本發(fā)明涉及肉雞飼料，尤其涉及一種緩解冷刺激條件下腸道問題的飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、肉雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽之一，其肉料比非常高，已經(jīng)成為生活中不可缺少的一種肉類食品。其中，肉雞飼養(yǎng)溫度對(duì)肉雞的生長(zhǎng)、健康、飼料利用率和經(jīng)濟(jì)效益有顯著影響，溫度的頻繁變化會(huì)干擾肉雞的免疫系統(tǒng)，降低其抵抗力，增加患病風(fēng)險(xiǎn)，高溫環(huán)境可能導(dǎo)致肉雞中暑、呼吸困難、體溫升高、脫水等癥狀；低溫則會(huì)引起感冒、支氣管炎等疾病，并導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。而腸道不僅是消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，也是動(dòng)物體的主要分泌和免疫器官，目前解決低溫導(dǎo)致的消化系統(tǒng)功能紊亂通常是向飼料中添加添加劑來改善腸道形態(tài)，提高免疫和抗氧化能力，是維持肉雞健康和促進(jìn)生長(zhǎng)的重要且簡(jiǎn)單的方式。

2、隨著對(duì)食品安全需求的增加，如類黃酮等不會(huì)在動(dòng)物產(chǎn)品中留下有毒殘留物的植物提取物有作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑和肉質(zhì)增強(qiáng)劑的新趨勢(shì)。蕓香苷廣泛存在于各種食品和藥用植物中，呈黃褐色或淡綠色針狀或晶粉狀，它具有多種藥理作用，如抗氧化、抗炎、抗癌活性和免疫增強(qiáng)功能。研究表明蕓香苷保護(hù)胰島、肝臟、腎臟、睪丸、大腦等組織和器官免受自由基侵害，可以減輕氧化應(yīng)激，從而提高身體的抗氧化功能和加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。因此，采用廉價(jià)的天然植物提取物作為雞飼料添加劑用來提高肉雞生長(zhǎng)性能、改善肉雞腸道功是一種新思路。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種緩解冷刺激條件下腸道問題的飼料及其制備方法，解決目前低溫條件下冷刺激造成的肉雞腸道紊亂、生長(zhǎng)性能下降的問題。

2、本發(fā)明通過以下技術(shù)手段解決上述技術(shù)問題：

3、一種緩解冷刺激條件下腸道問題的飼料，所述飼料包括以下成分：玉米、豆粕、玉米蛋白粉、氯化鈉、蕓香苷添加劑、石粉、豆油、復(fù)合預(yù)混料。

4、進(jìn)一步，所述飼料配比如下：58.5-61％玉米、26-30％豆粕、4-4.5％玉米蛋白粉、0.3-0.35％氯化鈉、2-4％蕓香苷添加劑、1-1.5％石粉、1-2.5％豆油、1％復(fù)合預(yù)混料。

5、進(jìn)一步，復(fù)合預(yù)混料為飼料中添加的常見混合物，主要包含維生素和氨基酸，載體為麩皮，每千克提供維生素a?12000iu；維生素d32500iu；維生素e?20iu；維生素k3，1.3毫克；硫胺素，2.2毫克；核黃素，8.0毫克；煙胺，40毫克；泛酸鈣，10毫克；叱哆醇，4毫克；生物素，0.04毫克；葉酸，1毫克；維生素b12，0.013毫克；鐵(來自硫酸亞鐵)，80毫克；銅(硫酸銅)，8.0毫克；錳(硫酸錳)，110毫克；鋅(硫酸鋅)，60毫克；碘(碘酸鈣)，1.1毫克；硒(亞硒酸鈉)，0.3毫克；總磷，0.73毫克；賴氨酸，660毫克；蛋氨酸+胱氨酸，550毫克；蘇氨酸，200毫克。

6、進(jìn)一步，所述蕓香苷添加劑包括以下原料：

7、蕓香苷、結(jié)冷膠、氯化鈣、殼聚糖、聚乙二醇、丁酸鈉、吐溫、淀粉、食用油。

8、我們通過研究發(fā)現(xiàn)，蕓香苷可以通過抑制nf-κb信號(hào)通路在肉雞中增強(qiáng)免疫反應(yīng)并減少炎癥，減少冷刺激條件下的腸道反應(yīng)，且蕓香苷以劑量依賴型的方式起作用，但是雞相對(duì)于哺乳動(dòng)物來說，腸道相對(duì)較短，滯留時(shí)間低，因此在實(shí)際條件下采用蕓香苷緩解冷刺激條件下的腸道反應(yīng)需要的劑量過高。本發(fā)明在此基礎(chǔ)上制備了蕓香苷添加劑，延長(zhǎng)蕓香苷在腸道停留時(shí)間，促進(jìn)機(jī)體對(duì)蕓香苷的吸收，在減少蕓香苷的用量的條件下提高其作用效果。

9、進(jìn)一步，本發(fā)明還公開了飼料的制備方法，將過5-6mm篩的玉米、過3-4mm篩的豆粕與玉米蛋白粉、氯化鈉、復(fù)合預(yù)混料、石粉、豆油混合均勻，再加入蕓香苷添加劑，攪拌均勻得到飼料。

10、進(jìn)一步，所述蕓香苷添加劑的粒徑為0.8-1mm。

11、不同粒度的飼料會(huì)影響在腸道內(nèi)的流通率以及在家禽消化道中的停留時(shí)間，細(xì)粉料飼料雖然會(huì)提高飼料的利用率減少浪費(fèi)，但是可能會(huì)引起消化道疾病，這種現(xiàn)象在冷刺激的條件下更加顯著。粗粉料飼料雖然加強(qiáng)了肌胃的運(yùn)動(dòng)，降低了細(xì)菌侵害胃腸道的概率，但是飼料利用率顯著降低。因此本發(fā)明的飼料中搭配有粗中細(xì)三種不同粒度的原料，將大顆粒的玉米、較大顆粒的豆粕在消化道前段進(jìn)行滯留，增強(qiáng)肌胃和酶的消化作用，同時(shí)本發(fā)明制備的蕓香苷添加劑、玉米蛋白粉等為小粒徑顆粒，快速通過胃部進(jìn)入腸道在十二指腸等腸道被滯留，不僅可以延長(zhǎng)蕓香苷的作用時(shí)間，還可以提高利用率。

12、相較于人類或其他哺乳動(dòng)物，肉雛雞的絨毛長(zhǎng)度在十二指腸最高，肉雛雞的絨毛頂端表面的上皮細(xì)胞隆起更多，且絨毛數(shù)量在10日齡前最高，因此本發(fā)明的飼料尤其針對(duì)于肉雛雞適用。

13、進(jìn)一步，所述蕓香苷添加劑的制備方法如下：

14、步驟(1)：將食用油、水、吐溫、聚乙二醇混合后按照3000-5000rpm的速率高速攪拌2-5min后加入蕓香苷，繼續(xù)攪拌5-10min后得到蕓香苷乳液；

15、步驟(2)：將3wt％殼聚糖溶液與8wt％氯化鈣溶液混合攪拌均勻形成膠液后加入蕓香苷乳液、丁酸鈉，再次混合均勻后進(jìn)行低溫冷凍干燥，干燥后粉碎得到蕓香苷復(fù)合粉末；

16、步驟(3)：將蕓香苷復(fù)合粉末與冷結(jié)膠、玉米淀粉、食用油混合后制成顆粒，得到蕓香苷添加劑。

17、優(yōu)選的，本發(fā)明采用的低?；浣Y(jié)膠。

18、進(jìn)一步，所述低溫冷凍干燥為零下20℃-零下25℃干燥24-30h。

19、蕓香苷主要保護(hù)的是包含十二指腸在內(nèi)的小腸部分的腸道粘膜，來控制炎癥反應(yīng)的發(fā)生，蕓香苷在腸道部位被吸收時(shí)效果最佳，因此本發(fā)明在制備的蕓香苷添加劑的時(shí)候先將食用油、聚乙二醇、蕓香苷等物質(zhì)制成乳液，然后將再與殼聚糖、氯化鈣制成復(fù)合粉末，避免蕓香苷因溶解性差異而形成難以混合均勻的混合物，造成蕓香苷的突釋。同時(shí)，制備蕓香苷添加劑的時(shí)候，膠液將丁酸鈉吸附在內(nèi)，而丁酸鈉可以促進(jìn)消化道酶的分泌，提高消化道酶的活性，促進(jìn)腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，此外，丁酸鈉還可以在腸道內(nèi)產(chǎn)生酸根離子，降低腸道內(nèi)的ph值，在腸道內(nèi)營(yíng)造酸性環(huán)境，有助于提高消化效率。而蕓香苷添加劑中添加有冷結(jié)膠，當(dāng)雞采食雞飼料后，飼料先于雞嗉囊儲(chǔ)存，此時(shí)需要避免蕓香苷添加劑崩解膨脹，造成嗉囊脹大進(jìn)而引起阻塞，造成雞生病，因此本發(fā)明在制備蕓香苷添加劑的時(shí)候添加一定比例的淀粉和食用油，降低蕓香苷添加劑的吸水率，延遲崩解時(shí)間，促使肉雞在采食過程中進(jìn)入腸道內(nèi)部后才崩解完成，此時(shí)蕓香苷添加劑中的冷結(jié)膠釋放出來與飼料中的鹽、以及丁酸鈉促成的酸性環(huán)境中產(chǎn)生凝膠并沉淀，依附于腸道內(nèi)部緩慢作用。此外蕓香苷添加劑中的復(fù)合粉末崩解后釋放出鈣離子，不僅對(duì)肉雛雞具有補(bǔ)鈣作用，還可以使結(jié)冷膠在凝膠后進(jìn)一步提高在腸道內(nèi)的黏附作用，進(jìn)一步延長(zhǎng)蕓香苷的作用時(shí)間。

20、進(jìn)一步，所述步驟(1)中食用油、水、吐溫、聚乙二醇、蕓香苷的質(zhì)量比為2：(1-1.2)：(0.5-1)：(0.2-0.5)：(1-5)。

21、進(jìn)一步，所述步驟(2)中殼聚糖溶液和氯化鈣溶液的質(zhì)量比為1：1，蕓香苷乳液、丁酸鈉與膠液的質(zhì)量比為(2-5)：(0.1-0.2)：(1-2)。

22、進(jìn)一步，所述步驟(3)中蕓香苷復(fù)合粉末和冷結(jié)膠、淀粉、食用油的質(zhì)量比為(2-5)：(0.1-0.15)：(3-6)：(0.2-0.3)。

23、進(jìn)一步，所述飼料用于肉雛雞飼養(yǎng)。

24、雛雞對(duì)于環(huán)境溫度更加敏感，更容易在低溫或變溫情況下罹患腸道疾病，因此本發(fā)明的飼料優(yōu)先用于雛雞飼養(yǎng)，當(dāng)然的，由于本發(fā)明的配方具有高熱量、高蛋白量的優(yōu)點(diǎn)，所以更加適用于肉雛雞的飼養(yǎng)。

25、有益效果：

26、本發(fā)明制備的高蛋白飼料用于對(duì)溫度變化更加敏感的肉雛雞飼養(yǎng)，飼料中添加有蕓香苷可以緩解冷刺激條件下肉雞的腸道反應(yīng)，同時(shí)將蕓香苷制成蕓香苷添加劑可以延長(zhǎng)蕓香苷在腸道停留時(shí)間，促進(jìn)機(jī)體對(duì)蕓香苷的吸收，在減少蕓香苷的用量的條件下提高抗氧化能力和生長(zhǎng)性能，降低腸道反應(yīng)，為促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖提供幫助。