1.雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因，其特征在于，雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因的核苷酸序列如seq?id?no.1所示。
2.權(quán)利要求1所述的雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因編碼蛋白，其特征在于，該編碼蛋白的氨基酸序列如seq?id?no.2所示。
3.含有權(quán)利要求1所述的雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因的重組質(zhì)粒。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因的重組質(zhì)粒，其特征在于，將雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因與ycplac33載體同源重組，得到y(tǒng)33-hccyp89a140重組質(zhì)粒。
5.一種轉(zhuǎn)基因工程菌，含有權(quán)利要求3所述的重組質(zhì)粒，或，所述基因工程菌的基因組中整合有外源的權(quán)利要求1所述的雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的轉(zhuǎn)基因工程菌，其特征在于，所述轉(zhuǎn)基因工程菌為能產(chǎn)16α,23-dihydroxy-gratiogenin-3-one的釀酒酵母工程菌。
7.權(quán)利要求6所述的釀酒酵母工程菌的構(gòu)建方法，其特征在于，包括如下步驟：將外源基因hccyp89a140、啟動(dòng)子tef1、終止子adh進(jìn)行基因克隆并進(jìn)行片段融合構(gòu)建基因表達(dá)盒，通過醋酸鋰轉(zhuǎn)化法將基因表達(dá)盒整合至酵母底盤coul-05-1中。
8.權(quán)利要求1所述的雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因在制備16α,23-dihydroxy-gratiogenin-3-one中的應(yīng)用。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的雪膽細(xì)胞色素氧化酶hccyp89a140基因在制備16α,23-dihydroxy-gratiogenin-3-one中的應(yīng)用，其特征在于：以11-carbonyl-cucurbita-5,24-diene-3β,16α,20,23-tetrol為底物，在hccyp89a140催化下進(jìn)行c20位羥基和c24位羥基縮合脫水呋喃化，然后再在sdr34的催化下進(jìn)行c3位酮基化，生成16α,23-dihydroxy-gratiogenin-3-one。