技術總結(jié)
本發(fā)明申請公開了一種用于肉類分割的工作方法，包括以下步驟：操作人員在操作臺上完成肉類的分割工作后，向蓄水箱內(nèi)蓄水，蓄水箱變重，讓翹板結(jié)構(gòu)的操作臺在重力作用下下擺；操作員將分割好的肉類撥到濾網(wǎng)上讓肉類的血水可以滴入廢水池內(nèi)；讓蓄水池內(nèi)的水量增加至灌滿蓄水箱，水開始繼續(xù)沿著與蓄水箱連通的管道流動，一部分水由管道上開設的射水孔射出，噴灑在操作臺的臺面上用于對操作臺的臺面進行清洗；清洗后的水通過下水孔流經(jīng)軟管進入蓄水池。具有：利用了有限的水資源，即減少了清潔工作量，同時還讓操作臺可以得到及時的清洗，提高了整個肉類產(chǎn)品加工過程的效率的效果。

技術研發(fā)人員：邱廷軍
受保護的技術使用者：重慶市長壽區(qū)舒福食品有限公司
文檔號碼：201611185092
技術研發(fā)日：2016.12.20
技術公布日：2017.05.10