本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域與食品科學(xué)的交叉領(lǐng)域，特別是涉及農(nóng)作物及其衍生物在營養(yǎng)助劑中的應(yīng)用，更為具體的說是利用農(nóng)作物中的膳食纖維在體內(nèi)發(fā)酵對短腸綜合征患者腸道微生物分布的調(diào)節(jié)作用，將其作為短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑。

背景技術(shù)：

1、短腸綜合征（short?bowel?syndrome,?sbs）是指由各種原因引起廣泛小腸切除或曠置后，腸道有效吸收面積顯著減少，殘存的功能性腸管不能維持患者的營養(yǎng)或兒童生長需求，并出現(xiàn)以腹瀉、酸堿平衡紊亂、水電解質(zhì)紊亂及營養(yǎng)物質(zhì)吸收代謝障礙等癥狀的綜合征。短腸綜合征是腸衰竭最常見的原因，腸道廣泛切除后，胃腸道結(jié)構(gòu)、運(yùn)動及激素分泌等相繼出現(xiàn)變化，以適應(yīng)代償機(jī)體的病理生理改變，需要?dú)堄嗄c道在結(jié)構(gòu)和功能上的逐漸代償，臨床上大部分短腸患者存在營養(yǎng)物質(zhì)吸收差、腸粘膜屏障萎縮、免疫功能受損等問題，且很難脫離腸內(nèi)及腸外營養(yǎng)的支持，造成的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)以及腸外營養(yǎng)相關(guān)的并發(fā)癥不但降低了患者的生活質(zhì)量，甚至?xí)鸹颊咚劳?，因此提高剩余小腸及結(jié)腸的吸收功能對改善短腸綜合征患者的預(yù)后至關(guān)重要。

2、膳食纖維是一種多糖，目前在本領(lǐng)域中根據(jù)膳食纖維是否溶解于水的性質(zhì)，將膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩大類。但是，隨著研究的不斷深入，以不同性質(zhì)區(qū)分的膳食纖維分類法逐漸增多。譬如，將半纖維素、果膠和抗性淀粉歸類為非淀粉多糖，將低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥糖和低聚木糖等歸類為抗性低聚糖，以及木質(zhì)素等。不同膳食纖維進(jìn)入人體腸道后，在腸道菌群的作用下發(fā)酵，并在發(fā)酵消化作用過程中產(chǎn)生發(fā)酵產(chǎn)物，這些產(chǎn)物又進(jìn)一步影響腸道的菌群分布和數(shù)量。

3、對于短腸綜合征患者來說，其腸道功能紊亂，吸收代謝發(fā)生障礙，因此腸道內(nèi)的菌群和消化失調(diào)，進(jìn)而又影響了腸道粘膜屏障和腸道免疫功能，使得腸道進(jìn)一步惡化衰竭。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明針對目前短腸綜合征腸道內(nèi)菌群穩(wěn)態(tài)被打破，由此引發(fā)的一系列的功能紊亂、消化失調(diào)、免疫功能下降、腸道粘膜屏障受損等問題，提供了一種短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，包括低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠。

2、優(yōu)選地，所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠的添加質(zhì)量比為1:1:1。

3、優(yōu)選地，所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠總用量為9~14g/天。。

4、更為優(yōu)選的是，所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠總用量為3g×3次/天。

5、進(jìn)一步優(yōu)選地，在本發(fā)明還進(jìn)一步公開了包含有所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠添加的腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

6、進(jìn)一步優(yōu)選地，所述腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑為腸內(nèi)營養(yǎng)能全素。

7、其中低聚半乳糖為來源于牛奶的低聚半乳糖?，F(xiàn)有技術(shù)中低聚半乳糖的制備包括酶法和酸法，通過以從牛奶中提取到的乳糖為原料，利用半乳糖酶催化酶解或者酸催化乳糖水解的方式獲得低聚半乳糖。

8、其中所述的β-葡聚糖為提取自燕麥的β-葡聚糖，燕麥中的β-(1→3，1→4)葡聚糖簡稱燕麥β-葡聚糖，是存在于燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁的一種非淀粉多糖。它由單體β-d-吡喃葡萄糖，通過β-(1→3)和β-(1→4)糖苷鍵連接起來形成的一種高分子聚合物。

9、同時，所述果膠為提取自柑橘皮的果膠。

10、果膠可以直接購買，也可以按照以下方法提?。簩⑿迈r柑橘皮清洗干凈置于90攝氏度的水中加熱10分鐘，恢復(fù)至室溫后，用水沖洗果皮，并將其切成3至5毫米大小的塊狀，在50±2℃的熱水中漂洗，直到水變?yōu)闊o色，果皮無異味。在漂洗過程中，需用尼龍布擠干果皮后再進(jìn)行下一次漂洗。然后，將處理好的果皮塊放入燒杯中，并加入0.2mol/l的稀鹽酸（稀鹽酸完全覆蓋果皮），將溶液ph值調(diào)節(jié)至2.0~2.5。然后，將混合物加熱至90℃，并在恒溫水浴中保持該溫度40分鐘，不斷攪拌以確保均勻加熱。加熱完成后，趁熱用墊有尼龍布（100目）的布氏漏斗進(jìn)行抽濾，收集濾液。在濾液中加入0.5%~1%的活性炭，在80℃的條件下脫色處理20分鐘。趁熱抽濾。取濾液，待冷卻至室溫后，用氨水調(diào)節(jié)ph值至3~4。在攪拌條件下緩慢加入95%的酒精溶液，至酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到50%至60%，靜置30分鐘，用100目的尼龍布過濾，得到果膠。

11、5.?將濕果膠轉(zhuǎn)移到一個100毫升的燒杯中，加入30毫升無水乙醇進(jìn)行洗滌。然后，使用尼龍布過濾并擠壓以去除水分。將脫水后的果膠放入表面皿中，在60至70攝氏度的條件下烘干。最后，將烘干的果膠磨碎并過篩，得到干果膠。

12、本發(fā)明公開了膳食纖維在制備短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑中的應(yīng)用，特別地，所述膳食纖維為低聚半乳糖、β-葡聚糖、果膠中的任意一種或幾種。

13、本發(fā)明公開的由低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠三種膳食纖維組成的復(fù)合型膳食纖維配方，不僅能夠在短腸綜合征患者的腸道環(huán)境中生成短鏈脂肪酸，而且這些短鏈脂肪酸能夠有效調(diào)節(jié)和改善腸道菌群，促進(jìn)短腸綜合征患者的腸道恢復(fù)正常的微生態(tài)。進(jìn)而解決由此產(chǎn)生的腸內(nèi)環(huán)境紊亂、消化功能失調(diào)、免疫功能下降和腸道粘膜受損問題。同時，低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠三種膳食纖維在短腸綜合征患者的腸道模擬環(huán)境中不會產(chǎn)生大量氣體，進(jìn)而使用后不會產(chǎn)生腹脹、腹痛的問題，使用舒適度高。

技術(shù)特征：

1.短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是：包括低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是：所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠的添加質(zhì)量比為1:1:1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是：所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠總用量為9~14g/天。。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是：所述低聚半乳糖、β-葡聚糖和果膠總用量為3g×3次/天。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是，低聚半乳糖為提取自牛奶的低聚半乳糖。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是，所述β-葡聚糖為提取自燕麥的β-葡聚糖。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，其特征是，所述果膠為提取自柑橘皮的果膠。

8.包含有權(quán)利要求1至7中任意一項(xiàng)所述的短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，其特征是，所述腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑為腸內(nèi)營養(yǎng)能全素。

10.膳食纖維在制備短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑中的應(yīng)用，其特征是，所述膳食纖維為低聚半乳糖、β-葡聚糖、果膠中的任意一種或幾種。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域與食品科學(xué)的交叉領(lǐng)域，特別是涉及農(nóng)作物及其衍生物在營養(yǎng)助劑中的應(yīng)用，更為具體的說是利用農(nóng)作物中的膳食纖維在體內(nèi)發(fā)酵對短腸綜合征患者腸道微生物分布的調(diào)節(jié)作用，將其作為短腸綜合征腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，包括低聚半乳糖、β?葡聚糖和果膠，不僅能夠在短腸綜合征患者的腸道環(huán)境中生成短鏈脂肪酸，而且這些短鏈脂肪酸能夠有效調(diào)節(jié)和改善腸道菌群，促進(jìn)短腸綜合征患者的腸道恢復(fù)正常的微生態(tài)。進(jìn)而解決由此產(chǎn)生的腸內(nèi)環(huán)境紊亂、消化功能失調(diào)、免疫功能下降和腸道粘膜受損問題。

技術(shù)研發(fā)人員：王新穎,劉思睿,高學(xué)金
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國人民解放軍東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15