本發(fā)明涉及食品加工，特別涉及可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器的臥式攪拌機(jī)。

背景技術(shù)：

1、目前臥式食品攪拌機(jī)廣泛應(yīng)用于餐飲、烘焙及食品加工領(lǐng)域，其核心工作原理是通過電機(jī)驅(qū)動攪拌軸旋轉(zhuǎn)，將食材與配料混合均勻。然而，現(xiàn)有設(shè)備普遍存在以下技術(shù)缺陷：

2、清潔維護(hù)困難，傳統(tǒng)設(shè)備采用動力系統(tǒng)與攪拌料桶一體化設(shè)計(jì)，料桶通過螺栓或卡扣固定于電機(jī)輸出端，這種結(jié)構(gòu)導(dǎo)致料桶不方便清理；

3、功能單一性局限，商業(yè)廚房及食品加工廠通常需要完成攪拌、絞肉、切片、研磨等多類操作。現(xiàn)有設(shè)備功能固定，若需實(shí)現(xiàn)不同處理功能，需分別購置攪拌設(shè)備、絞肉設(shè)備、切割設(shè)備等。提高了成本，且占用加多空間。

4、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)靈活性不足，不同食材處理對轉(zhuǎn)速需求差異顯著，現(xiàn)有設(shè)備多為單速或兩檔變速設(shè)計(jì)，無法滿足精細(xì)化處理需求，常導(dǎo)致食材加工質(zhì)量不穩(wěn)定或設(shè)備過載損壞。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明提供了可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器的臥式攪拌機(jī)，要解決的技術(shù)問題在于，解決了傳統(tǒng)臥式攪拌機(jī)料桶不可拆卸導(dǎo)致清洗困難、廚房需配置多臺設(shè)備占用空間及成本高的問題，通過動力系統(tǒng)與模塊化食物處理器的可拆卸連接，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用并提升清潔便捷性。

2、為了達(dá)到上述發(fā)明目的，本發(fā)明公開一種可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器的臥式攪拌機(jī)，包括可以拆卸連接的動力系統(tǒng)設(shè)備和食物處理器，所述動力系統(tǒng)設(shè)備包括不銹鋼框架、操控面板和電機(jī)，所述電機(jī)設(shè)于不銹鋼框架內(nèi)，所述操控面板設(shè)于不銹鋼框架上，用于操作整體設(shè)備啟停，所述不銹鋼框架上設(shè)有輸出軸，所述輸出軸和電機(jī)傳動連接；所述食物處理器上設(shè)有輸入軸，所述輸出軸和輸入軸可裝配連接。

3、將動力系統(tǒng)設(shè)備和食物處理器之間設(shè)計(jì)為可安裝和拆卸的功能，不僅可以更換不同類型的食物處理器，用于處理不同食物，并且將食物處理器拆下還便于清洗。

4、進(jìn)一步地，所述輸出軸上設(shè)有聯(lián)軸凹位，所述輸入軸上設(shè)有聯(lián)軸凸位，所述聯(lián)軸凸位和聯(lián)軸凹位適配對接。

5、進(jìn)一步地，所述食物處理器上設(shè)有安裝板，所述安裝板通過吊環(huán)螺絲安裝在不銹鋼框架上。

6、通過設(shè)置吊環(huán)螺絲方便快速動力系統(tǒng)設(shè)備和食物處理器安裝或拆卸，使用螺絲刀將吊環(huán)螺絲旋轉(zhuǎn)松脫，拉動食物處理器，就可以將食物處理器拆分出來。

7、進(jìn)一步地，所述不銹鋼框架內(nèi)設(shè)有減速器，所述電機(jī)和減速器連接，所述減速器和輸出軸連接。

8、進(jìn)一步地，所述食物處理器的形式可以是攪拌器，也可以替換為絞肉器、蔬菜切片器。

9、進(jìn)一步地，所述食物處理器上可安裝、拆卸設(shè)有變速器，所述變速器的輸入端和輸入軸適配對接，所述變速器的輸出端和輸入軸適配對接，所述變速器通過吊環(huán)螺絲與食物處理器和及不銹鋼框架連接。

10、對于不同的食物，處理過程中對轉(zhuǎn)速有不同的需求，通過設(shè)置變速器，實(shí)現(xiàn)變速，配合食物處理器可處理不同的食物。

11、進(jìn)一步地，所述變速器包括變速箱體、大鏈輪、小鏈輪和鏈條，所述大鏈輪和小鏈輪均旋轉(zhuǎn)設(shè)置于變速箱體內(nèi)，且二者通過鏈條連接，所述大鏈輪和動力輸入源連接，所述小鏈輪和動力輸出源連接，所述大鏈輪直徑和齒數(shù)大于小鏈輪，實(shí)現(xiàn)增速的效果。

12、本發(fā)明的有益效果為：本方案可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器的臥式攪拌機(jī)，通過動力系統(tǒng)與食物處理器的可拆卸連接，可快速更換攪拌器、絞肉器、蔬菜切片器等不同功能模塊，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，顯著提升設(shè)備的適用場景(如烘焙攪拌、肉類加工、蔬菜預(yù)處理等)。

13、食物處理器可完全脫離動力系統(tǒng)獨(dú)立拆卸，消除傳統(tǒng)設(shè)備難以清潔的死角問題，尤其適合食品加工行業(yè)對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛要求。

14、采用聯(lián)軸凹位與聯(lián)軸凸位的精密對接結(jié)構(gòu)，吊環(huán)螺絲安裝系統(tǒng)，確保動力傳遞穩(wěn)定可靠，并實(shí)現(xiàn)快速完成安裝、拆卸和更換，降低操作難度。

技術(shù)特征：

1.一種可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器(2)的臥式攪拌機(jī)，其特征在于，包括可以拆卸連接的動力系統(tǒng)設(shè)備(1)和食物處理器(2)，所述動力系統(tǒng)設(shè)備(1)包括不銹鋼框架(3)、操控面板(4)和電機(jī)(5)，所述電機(jī)(5)設(shè)于不銹鋼框架(3)內(nèi)，所述操控面板(4)設(shè)于不銹鋼框架(3)上，用于操作整體設(shè)備啟停，所述不銹鋼框架(3)上設(shè)有輸出軸(6)，所述輸出軸(6)和電機(jī)(5)傳動連接；所述食物處理器(2)上設(shè)有輸入軸(7)，所述輸出軸(6)和輸入軸(7)可裝配連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器(2)的臥式攪拌機(jī)，其特征在于，所述輸出軸(6)上設(shè)有聯(lián)軸凹位(8)，所述輸入軸(7)上設(shè)有聯(lián)軸凸位(9)，所述聯(lián)軸凸位(9)和聯(lián)軸凹位(8)適配對接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器(2)的臥式攪拌機(jī)，其特征在于，所述食物處理器(2)上設(shè)有安裝板，所述安裝板通過吊環(huán)螺絲(11)安裝在不銹鋼框架(3)上。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器(2)的臥式攪拌機(jī)，其特征在于，所述不銹鋼框架(3)內(nèi)設(shè)有減速器(14)，所述電機(jī)(5)和減速器(14)連接，所述減速器(14)和輸出軸(6)連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器(2)的臥式攪拌機(jī)，其特征在于，所述食物處理器(2)上可安裝、拆卸設(shè)有變速器(15)，所述變速器(15)的輸入端和輸入軸(7)適配對接，所述變速器(15)的輸出端和輸入軸(7)適配對接，所述變速器(15)通過吊環(huán)螺絲(11)與食物處理器(2)和及不銹鋼框架(3)連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器(2)的臥式攪拌機(jī)，其特征在于，所述變速器(15)包括變速箱體(16)、大鏈輪(17)、小鏈輪(18)和鏈條(19)，所述大鏈輪(17)和小鏈輪(18)均旋轉(zhuǎn)設(shè)置于變速箱體(16)內(nèi)，且二者通過鏈條(19)連接，所述大鏈輪(17)和動力輸入源連接，所述小鏈輪(18)和動力輸出源連接，所述大鏈輪(17)直徑和齒數(shù)大于小鏈輪(18)，實(shí)現(xiàn)增速的效果。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器的臥式攪拌機(jī)。本發(fā)明公開一種可拆卸料桶并可裝配不同食物處理器的臥式攪拌機(jī)，包括可以拆卸連接的動力系統(tǒng)設(shè)備和食物處理器，所述動力系統(tǒng)設(shè)備包括不銹鋼框架、操控面板和電機(jī)，所述電機(jī)設(shè)于不銹鋼框架內(nèi)，所述操控面板設(shè)于不銹鋼框架上，用于操作整體設(shè)備啟停，所述不銹鋼框架上設(shè)有輸出軸，所述輸出軸和電機(jī)傳動連接；所述食物處理器上設(shè)有輸入軸，所述輸出軸和輸入軸可裝配連接。解決了傳統(tǒng)臥式攪拌機(jī)料桶不可拆卸導(dǎo)致清洗困難、廚房需配置多臺設(shè)備占用空間及成本高的問題，通過動力系統(tǒng)與模塊化食物處理器的可拆卸連接，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用并提升清潔便捷性。

技術(shù)研發(fā)人員：梁繡文
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市小伙頭廚房設(shè)備有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/22