本發(fā)明涉及肉類加工，具體為一種肉類切片裝置。

背景技術(shù)：

1、鮮肉切片機(jī)是一種用于將鮮肉切成薄片或薄片條狀的機(jī)器設(shè)備，通常用于食品加工領(lǐng)域。其主要工作原理是通過(guò)刀片不斷旋轉(zhuǎn)，將鮮肉切成所需的薄片或薄片條狀。

2、現(xiàn)有中國(guó)公開專利cn108673609b，公開了一種農(nóng)產(chǎn)品加工用肉類切片設(shè)備，通過(guò)切刀高速轉(zhuǎn)動(dòng)將位于切刀和擋板之間的肉切下，隨后毛刷條將肉片從擋板上掃下，接著肉塊再次下降被擋板擋住，進(jìn)行下一次切片，能夠自動(dòng)連續(xù)切片，并且，可以通過(guò)調(diào)節(jié)螺栓調(diào)節(jié)擋板上升或者下降，即調(diào)節(jié)擋板與切刀之間的距離，進(jìn)而調(diào)節(jié)切片厚度，適合不同種類的肉類或者不同的加工需求，適用性強(qiáng)，設(shè)有風(fēng)機(jī)和環(huán)形硬氣管，能夠?qū)⒌镀峡赡苷尺B的肉片吹下，避免影響刀片切割肉片，設(shè)有水箱、水泵硬水管和噴頭，對(duì)切下的肉片進(jìn)行沖洗，保證肉片的干凈衛(wèi)生，避免肉片表面血液等殘留。但是上述裝置在使用過(guò)程中，是通過(guò)肉塊自身的重量在進(jìn)料筒內(nèi)下滑與擋板接觸，在肉被切割的過(guò)程中，由于缺少對(duì)肉的夾持固定，并且切刀是旋轉(zhuǎn)對(duì)肉塊進(jìn)行切割，使得切刀在對(duì)肉塊進(jìn)行切割過(guò)程合作，肉塊會(huì)發(fā)生移動(dòng)，從而導(dǎo)致切出的肉片厚度不均勻，影響后續(xù)對(duì)肉片的進(jìn)一步加工。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種肉類切片裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

3、一種肉類切片裝置，包括機(jī)座，所述機(jī)座上安裝有輸送帶，所述機(jī)座的內(nèi)部對(duì)應(yīng)所述輸送帶的下側(cè)固定安裝有水箱，且所述輸送帶的部分位于所述水箱的內(nèi)部，還包括送料組件，用于對(duì)待切割的肉塊進(jìn)行輸送，所述送料組件安裝于所述機(jī)座的上端，且位于所述輸送帶的右側(cè)；切割機(jī)構(gòu)，用于對(duì)肉塊進(jìn)行切片，所述切割機(jī)構(gòu)安裝于所述送料組件的左側(cè)；驅(qū)動(dòng)組件，用于驅(qū)動(dòng)所述切割機(jī)構(gòu)移動(dòng)，所述驅(qū)動(dòng)組件安裝于所述送料組件和切割機(jī)構(gòu)之間，所述驅(qū)動(dòng)組件的數(shù)量為兩組，且呈對(duì)稱分布；冰盒，用于對(duì)所述切割機(jī)構(gòu)進(jìn)行冷卻，所述冰盒安裝于所述切割機(jī)構(gòu)上。

4、優(yōu)選的，所述送料組件包括固定安裝于所述機(jī)座上端的料盒，所述料盒的上端活動(dòng)嵌設(shè)有蓋板，蓋板用于阻擋肉塊在料盒內(nèi)部上移，所述料盒的外側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有兩個(gè)呈對(duì)稱分布的鎖塊，且所述鎖塊的下端面與所述蓋板的上端面活動(dòng)抵接。

5、優(yōu)選的，所述料盒的內(nèi)部活動(dòng)安裝有能夠左右移動(dòng)的推料板，所述推料板的右側(cè)固定安裝有彎折連桿，且所述彎折連桿貫穿所述料盒的左端，所述機(jī)座的內(nèi)部對(duì)應(yīng)所述輸送帶的下側(cè)固定安裝有電動(dòng)推桿，電動(dòng)推桿通過(guò)彎折連桿能夠驅(qū)動(dòng)推料板移動(dòng)，且所述彎折連桿與所述電動(dòng)推桿的伸縮桿固定連接，所述料盒的左端固定安裝有擋料板。

6、優(yōu)選的，所述切割機(jī)構(gòu)包括安裝于所述擋料板左側(cè)的切刀，且所述切刀與所述擋料板之間的連接方式為活動(dòng)貼合，所述切刀的左側(cè)固定安裝有連接板，所述連接板的兩端均活動(dòng)套接有u型柱，所述連接板遠(yuǎn)離所述切刀的一側(cè)固定嵌設(shè)有多個(gè)銷桿，多個(gè)銷桿用于防止連接板脫離u型柱，且所述銷桿貫穿所述u型柱。

7、優(yōu)選的，所述銷桿的外側(cè)活動(dòng)套接有彈簧一，且所述彈簧一的兩端分別與所述連接板和所述u型柱活動(dòng)抵接，彈簧一用于驅(qū)動(dòng)切刀貼合擋料板，所述u型柱遠(yuǎn)離所述連接板的一側(cè)中心處固定安裝有連接塊，所述連接塊的下端固定安裝有氣缸，且所述氣缸的下端與所述機(jī)座固定連接。

8、優(yōu)選的，所述驅(qū)動(dòng)組件包括固定安裝于所述擋料板右側(cè)的鉸接座，所述鉸接座的內(nèi)側(cè)安裝有頂桿，且所述頂桿通過(guò)定位軸與所述鉸接座轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述擋料板上對(duì)應(yīng)所述頂桿處開設(shè)有避讓槽，所述頂桿的左端活動(dòng)嵌設(shè)有滾珠，滾珠用于減小頂桿與連接板之間的摩擦阻力，且所述滾珠與所述連接板之間的連接方式為滾動(dòng)接觸，所述定位軸的外側(cè)固定套接有兩個(gè)呈對(duì)稱分布的卷簧。

9、優(yōu)選的，所述卷簧的外側(cè)端與所述鉸接座固定連接，所述頂桿的上側(cè)活動(dòng)抵接有擋板，且所述擋板與所述鉸接座之間為一體成型結(jié)構(gòu)，擋板用于限制頂桿的轉(zhuǎn)向，所述連接板的右側(cè)對(duì)應(yīng)所述滾珠處分別開設(shè)有旋轉(zhuǎn)槽和嵌槽，且所述旋轉(zhuǎn)槽位于所述嵌槽的上側(cè)，所述旋轉(zhuǎn)槽的下端設(shè)置有弧邊部，所述嵌槽的上端設(shè)置有水平部，所述滾珠分別通過(guò)所述旋轉(zhuǎn)槽和所述嵌槽活動(dòng)卡接。

10、優(yōu)選的，所述冰盒靠近所述切刀的一側(cè)固定連接有銷板，且所述銷板與所述連接板之間的連接方式為插拔連接，所述冰盒的上端安裝有兩個(gè)鎖鉤一，所述連接板遠(yuǎn)離所述切刀的一側(cè)固定安裝有定位盒，且所述定位盒位于所述冰盒的上側(cè)，所述定位盒的內(nèi)部安裝有能夠移動(dòng)的橫桿，所述橫桿的下端安裝有兩個(gè)鎖鉤二，且所述鎖鉤一與所述鎖鉤二之間的連接方式為活動(dòng)鉤接，鎖鉤一鉤住鎖鉤二能夠防止冰盒脫離連接板，所述橫桿的一端活動(dòng)抵接有彈簧二。

11、優(yōu)選的，所述切割機(jī)構(gòu)的外側(cè)安裝有兩個(gè)充氣組件，且兩個(gè)所述充氣組件呈交錯(cuò)分布，所述充氣機(jī)構(gòu)包括與所述連接塊固定連接的壓桿，所述壓桿遠(yuǎn)離所述連接塊的一端固定連接有活塞，活塞由耐磨橡膠制成，所述活塞的外側(cè)活動(dòng)套接有套筒，且所述套筒通過(guò)支撐架與所述機(jī)座固定連接。

12、優(yōu)選的，所述套筒遠(yuǎn)離所述連接塊的一端固定安裝有與其相互連通的導(dǎo)管，且所述導(dǎo)管遠(yuǎn)離所述套筒的一端位于所述水箱的內(nèi)部，所述套筒的外側(cè)靠近所述導(dǎo)管處固定安裝有與其相互連通的進(jìn)氣管，進(jìn)氣管向水箱內(nèi)輸送氣體用于驅(qū)動(dòng)水箱內(nèi)部液體翻涌，且所述導(dǎo)管和所述進(jìn)氣管上均固定安裝有單向閥。

13、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

14、1、本發(fā)明通過(guò)安裝送料組件，送料組件中的電動(dòng)推桿通過(guò)彎折連桿能夠驅(qū)動(dòng)料盒內(nèi)的肉塊勻速移動(dòng)，并且料盒對(duì)肉塊進(jìn)行夾持定位，配合切割機(jī)構(gòu)中氣缸驅(qū)動(dòng)切刀上下往復(fù)移動(dòng)，有利于切刀切出的肉片厚度均勻，便于對(duì)肉片進(jìn)行進(jìn)一步加工。

15、2、本發(fā)明通過(guò)安裝驅(qū)動(dòng)組件和冰盒，驅(qū)動(dòng)組件中的頂桿能夠在切刀上移的過(guò)程中通過(guò)連接板驅(qū)動(dòng)切刀遠(yuǎn)離擋料板，能夠有效減少切刀與擋料板的摩擦，緩解切刀與擋料板摩擦生熱，并且冰盒能夠在切刀對(duì)肉塊進(jìn)行切割的過(guò)程中對(duì)切刀進(jìn)行降溫，防止切刀在對(duì)大批量的肉塊進(jìn)行切割的過(guò)程中發(fā)熱，使肉片中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性。

16、3、本發(fā)明通過(guò)安裝水箱和充氣組件，在切刀切割肉片的過(guò)程中，兩個(gè)充氣組件交替向水箱內(nèi)部充氣，有利于使水箱內(nèi)的水產(chǎn)生氣泡，引起水面的波動(dòng)，能夠增大水體對(duì)輸送帶的清潔力度。

技術(shù)特征：

1.一種肉類切片裝置，包括機(jī)座（1），所述機(jī)座（1）上安裝有輸送帶（2），所述機(jī)座（1）的內(nèi)部對(duì)應(yīng)所述輸送帶（2）的下側(cè)固定安裝有水箱（3），且所述輸送帶（2）的部分位于所述水箱（3）的內(nèi)部，其特征在于，還包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述送料組件包括固定安裝于所述機(jī)座（1）上端的料盒（4），所述料盒（4）的上端活動(dòng)嵌設(shè)有蓋板（5），所述料盒（4）的外側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有兩個(gè)呈對(duì)稱分布的鎖塊（6），且所述鎖塊（6）的下端面與所述蓋板（5）的上端面活動(dòng)抵接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述料盒（4）的內(nèi)部活動(dòng)安裝有能夠左右移動(dòng)的推料板（7），所述推料板（7）的右側(cè)固定安裝有彎折連桿（8），且所述彎折連桿（8）貫穿所述料盒（4）的左端，所述機(jī)座（1）的內(nèi)部對(duì)應(yīng)所述輸送帶（2）的下側(cè)固定安裝有電動(dòng)推桿（9），且所述彎折連桿（8）與所述電動(dòng)推桿（9）的伸縮桿固定連接，所述料盒（4）的左端固定安裝有擋料板（10）。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述切割機(jī)構(gòu)包括安裝于所述擋料板（10）左側(cè)的切刀（11），且所述切刀（11）與所述擋料板（10）之間的連接方式為活動(dòng)貼合，所述切刀（11）的左側(cè)固定安裝有連接板（12），所述連接板（12）的兩端均活動(dòng)套接有u型柱（13），所述連接板（12）遠(yuǎn)離所述切刀（11）的一側(cè)固定嵌設(shè)有多個(gè)銷桿（14），且所述銷桿（14）貫穿所述u型柱（13）。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述銷桿（14）的外側(cè)活動(dòng)套接有彈簧一（15），且所述彈簧一（15）的兩端分別與所述連接板（12）和所述u型柱（13）活動(dòng)抵接，所述u型柱（13）遠(yuǎn)離所述連接板（12）的一側(cè)中心處固定安裝有連接塊（16），所述連接塊（16）的下端固定安裝有氣缸（17），且所述氣缸（17）的下端與所述機(jī)座（1）固定連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述驅(qū)動(dòng)組件包括固定安裝于所述擋料板（10）右側(cè)的鉸接座（18），所述鉸接座（18）的內(nèi)側(cè)安裝有頂桿（19），且所述頂桿（19）通過(guò)定位軸（20）與所述鉸接座（18）轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述擋料板（10）上對(duì)應(yīng)所述頂桿（19）處開設(shè)有避讓槽，所述頂桿（19）的左端活動(dòng)嵌設(shè)有滾珠（21），且所述滾珠（21）與所述連接板（12）之間的連接方式為滾動(dòng)接觸，所述定位軸（20）的外側(cè)固定套接有兩個(gè)呈對(duì)稱分布的卷簧（22）。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述卷簧（22）的外側(cè)端與所述鉸接座（18）固定連接，所述頂桿（19）的上側(cè)活動(dòng)抵接有擋板（23），且所述擋板（23）與所述鉸接座（18）之間為一體成型結(jié)構(gòu)，所述連接板（12）的右側(cè)對(duì)應(yīng)所述滾珠（21）處分別開設(shè)有旋轉(zhuǎn)槽（24）和嵌槽（25），且所述旋轉(zhuǎn)槽（24）位于所述嵌槽（25）的上側(cè)，所述旋轉(zhuǎn)槽（24）的下端設(shè)置有弧邊部，所述嵌槽（25）的上端設(shè)置有水平部，所述滾珠（21）分別通過(guò)所述旋轉(zhuǎn)槽（24）和所述嵌槽（25）活動(dòng)卡接。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述冰盒（26）靠近所述切刀（11）的一側(cè)固定連接有銷板（27），且所述銷板（27）與所述連接板（12）之間的連接方式為插拔連接，所述冰盒（26）的上端安裝有兩個(gè)鎖鉤一（28），所述連接板（12）遠(yuǎn)離所述切刀（11）的一側(cè)固定安裝有定位盒（29），且所述定位盒（29）位于所述冰盒（26）的上側(cè)，所述定位盒（29）的內(nèi)部安裝有能夠移動(dòng)的橫桿（30），所述橫桿（30）的下端安裝有兩個(gè)鎖鉤二（31），且所述鎖鉤一（28）與所述鎖鉤二（31）之間的連接方式為活動(dòng)鉤接，所述橫桿（30）的一端活動(dòng)抵接有彈簧二（32）。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述切割機(jī)構(gòu)的外側(cè)安裝有兩個(gè)充氣組件，且兩個(gè)所述充氣組件呈交錯(cuò)分布，所述充氣機(jī)構(gòu)包括與所述連接塊（16）固定連接的壓桿（33），所述壓桿（33）遠(yuǎn)離所述連接塊（16）的一端固定連接有活塞（34），所述活塞（34）的外側(cè)活動(dòng)套接有套筒（35），且所述套筒（35）通過(guò)支撐架與所述機(jī)座（1）固定連接。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種肉類切片裝置，其特征在于：所述套筒（35）遠(yuǎn)離所述連接塊（16）的一端固定安裝有與其相互連通的導(dǎo)管（36），且所述導(dǎo)管（36）遠(yuǎn)離所述套筒（35）的一端位于水箱（3）的內(nèi)部，所述套筒（35）的外側(cè)靠近所述導(dǎo)管（36）處固定安裝有與其相互連通的進(jìn)氣管（37），且所述導(dǎo)管（36）和所述進(jìn)氣管（37）上均固定安裝有單向閥（38）。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種肉類切片裝置，涉及肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，解決了切出的肉片厚度不均勻，影響后續(xù)對(duì)肉片的進(jìn)一步加工的問(wèn)題，包括機(jī)座，機(jī)座上安裝有輸送帶，機(jī)座的內(nèi)部對(duì)應(yīng)輸送帶的下側(cè)固定安裝有水箱，且輸送帶的部分位于水箱的內(nèi)部，還包括送料組件，用于對(duì)待切割的肉塊進(jìn)行輸送，送料組件安裝于機(jī)座的上端，且位于輸送帶的右側(cè)；切割機(jī)構(gòu)，用于對(duì)肉塊進(jìn)行切片，切割機(jī)構(gòu)安裝于送料組件的左側(cè)；本發(fā)明通過(guò)安裝送料組件，送料組件中的電動(dòng)推桿通過(guò)彎折連桿能夠驅(qū)動(dòng)料盒內(nèi)的肉塊勻速移動(dòng)，并且料盒對(duì)肉塊進(jìn)行夾持定位，配合切割機(jī)構(gòu)中氣缸驅(qū)動(dòng)切刀上下往復(fù)移動(dòng)，有利于切刀切出的肉片厚度均勻，便于對(duì)肉片進(jìn)行進(jìn)一步加工。

技術(shù)研發(fā)人員：林路平,袁寶娟,張慶國(guó),方福偉,彭學(xué)梅,歐陽(yáng)潮,余偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江西阿姆源供應(yīng)鏈管理有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15