本發(fā)明涉及食品與飲料，具體為一種核糖核酸功能飲料及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、隨著世界各國(guó)科學(xué)家對(duì)基因與疾病關(guān)系的深入研究，一種以保護(hù)基因、營(yíng)養(yǎng)基因、修復(fù)基因?yàn)榛A(chǔ)的新的保健方法應(yīng)運(yùn)而生，這就是美國(guó)著名的生物化學(xué)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)博士富蘭克(frank.b.s)經(jīng)過二十年臨床實(shí)踐而創(chuàng)立的“核酸營(yíng)養(yǎng)和核酸代謝療法”。富蘭克采用補(bǔ)充核酸營(yíng)養(yǎng)，使數(shù)以萬計(jì)處于亞健康狀態(tài)的老年人避免了癡呆，增強(qiáng)了記憶，甚至恢復(fù)了青春的活力；使一大批糖尿病、腦血栓、冠心病、肝病、腫瘤患者擺脫了痛苦。富蘭克以其令人難以置疑的事實(shí)，成功地開創(chuàng)了核酸營(yíng)養(yǎng)保健療法的先河，使人們看到了人類從基因根源上戰(zhàn)勝疾病的曙光。

2、自二十世紀(jì)80年代以來，核酸營(yíng)養(yǎng)與代謝療法迅速發(fā)展，風(fēng)靡全球。在我國(guó)，科學(xué)家們對(duì)核酸營(yíng)養(yǎng)的研究也取得了令人矚目的成果。尤其是隨著我國(guó)核酸類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和核酸保健品的開發(fā)及應(yīng)用，越來越多的中、老年人認(rèn)識(shí)并親身體驗(yàn)到核酸對(duì)于延緩衰老、增強(qiáng)免疫、促進(jìn)疾病康復(fù)，改善亞健康狀態(tài)的作用及神奇效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、(一)解決的技術(shù)問題

2、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種核糖核酸功能飲料及其制備方法，具備降血糖、降血脂、降血壓、養(yǎng)肝護(hù)胃、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)鈣、有助于睡眠、提高原動(dòng)力、減肥、有助于消化和延緩衰老抗氧化的優(yōu)點(diǎn)，解決了糖尿病、腦血栓、冠心病、肝病和腫瘤患者的問題。

3、(二)技術(shù)方案

4、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種核糖核酸功能飲料，所述功能飲料的原料成分及比重包括：核糖核酸2％、維生素c1％、硒化卡拉膠0.1％、山茱萸提取物2％、玉米須提取物2％、生姜提取物2％、黃芪提取物2％、山楂提取物2％、金銀花提取物2％、菊花提取物2％、枳椇子提取物5％、枸杞提取物1％、蒲公英提取物1％、黨參提取物2％、茯苓提取物2％、地龍蛋白2％、β-羥基-β-甲基丁酸鈣2％、酸棗仁提取物2％、西紅花提取物2％、人參提取物2％、靈芝提取物2％、黃精提取物2％、薏苡仁提取物2％、荷葉提取物2％、雞內(nèi)金2％、山藥提取物2％、薄荷提取物2％、茯苓提取物2％、葡萄籽提取物2％和甜菊糖苷0.03％。

5、優(yōu)選的，所述飲料根據(jù)飲料功能進(jìn)行分類蒸煮：所述減肥部分原料的蒸煮及條件；所述降血糖、降血脂和降血壓部分原料的蒸煮及條件；所述養(yǎng)肝護(hù)胃部分和消化部分原料的蒸煮及條件；所述增強(qiáng)記憶力、有助于睡眠部分原料的蒸煮及條件；所述補(bǔ)鈣部分原料的蒸煮及條件。

6、優(yōu)選的，所述減肥部分原料的蒸煮及條件配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、菊花提取物、薏苡仁提取物、荷葉提取物、溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘。

7、優(yōu)選的，所述降血糖、降血脂和降血壓部分原料的蒸煮過程為：

8、降血糖：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、山茱萸提取物、玉米須提取物、生姜提取物、黃芪提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘；

9、降血脂：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、山楂提取物、金銀花提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘；

10、降血壓：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、枳椇子提取物、山楂提取物、菊花提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘。

11、優(yōu)選的，所述養(yǎng)肝護(hù)胃部分和消化部分原料的蒸煮過程：

12、養(yǎng)肝護(hù)胃部分：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、黨參提取物、茯苓提取物、溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘；

13、消化部分：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、雞內(nèi)金、山藥提取物、薄荷提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘。

14、優(yōu)選的，所述增強(qiáng)記憶力、有助于睡眠部分原料的蒸煮過程：

15、增強(qiáng)記憶力部分：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、枳椇子提取物、枸杞提取物、蒲公英提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘；

16、有助于睡眠部分：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、酸棗仁提取物、西紅花提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘。

17、優(yōu)選的，所述提高原動(dòng)力和補(bǔ)鈣部分原料的蒸煮及條件：

18、提高原動(dòng)力：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸、人參提取物、靈芝提取物、黃精提取物，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、甜菊糖苷后攪拌5分鐘；

19、補(bǔ)鈣部分：配料罐中加入純化水加熱至60℃，再加入配方量核糖核酸，溫度升至100℃，持續(xù)加熱10分鐘，輸送至冷卻罐中，冷卻至40℃，加入維生素c、地龍蛋白、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、甜菊糖苷后攪拌5分鐘。

20、優(yōu)選的，一種核糖核酸功能飲料的制備方法，包括以下步驟：

21、步驟一、準(zhǔn)備原料；

22、步驟二、按功能分類安排原料的加入順序、蒸煮時(shí)間和溫度；

23、步驟三、蒸煮后進(jìn)行凈化的過程：

24、步驟四、凈化后進(jìn)行灌裝和滅菌。

25、優(yōu)選的，所述步驟三中蒸煮后進(jìn)行凈化的過程：加入硒化卡拉膠后攪拌5分鐘，然后使用孔徑為0.15微米的過濾膜，在離心過濾機(jī)中進(jìn)行過濾。

26、優(yōu)選的，所述步驟四中灌裝、滅菌：

27、s1.1、將uht殺菌機(jī)的溫度設(shè)置為134℃，飲料再通過殺菌機(jī)，并保持7秒，以殺滅其中的微生物；

28、s1.2、瓶子在灌裝前通過洗瓶機(jī)徹底清洗，并高溫殺菌，以去除內(nèi)部的灰塵和污物；

29、s1.3、采用無菌熱灌裝的方式，灌裝時(shí)的溫度為105℃，灌裝后瓶?jī)?nèi)溫度為85℃-100℃之間，然后立即封蓋；

30、s1.4、熱灌裝完成后，產(chǎn)品會(huì)通過倒瓶機(jī)，使瓶子倒放，利用飲料的余溫對(duì)瓶子和瓶蓋進(jìn)行殺菌。

31、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供了一種核糖核酸功能飲料及其制備方法，具備以下有益效果：

32、1、本發(fā)明通過針對(duì)性分類蒸煮工藝優(yōu)化，使本發(fā)明的飲料不僅富含微量礦物質(zhì)硒，還包含國(guó)際公認(rèn)的具有顯著保健效果的核酸作為主要成分，并輔以具抗氧化特性的維生素c，核酸和維生素c本身的酸性特質(zhì)進(jìn)一步增強(qiáng)了硒在產(chǎn)品中的穩(wěn)定，功能上，核酸與硒通過各自獨(dú)特的保健機(jī)制共同發(fā)揮作用，實(shí)現(xiàn)抗氧化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病以及延緩衰老的效果，它們的互補(bǔ)和協(xié)同作用使得產(chǎn)品功效更為確切和可靠，此外，利用高科技手段，本產(chǎn)品成功將難溶于水的核酸溶解度提升至98％以上，硒的溶解度也達(dá)到了99.3％以上，極大地提高了這兩種活性成分的吸收率和利用率，確保了產(chǎn)品質(zhì)量及其功效的有效性，通過這樣的工藝創(chuàng)新，本發(fā)明充分發(fā)揮了產(chǎn)品各部分的潛力，確保了整體效能的最優(yōu)化。