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一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工方法及其制備裝置與流程

文檔序號:41945953發(fā)布日期:2025-05-16 14:03閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,包括工作臺(1),其特征在于:所述工作臺(1)的上端面放置有兩組發(fā)酵箱(2),所述發(fā)酵箱(2)的表面前后側(cè)固定開設(shè)有四組豎形槽(12),所述工作臺(1)的上端面固定連接有四組卡板(10),所述卡板(10)的表面上下側(cè)均固定連接有兩組弧形槽(11),左側(cè)所述弧形槽(11)的內(nèi)部滑動連接有摩擦轉(zhuǎn)軸(16),所述摩擦轉(zhuǎn)軸(16)滑動連接于豎形槽(12)的內(nèi)部,所述發(fā)酵箱(2)的內(nèi)部設(shè)置有過濾板(13),所述過濾板(13)的下端面左右側(cè)均固定連接有支撐板(14),所述摩擦轉(zhuǎn)軸(16)轉(zhuǎn)動連接于前側(cè)支撐板(14)的中部;

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:上側(cè)所述弧形槽(11)的坡度大于下側(cè)弧形槽(11)的坡度,所述工作臺(1)的上端面左側(cè)固定安裝有固定臺(5),所述固定臺(5)的表面固定安裝有兩組驅(qū)動氣缸(6),所述驅(qū)動氣缸(6)的輸出端固定連接有驅(qū)動軸(7),所述驅(qū)動軸(7)的右端與發(fā)酵箱(2)的左端固定連接,上下側(cè)驅(qū)動氣缸(6)的輸出端運動頻率呈交替性工作,下側(cè)所述驅(qū)動氣缸(6)輸出端的伸縮速度小于上側(cè)驅(qū)動氣缸(6)輸出端的伸縮速度。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:所述從動卡接塊(162)的后端面轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)動環(huán)(163),所述轉(zhuǎn)動環(huán)(163)的表面左側(cè)固定連接有連接板(164),所述發(fā)酵箱(2)的內(nèi)部前后側(cè)分別固定安裝有輸氣活塞筒(85)與輸液活塞筒(86),所述輸氣活塞筒(85)的內(nèi)部滑動連接有輸氣活塞桿(88),所述輸液活塞筒(86)的內(nèi)部滑動連接有輸液活塞桿(87),所述連接板(164)的左端固定連接于輸氣活塞桿(88)與輸液活塞桿(87)之間。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:所述過濾板(13)的左側(cè)于發(fā)酵箱(2)的內(nèi)部固定安裝有輸出箱(81),所述輸出箱(81)的輸出端設(shè)置有若干組噴頭(82),所述輸出箱(81)的輸入端前后側(cè)分別固定連接有輸氣管(83)與輸液管(84),所述輸氣管(83)的下端與輸氣活塞筒(85)的輸出端貫通連接,所述輸液管(84)的下端與輸液活塞筒(86)的輸出端貫通連接,所述固定臺(5)的表面放置有儲存發(fā)酵液的儲液箱(8),所述儲液箱(8)的輸出端通過軟管與輸液活塞筒(86)聯(lián)通,所述輸氣活塞筒(85)與輸液活塞筒(86)的輸入端與輸出端均設(shè)置有單向閥,上側(cè)所述輸出箱(81)的內(nèi)部設(shè)置有兩組空腔,下側(cè)所述輸出箱(81)的內(nèi)部設(shè)置有一組空腔,下側(cè)所述噴頭(82)的開口大小小于上側(cè)噴頭(82)的開口大小。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:左端后側(cè)支撐板(14)的表面轉(zhuǎn)動連接有后轉(zhuǎn)軸(18),所述后轉(zhuǎn)軸(18)滑動連接于后側(cè)所述弧形槽(11)的內(nèi)部,所述后轉(zhuǎn)軸(18)的前端面固定連接有驅(qū)動凸輪(19),所述安裝箱(15)的后端面固定連接有固定塊(22),所述固定塊(22)的表面固定連接有導向軸(21),所述導向軸(21)的表面連接有擺桿(20),所述擺桿(20)的右端設(shè)置有凸塊,所述擺桿(20)位于驅(qū)動凸輪(19)的表面上側(cè),所述擺桿(20)的右端位于過濾板(13)的下方。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:吹風組件包括扇葉(158),所述安裝箱(15)的內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接有主動錐齒輪(151),所述主動錐齒輪(151)的前端面與從動卡接塊(162)的后端面固定連接,所述主動錐齒輪(151)的表面嚙合連接有從動錐齒輪(152),所述從動錐齒輪(152)的右端面固定連接有主動錐輪(153),所述安裝箱(15)的內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接有呈傾斜設(shè)置的傳動軸(154),所述傳動軸(154)的表面滑動連接有摩擦輪(155),所述安裝箱(15)的內(nèi)部下側(cè)轉(zhuǎn)動連接有配合桿(157),所述配合桿(157)的左端面固定連接有從動錐輪(156),所述摩擦輪(155)滑動連接于主動錐輪(153)與從動錐輪(156)之間,所述傳動軸(154)的上端與扇葉(158)固定連接,所述安裝箱(15)的表面設(shè)置有防塵網(wǎng)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:右端前后側(cè)支撐板(14)之間轉(zhuǎn)動連接有配合軸(17),所述配合軸(17)的前后側(cè)均滑動連接于右端弧形槽(11)的內(nèi)部,上側(cè)所述發(fā)酵箱(2)的前后側(cè)均固定連接有滑塊(23),所述工作臺(1)的上端面前后側(cè)均固定連接有限位架(9),所述滑塊(23)滑動連接于限位架(9)的內(nèi)部。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置,其特征在于:上側(cè)所述發(fā)酵箱(2)的上端拆卸連接有箱蓋(3),所述工作臺(1)的下端放置有對茶末茶渣進行收集的茶渣收集箱(4)。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工制備裝置的加工方法,其特征在于:包括以下步驟:

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工方法,其特征在于:所述步驟b中過濾板(13)向右運動時,此時摩擦轉(zhuǎn)軸(16)進行順時針轉(zhuǎn)動,主動卡接塊(161)通過帶動從動卡接塊(162)轉(zhuǎn)動實現(xiàn)扇葉(158)的吹風工作,當過濾板(13)向左運動時,摩擦轉(zhuǎn)軸(16)進行逆時針轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)動環(huán)(163)在從動卡接塊(162)與復(fù)位彈簧(166)的協(xié)同下進行前后往復(fù)運動,使輸氣活塞筒(85)與輸液活塞筒(86)噴出氣體與發(fā)酵液來實現(xiàn)對茶葉的發(fā)酵處理,在摩擦轉(zhuǎn)軸(16)的左右側(cè)坡度大小不同的配合下實現(xiàn)茶葉左右運動的翻動幅度基本保持一致,保證茶葉的均勻分布與充分發(fā)酵。


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種微發(fā)酵調(diào)味白茶加工方法及其制備裝置,涉及茶葉發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域,包括工作臺,工作臺的上端面放置有兩組發(fā)酵箱,發(fā)酵箱的表面固定開設(shè)有四組豎形槽,工作臺的上端面固定連接有四組卡板,卡板的表面固定連接有兩組弧形槽,左側(cè)弧形槽的內(nèi)部滑動連接有摩擦轉(zhuǎn)軸,摩擦轉(zhuǎn)軸滑動連接于豎形槽的內(nèi)部,發(fā)酵箱的內(nèi)部設(shè)置有過濾板;發(fā)明通過控制過濾板沿著弧形槽的軌跡進行往復(fù)運動,不僅實現(xiàn)對茶葉的均勻翻動工作,還能夠?qū)⑤^小的茶葉篩分至下側(cè)發(fā)酵箱內(nèi),下側(cè)發(fā)酵箱內(nèi)的翻動幅度較小,并且發(fā)酵液是以霧狀形式噴出,本發(fā)明能夠?qū)Σ煌笮〉牟枞~進行篩分并且進行相對應(yīng)的發(fā)酵處理,避免一些體型較小的茶葉發(fā)酵過度從而影響口感。

技術(shù)研發(fā)人員:趙國祥,歐學蘭,趙正中,趙振華,吳興菊,唐永飛,趙正根,歐陽兆祥,歐陽一帆
受保護的技術(shù)使用者:云南雙江福壽源食品開發(fā)有限責任公司
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/5/15
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