本發(fā)明涉及制冷設(shè)備，特別涉及解凍裝置及制冷設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、用戶通常將囤的肉類海鮮制品放入冰箱冷凍室保存，通過冷凍環(huán)境來抑制微生物繁殖和生化反應(yīng)來延長肉類的保鮮周期。相應(yīng)地，解凍成為肉類加工或烹飪前的重要步驟。然而相關(guān)技術(shù)中，空氣解凍、流水解凍通常會導(dǎo)致解凍耗時長、易微生物滋生，營養(yǎng)流失；微波解凍的解凍速度快，但不可控，對著不規(guī)則食材容易出現(xiàn)過熱熟化現(xiàn)象，導(dǎo)致口感下降。相關(guān)技術(shù)中，也有采用電場解凍的方案，但是電場在低溫階段的解凍能力較弱，解凍效率和能源利用率低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本發(fā)明提出一種解凍裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)解凍的均勻性，并且具有較快的解凍速率，提高解凍效率和能源利用率。

2、本發(fā)明還提出一種具有上述解凍裝置的制冷設(shè)備。

3、根據(jù)本發(fā)明的第一方面實(shí)施例的解凍裝置，包括：殼體、電場發(fā)生裝置和送風(fēng)裝置，所述殼體設(shè)有解凍空間；所述電場發(fā)生裝置包括高壓電源模塊和電極組件，所述高壓電源模塊用于產(chǎn)生交變電場信號，并且輸出電壓為1kv至2kv，所述高壓電源模塊驅(qū)動所述電極組件在所述解凍空間內(nèi)形成周期性振蕩的交變電場；所述送風(fēng)裝置用于向所述解凍空間的內(nèi)部送風(fēng)；其中，待解凍物品在解凍過程中會處于第一溫度范圍和第二溫度范圍，所述第一溫度范圍的最小溫度值大于所述第二溫度范圍的最大溫度值，當(dāng)所述待解凍物品處于所述第一溫度范圍，所述電場發(fā)生裝置開啟，當(dāng)所述待解凍物品處于所述第二溫度范圍，所述送風(fēng)裝置開啟，且所述電場發(fā)生裝置關(guān)閉。

4、根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的解凍裝置，至少具有如下有益效果：當(dāng)待解凍物品處于第一溫度范圍，利用電場周期性的變化沖擊波打斷冰的氫鍵，產(chǎn)生細(xì)小微晶，使食材內(nèi)部和外部同時升溫，且抑制細(xì)菌的繁殖，實(shí)現(xiàn)解凍的均勻性。當(dāng)待解凍物品處于第二溫度范圍，利用送風(fēng)裝置通過熱對流的方式提升解凍速率，關(guān)閉電場發(fā)生裝置以提升能源利用率。

5、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述殼體包括導(dǎo)熱板，所述導(dǎo)熱板位于所述殼體的底部，所述導(dǎo)熱板的材質(zhì)為金屬。

6、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述導(dǎo)熱板的材質(zhì)為鋁合金材質(zhì)。

7、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述導(dǎo)熱板背離所述解凍空間的一側(cè)設(shè)有翅片部。

8、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述電極組件為單電極結(jié)構(gòu)。

9、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述電極組件包括弧形電極，所述弧形電極圍繞所述送風(fēng)裝置設(shè)置。

10、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述弧形電極的材質(zhì)包括不銹鋼、銅合金、鋁合金中的至少一種。

11、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述弧形電極的厚度為1mm至3mm。

12、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述送風(fēng)裝置的風(fēng)量為29.40cfm至58.83cfm。

13、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述第一溫度范圍的最小溫度值大于-5℃。

14、根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述第一溫度范圍的最大溫度值小于等于-1℃。

15、根據(jù)本發(fā)明的第二方面實(shí)施例的制冷設(shè)備，包括本發(fā)明的第一方面實(shí)施例的解凍裝置。

16、根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的制冷設(shè)備，至少具有如下有益效果：通過采用本發(fā)明的第一方面實(shí)施例的解凍裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)解凍的均勻性，并且具有較快的解凍速率。并且解凍裝置應(yīng)用在制冷設(shè)備中，解凍后的食材能夠處于低溫環(huán)境中保鮮，延長保存時間。

17、本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。

技術(shù)特征：

1.解凍裝置，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解凍裝置，其特征在于，所述殼體包括導(dǎo)熱板，所述導(dǎo)熱板位于所述殼體的底部，所述導(dǎo)熱板的材質(zhì)為金屬。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的解凍裝置，其特征在于，所述導(dǎo)熱板的材質(zhì)為鋁合金材質(zhì)。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的解凍裝置，其特征在于，所述導(dǎo)熱板背離所述解凍空間的一側(cè)設(shè)有翅片部。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的解凍裝置，其特征在于，所述電極組件為單電極結(jié)構(gòu)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的解凍裝置，其特征在于，所述電極組件包括弧形電極，所述弧形電極圍繞所述送風(fēng)裝置設(shè)置。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的解凍裝置，其特征在于，所述弧形電極的材質(zhì)包括不銹鋼、銅合金、鋁合金中的至少一種。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的解凍裝置，其特征在于，所述弧形電極的厚度為1mm至3mm。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解凍裝置，其特征在于，所述送風(fēng)裝置的風(fēng)量為29.40cfm至58.83cfm。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解凍裝置，其特征在于，所述第一溫度范圍的最小溫度值大于-5℃。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的解凍裝置，其特征在于，所述第一溫度范圍的最大溫度值小于等于-1℃。

12.制冷設(shè)備，其特征在于，包括權(quán)利要求1至11任一項(xiàng)所述的解凍裝置。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種解凍裝置，涉及制冷設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括：殼體、電場發(fā)生裝置和送風(fēng)裝置，所述殼體設(shè)有解凍空間；所述電場發(fā)生裝置包括高壓電源模塊和電極組件，所述高壓電源模塊用于產(chǎn)生交變電場信號，并且輸出電壓為1kV至2kV，所述高壓電源模塊驅(qū)動所述電極組件在所述解凍空間內(nèi)形成周期性振蕩的交變電場；所述送風(fēng)裝置用于向所述解凍空間的內(nèi)部送風(fēng)。當(dāng)待解凍物品處于第一溫度范圍，利用電場周期性的變化沖擊波打斷冰的氫鍵，產(chǎn)生細(xì)小微晶，使食材內(nèi)部和外部同時升溫，且抑制細(xì)菌的繁殖，實(shí)現(xiàn)解凍的均勻性。當(dāng)待解凍物品處于第二溫度范圍，利用送風(fēng)裝置通過熱對流的方式提升解凍速率，關(guān)閉電場發(fā)生裝置以提升能源利用率。

技術(shù)研發(fā)人員：張文趙,楊云,吳昕如,王喆
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥華凌股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15