無(wú)論大塊、小塊的食品都是同時(shí)放入，同時(shí)取出，所以烤出的食品經(jīng)常出現(xiàn)品相、口感不一致的情況，也有同一串燒一面已經(jīng)烤焦，另一面依舊是生的情況。2.在燒烤過(guò)程中串燒的食品在燒烤叉上穿插不牢靠又由于在燒烤過(guò)程中會(huì)出油，所以串燒的食品容易滑落。3.油污難以清洗。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)包括燒烤臺(tái)和燒烤叉，在所述燒烤臺(tái)臺(tái)面中心設(shè)置有發(fā)熱管，所述燒烤臺(tái)臺(tái)面自臺(tái)面中心向端緣向下傾斜設(shè)置；
[0005]還包括旋轉(zhuǎn)臺(tái)和電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)內(nèi)嵌設(shè)置于所述燒烤臺(tái)臺(tái)面，所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)臺(tái)面形狀和所述燒烤臺(tái)臺(tái)面形狀相適配；所述電機(jī)的輸出端和所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)底部相連，所述電機(jī)能驅(qū)動(dòng)所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)在燒烤臺(tái)臺(tái)面上旋轉(zhuǎn)；在所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)上設(shè)置有叉孔；
[0006]所述燒烤叉包括依次相連的握持部、隔熱部和叉桿，所述叉桿形狀和所述叉孔相適配，在所述叉桿中部設(shè)置有若干掛鉤。
[0007]進(jìn)一步地，所述掛鉤背向握持部方向開(kāi)口。
[0008]進(jìn)一步地，所述叉桿長(zhǎng)度大于所述發(fā)熱管長(zhǎng)度。
[0009]進(jìn)一步地，在所述燒烤臺(tái)臺(tái)面端緣處設(shè)置有外罩。
[0010]進(jìn)一步地，所述掛鉤的數(shù)量不少于兩個(gè)。
[0011]有益效果:1.本實(shí)用新型的旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)在其燒烤臺(tái)面中心設(shè)置有發(fā)熱管，發(fā)熱管用于燒烤熱量的輸出，燒烤臺(tái)臺(tái)面面自臺(tái)面中心向端緣向下傾斜設(shè)置，由于在燒烤的過(guò)程中肉類(lèi)食品受熱后會(huì)出油，傾斜設(shè)置的燒烤臺(tái)能將受熱出的油聚集在燒烤臺(tái)臺(tái)面的端緣，方便清洗，另外，在燒烤臺(tái)臺(tái)面端緣處設(shè)置有外罩，外罩能避免油外溢。在燒烤過(guò)程中主要起作用的是旋轉(zhuǎn)臺(tái)，旋轉(zhuǎn)臺(tái)臺(tái)面形狀和燒烤臺(tái)臺(tái)面形狀相適配呈傾斜狀設(shè)置，燒烤叉叉取食物后通過(guò)叉孔固定于燒烤臺(tái)，旋轉(zhuǎn)臺(tái)不停旋轉(zhuǎn)配合發(fā)熱管將食物烤熟。該結(jié)構(gòu)的燒烤機(jī)區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)它能使食物受熱的均勻，保證食物的口感和品相。2.燒烤叉包括依次相連的握持部、隔熱部和叉桿，在叉桿中部設(shè)置有掛鉤，掛鉤會(huì)插入食物內(nèi)進(jìn)一步固定了食物，避免肉類(lèi)食品受熱出油導(dǎo)致食物滑落的情況。進(jìn)一步地，叉桿長(zhǎng)度大于發(fā)熱管長(zhǎng)度，而掛鉤的位置處于叉桿中部，確保待燒烤的食物在發(fā)熱管的有效發(fā)熱空間內(nèi)同時(shí)也能使燒烤叉的握持部遠(yuǎn)離發(fā)熱管，可以在燒烤過(guò)程中隨意取放，避免握持部過(guò)熱造成燒傷。
【附圖說(shuō)明】
[0012]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的描述；
[0013]圖1為本實(shí)用新型一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)實(shí)施例的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2為本實(shí)用新型一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)實(shí)施例中燒烤臺(tái)剖視圖；
[0015]圖3為本實(shí)用新型一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)實(shí)施例中燒烤叉的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]附圖標(biāo)記說(shuō)明
[0017]1-燒烤臺(tái)；2-外罩;3_旋轉(zhuǎn)臺(tái);4_掛鉤;5_電機(jī);6_叉孔-J-燒烤叉;8_發(fā)熱管;9-握持部；10-隔熱部；11-叉桿；。
【具體實(shí)施方式】
[0018]圖1所示為本實(shí)用新型一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)實(shí)施例的整體結(jié)構(gòu)示意圖，包括燒烤臺(tái)I和燒烤叉7，在燒烤臺(tái)I臺(tái)面中心設(shè)置有發(fā)熱管8，燒烤臺(tái)I臺(tái)面自臺(tái)面中心向端緣向下傾斜設(shè)置，由于在燒烤的過(guò)程中肉類(lèi)食品受熱后會(huì)出油，傾斜設(shè)置的燒烤臺(tái)I能將受熱出的油聚集在燒烤臺(tái)臺(tái)面的端緣，方便清洗。此外，在燒烤臺(tái)I臺(tái)面端緣處設(shè)置有外罩2，外罩2能避免肉類(lèi)食品出油的外溢。
[0019]結(jié)合圖2所示的燒烤臺(tái)剖視圖，該旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)還包括旋轉(zhuǎn)臺(tái)3和電機(jī)5，旋轉(zhuǎn)臺(tái)3內(nèi)嵌設(shè)置于燒烤臺(tái)I臺(tái)面，旋轉(zhuǎn)臺(tái)3臺(tái)面形狀和燒烤臺(tái)I臺(tái)面形狀相適配呈傾斜狀設(shè)置。電機(jī)5的輸出端和旋轉(zhuǎn)臺(tái)3底部相連，電機(jī)5能驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)臺(tái)3在燒烤臺(tái)I臺(tái)面上旋轉(zhuǎn)，在旋轉(zhuǎn)臺(tái)3上設(shè)置有叉孔。
[0020]圖3所示為本實(shí)用新型一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)實(shí)施例中燒烤叉的結(jié)構(gòu)示意圖，燒烤叉7包括依次相連的握持部9、隔熱部10和叉桿11，叉桿11形狀和叉孔6相適配，在叉桿11中部設(shè)置有掛鉤4，掛鉤4背向握持部9方向開(kāi)口。燒烤叉7叉取食物后通過(guò)叉孔6固定于燒烤臺(tái)1，旋轉(zhuǎn)臺(tái)3不停旋轉(zhuǎn)配合發(fā)熱管8將食物烤熟。該結(jié)構(gòu)的燒烤機(jī)區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)它能使食物受熱的均勻，保證食物的口感和品相。同時(shí)，掛鉤4會(huì)插入食物內(nèi)進(jìn)一步固定了食物，避免了食物，尤其是肉類(lèi)食品受熱出油導(dǎo)致食物滑落的情況。需進(jìn)一步地說(shuō)明地是，叉桿11長(zhǎng)度大于發(fā)熱管長(zhǎng)度8，而掛鉤4的位置處于叉桿11中部，確保待燒烤的食物在發(fā)熱管8的有效發(fā)熱空間內(nèi)同時(shí)也能使燒烤叉的握持部遠(yuǎn)離發(fā)熱管，可以在燒烤過(guò)程中隨意取放，避免握持部過(guò)熱造成燒傷。
[0021]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等同物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括燒烤臺(tái)(I)和燒烤叉(7)，其特征在于:在所述燒烤臺(tái)臺(tái)面中心設(shè)置有發(fā)熱管(8)，所述燒烤臺(tái)(I)臺(tái)面自臺(tái)面中心向端緣向下傾斜設(shè)置； 還包括旋轉(zhuǎn)臺(tái)(3)和電機(jī)(5)，所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)(3)內(nèi)嵌設(shè)置于所述燒烤臺(tái)(I)臺(tái)面，所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)⑶臺(tái)面形狀和所述燒烤臺(tái)⑴臺(tái)面形狀相適配；所述電機(jī)(5)的輸出端和所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)(3)底部相連，所述電機(jī)(5)能驅(qū)動(dòng)所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)(3)在燒烤臺(tái)(I)臺(tái)面上旋轉(zhuǎn)；在所述旋轉(zhuǎn)臺(tái)⑶上設(shè)置有叉孔(6); 所述燒烤叉(7)包括依次相連的握持部(9)、隔熱部(10)和叉桿(11)，所述叉桿(11)形狀和所述叉孔(6)相適配，在所述叉桿(11)中部設(shè)置有若干掛鉤(4)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于:所述掛鉤(4)背向握持部(9)方向開(kāi)口。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于:所述叉桿(11)長(zhǎng)度大于所述發(fā)熱管⑶長(zhǎng)度。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于:在所述燒烤臺(tái)(I)臺(tái)面端緣處設(shè)置有外罩(2)。5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征在于:所述掛鉤(4)的數(shù)量不少于兩個(gè)。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括燒烤臺(tái)和燒烤叉，在燒烤臺(tái)臺(tái)面中心設(shè)置有發(fā)熱管，燒烤臺(tái)臺(tái)面自臺(tái)面中心向端緣向下傾斜設(shè)置。還包括旋轉(zhuǎn)臺(tái)和電機(jī)，旋轉(zhuǎn)臺(tái)內(nèi)嵌設(shè)置于燒烤臺(tái)臺(tái)面，旋轉(zhuǎn)臺(tái)臺(tái)面形狀和燒烤臺(tái)臺(tái)面形狀相適配。電機(jī)的輸出端和旋轉(zhuǎn)臺(tái)底部相連，電機(jī)能驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)臺(tái)在燒烤臺(tái)臺(tái)面上旋轉(zhuǎn)，在旋轉(zhuǎn)臺(tái)上設(shè)置有叉孔。燒烤叉包括依次相連的握持部、隔熱部和叉桿，叉桿形狀和叉孔相適配，在叉桿中部設(shè)置有若干掛鉤。該結(jié)構(gòu)的旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)能使食物受熱的均勻，保證食物的口感和品相。
【IPC分類(lèi)】A47J37/06, A21B1/44
【公開(kāi)號(hào)】CN204930129
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520717339
【發(fā)明人】陶紅兵
【申請(qǐng)人】杭州三意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年9月14日