1.一種純化的蘑菇β-葡聚糖在制備預防、改善或治療阿爾茨海默癥、癡呆癥或腦功能退化的組合物中的用途，其中，所述純化的蘑菇β-葡聚糖源自蘑菇菌絲體或其發(fā)酵產(chǎn)物，其中，所述純化的蘑菇β-葡聚糖的純度為60％或以上。
2.如權利要求1所述的用途，其中，所述蘑菇菌絲體的蘑菇選自靈芝、裂褶菌、巴西蘑菇、冬蟲夏草、云芝、牛樟芝、桑黃、猴頭菇、木耳auricular和蛹蟲草所組成的組的至少一者。
3.如權利要求1所述的用途，其中，所述預防、改善或治療阿爾茨海默癥、癡呆癥或腦功能退化包括通過所述純化的蘑菇β-葡聚糖提升神經(jīng)細胞的細胞存活率。
4.如權利要求1所述的用途，其中，所述預防、改善或治療阿爾茨海默癥、癡呆癥或腦功能退化包括通過所述純化的蘑菇β-葡聚糖降低神經(jīng)細胞的氧化應激。
5.如權利要求4所述的用途，其中，所述降低神經(jīng)細胞的氧化應激包括降低個體體內誘導型一氧化氮合成酶的含量、提升過氧化氫酶和/或超氧歧化酶的活性、以及降低乳酸去氫酶活性中的至少一者。
6.如權利要求1所述的用途，其中，所述預防、改善或治療阿爾茨海默癥、癡呆癥或腦功能退化包括通過所述純化的蘑菇β-葡聚糖降低淀粉樣蛋白(amyloidβ(1-40))所引起的神經(jīng)細胞毒性和/或降低淀粉樣蛋白蓄積。
7.如權利要求1所述的用途，其中，所述預防、改善或治療阿爾茨海默癥、癡呆癥或腦功能退化包括通過所述純化的蘑菇β-葡聚糖預防、改善或治療認知功能障礙，所述認知功能障礙包括記憶損傷、記憶力衰退、學習能力減低和空間感喪失中的至少一者。
8.如權利要求1所述的用途，其中，所述純化的蘑菇β-葡聚糖經(jīng)以下制備方法取得，包括：
9.如權利要求1所述的用途，其中，所述組合物的形式為粉劑、片劑、栓劑、微膠囊、液劑、噴劑或塞劑。
10.如權利要求1所述的用途，其中，所述組合物進一步包括賦形劑。
11.如權利要求10所述的用途，其中，所述組合物通過混合所述純化的蘑菇β-葡聚糖和賦形劑，再經(jīng)干燥而得。
12.如權利要求10所述的用途，其中，所述賦形劑選自乳糖、蔗糖、葡萄糖、果寡糖、淀粉、淀粉衍生物和膳食纖維所組成的組的至少一者。
13.如權利要求9所述的用途，其中，所述組合物通過混合所述純化的蘑菇β-葡聚糖和溶劑或緩沖溶液而得。
14.如權利要求1所述的用途，其中，所述組合物為醫(yī)藥品、飼料、飼料添加劑、飲料、營養(yǎng)補充品、乳制品、食品、食品添加劑、保健食品原料或保健食品成品。
15.如權利要求1所述的用途，其中，所述組合物進一步包括添加劑，所述添加劑選自載體、防腐劑、稀釋劑、填充劑、吸收促進劑、甜味劑、佐劑所組成的組的至少一者。
16.如權利要求14所述的用途，其中，所述組合物為醫(yī)藥品，其包含所述純化的蘑菇β-葡聚糖及其藥學上可接受的載體。
17.如權利要求16所述的用途，其中，所述醫(yī)藥品以0.04至1mg/kg.bw的有效量給藥至個體。
18.如權利要求16所述的用途，其中，所述醫(yī)藥品經(jīng)口、直腸、皮膚、黏膜或注射給藥。