本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其是涉及一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、幽門螺桿菌(helicobacter?pylori)是全球范圍內(nèi)流行的細菌，在世界各國患者的胃中均發(fā)現(xiàn)了該細菌。幽門螺桿菌能夠?qū)е赂雇?、腹脹、惡心、胃酸倒流、消化不良等癥狀，嚴重影響了他們的生活質(zhì)量及健康狀況。

2、為了清除腸胃中的幽門螺桿菌，通常會采用殺菌的藥物，雖然服用殺菌的藥物，能起到清除幽門螺桿菌的效果，但是藥物的副作用較大，會對腸胃帶來顯著的不適感，因此，目前消費者更傾向采用食品療法來清除幽門螺桿菌，通過食用具有滅殺、吸附幽門螺桿菌的食品來達到清除腸胃中的幽門螺桿菌的功效。

3、但是，目前市面上抗幽門螺旋桿菌功效的食品種類較少，而且功效較為緩慢，難以滿足消費者的需求，因此，還有改善空間。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了提高清除腸胃中幽門螺桿菌的效果，本申請?zhí)峁┮环N具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物及其制備方法。

2、第一方面，本申請?zhí)峁┮环N具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，采用如下的技術(shù)方案：

3、一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，包括以下步驟：

4、步驟1)，將鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉投入水中，加熱提取，得預(yù)提取物；

5、步驟2)，向預(yù)提取物中加入玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌進行發(fā)酵，得發(fā)酵物；

6、步驟3)，將發(fā)酵物過濾、除菌，得發(fā)酵液；

7、步驟4)，將發(fā)酵液濃縮、干燥，得發(fā)酵粉；

8、步驟5)，向發(fā)酵粉中投入乳酸菌粉、巖藻多糖，混合均勻，得具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物。

9、通過采用上述技術(shù)方案，通過采用鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉復(fù)配后再通過玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌進行發(fā)酵，制得的發(fā)酵粉中的活性成分與發(fā)酵產(chǎn)物相互配合下，能具有顯著的滅殺幽門螺桿菌的效果，再配合乳酸菌粉、巖藻多糖，能很好的促進排出幽門螺桿菌，使得清除幽門螺桿菌的效果較為顯著，而且能很好地調(diào)節(jié)腸胃，使得腸胃快速恢復(fù)健康，快速緩解幽門螺桿菌感染所帶來的腸胃不適感，很好的滿足消費者所需。

10、優(yōu)選的，所述鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉的質(zhì)量比例為10-15：10-15：10-15：10-15。

11、通過采用上述技術(shù)方案，通過具體選擇鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉的質(zhì)量比例，使得各種活性成分相互配合的效果更佳，從而使得清除幽門螺桿菌的效果更佳。

12、優(yōu)選的，所述玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例為0.05-0.07：0.03-0.05：0.02-0.04。

13、通過采用上述技術(shù)方案，通過具體選擇玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例，使得發(fā)酵效果更佳，發(fā)酵產(chǎn)物更好地與活性成分配合，從而使得清除幽門螺桿菌的效果。

14、優(yōu)選的，所述鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例為10-15：10-15：10-15：10-15：0.05-0.07：0.03-0.05：0.02-0.04。

15、通過采用上述技術(shù)方案，通過具體選擇鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例使得活性成分與發(fā)酵產(chǎn)物更好地以特定比例配合，發(fā)揮更為顯著的清除幽門螺桿菌的效果，能更快清除腸胃中的幽門螺桿菌。

16、優(yōu)選的，所述鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、水的質(zhì)量比例為10-15：10-15：10-15：10-15：200-300。

17、通過采用上述技術(shù)方案，通過具體選擇鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、水的質(zhì)量比例，使得提取效果較佳，活性成分被更為充分提取，原料利用率更高，具有更高的經(jīng)濟價值。

18、優(yōu)選的，所述步驟5)中，發(fā)酵粉、乳酸菌粉、巖藻多糖的質(zhì)量比例為40-60：15-25：25-35。

19、通過采用上述技術(shù)方案，通過具體選擇發(fā)酵粉、乳酸菌粉、巖藻多糖的質(zhì)量比例，在快速清除幽門螺桿菌的同時能更好地快速修復(fù)腸胃，快速緩解腸胃不適，使得調(diào)理腸胃的效果更佳。

20、優(yōu)選的，所述步驟1)中，加熱提取時，加熱至沸騰，提取1-2h。

21、通過采用上述技術(shù)方案，使得各原料中的活性成分更易被提取，制得的具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的質(zhì)量更佳。

22、優(yōu)選的，所述步驟2)中，發(fā)酵時，恒溫30-32℃，發(fā)酵18-20天。

23、通過采用上述技術(shù)方案，使得各菌的活性較高，發(fā)酵效果較佳，具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物清除幽門螺桿菌的效果更好。

24、第二方面，本申請?zhí)峁┮环N具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物，采用如下的技術(shù)方案：

25、一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物，由上述的具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法制得。

26、通過采用上述技術(shù)方案，具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物能快速清除腸胃中的幽門螺桿菌，并且具有很好地修復(fù)腸胃的效果，很好的滿足消費者所需。

27、綜上所述，本申請具有以下有益效果：

28、1、由于本申請通過采用鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉復(fù)配后再通過玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌進行發(fā)酵，制得的發(fā)酵粉中的活性成分與發(fā)酵產(chǎn)物相互配合下，能具有顯著的滅殺幽門螺桿菌的效果，再配合乳酸菌粉、巖藻多糖，能很好的促進排出幽門螺桿菌，使得清除幽門螺桿菌的效果較為顯著，而且能很好地調(diào)節(jié)腸胃，使得腸胃快速恢復(fù)健康，快速緩解幽門螺桿菌感染所帶來的腸胃不適感，很好的滿足消費者所需。

29、2、本申請中優(yōu)選通過具體選擇鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例使得活性成分與發(fā)酵產(chǎn)物更好地以特定比例配合，發(fā)揮更為顯著的清除幽門螺桿菌的效果，能更快清除腸胃中的幽門螺桿菌。

30、3、本申請中優(yōu)選通過具體選擇發(fā)酵粉、乳酸菌粉、巖藻多糖的質(zhì)量比例，在快速清除幽門螺桿菌的同時能更好地快速修復(fù)腸胃，快速緩解腸胃不適，使得調(diào)理腸胃的效果更佳。

技術(shù)特征：

1.一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉的質(zhì)量比例為10-15：10-15：10-15：10-15。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例為0.05-0.07：0.03-0.05：0.02-0.04。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌的質(zhì)量比例為10-15：10-15：10-15：10-15：0.05-0.07：0.03-0.05：0.02-0.04。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉、水的質(zhì)量比例為10-15：10-15：10-15：10-15：200-300。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述步驟5）中，發(fā)酵粉、乳酸菌粉、巖藻多糖的質(zhì)量比例為40-60：15-25：25-35。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述步驟1）中，加熱提取時，加熱至沸騰，提取1-2h。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法，其特征在于：所述步驟2）中，發(fā)酵時，恒溫30-32℃，發(fā)酵18-20天。

9.一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物，其特征在于：由權(quán)利要求1-8任一所述的具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法制得。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物及其制備方法。具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物的制備方法包括以下步驟：步驟1），將鐵皮石斛、萊菔子、香櫞、烏藥葉投入水中，加熱提取，得預(yù)提取物；步驟2），向預(yù)提取物中加入玫瑰考克氏菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、棉子糖乳球菌進行發(fā)酵，得發(fā)酵物；步驟3），將發(fā)酵物過濾、除菌，得發(fā)酵液；步驟4），將發(fā)酵液濃縮、干燥，得發(fā)酵粉；步驟5），向發(fā)酵粉中投入乳酸菌粉、巖藻多糖，混合均勻，得具有抗幽門螺旋桿菌功效的組合物。本發(fā)明具有提高清除腸胃中幽門螺桿菌效果的優(yōu)點。

技術(shù)研發(fā)人員：李冠漢,何宇芳,黃保明,李永生
受保護的技術(shù)使用者：廣東諾品健康產(chǎn)業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15