1.一種電動(dòng)切絲切片裝置，包括推桿組件、切削刀盤（400）和用于覆蓋切削刀盤（400）的加工上蓋（300），該加工上蓋（300）上有進(jìn)料筒（301），所述推桿組件包括推桿（100）和推桿套（200），其特征在于：所述推桿套（200）內(nèi)壁設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)朝向該推桿套（200）中心延伸的凸筋（201），各該凸筋（201）的下端面向內(nèi)傾斜，相應(yīng)地，所述推桿（100）上設(shè)置有與各所述凸筋（201）配合的容納槽（101）；所述推桿組件向下推壓食材時(shí)，食材順著各凸筋（201）的傾斜端面向推桿套中心移動(dòng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電動(dòng)切絲切片裝置，其特征在于：所述凸筋（201）的下端面與垂直方向的夾角在25度至60度之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電動(dòng)切絲切片裝置，其特征在于：所述推桿套（200）外壁設(shè)置有一條以上豎向設(shè)置的止轉(zhuǎn)筋，所述進(jìn)料筒上對(duì)應(yīng)所述止轉(zhuǎn)筋設(shè)有止轉(zhuǎn)槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電動(dòng)切絲切片裝置，其特征在于：推桿與食材接觸的下端面上設(shè)置有用于插入并固定食材，防止食材與之相對(duì)旋轉(zhuǎn)的插刀和/或尖刺。